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2017.12.17 08:30


[레시피] 매운 막창 통마늘 볶음 - 핵졸맛


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이제 매운막창 통마늘 볶음은 저의 대표 메뉴 중 하나가 된 것 같습니다.


물론 매운막창 볶음 자체는 완성품이 필요하다는 흠이 있지만요.. ㅋㅋㅋ


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퇴근하고 매운게 땡겨서 이렇게 통마늘과 라면사리를 함께 달달 볶아서 요리를 만듭니다.

지난번에는 깻잎을 흩뿌리지 않고 뭉쳐 볶아서 다 뭉쳤었는데..

이번에는 조금만 흩뿌려 넣고 대부분은 쌈을 싸서 먹기로 합니다.


맛있다는 퀄리티 좋은 추부 깻잎을 사용했습니다.

마늘은 국내산 마늘!


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이렇게 라면사리와 통마늘 그리고 막창을 한점. 깻잎 위에 얹어서 아구아구 먹으면

마늘의 알싸함과 매콤한 맛, 그리고 막창의 그 살짝 느끼고소한 맛이 어울어지고,

깻잎의 껄끄러움과 그 특유의 맛이 한쪽으로 쏠리기 쉬운 맛들을 중앙으로 휙 잡아줍니다. ㅋㅋ


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누군가 음식사진은 전체컷으로 찍으면 안 되고, 이렇게 부분을 찍어야 한다고 해서.. ㅋㅋ

그러나 Fact 는 아니었나봐요.. 그렇게 맛있어 보이진 않네요 ㅋㅋㅋ


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마지막은 역시 밥을 볶아 먹어야죠.

라면사리를 다 해치운 후 햇반을 데워서 남은 재료들과 함께 볶습니다.


이 때 넣는 비기의 양념은 바로바로.. ㅋㅋ

자주 먹는 통마늘알곱창을 시키면 딸려오는 추가 양념 ㅋㅋ

혹시라도 간이 안 맞으면 추가로 부으라고 주는 녀석인데 항상 냉장고에 세이브 해놓고 이렇게 필요할 떄 넣고 있습니다.


조미료의 맛이 살짝 있어서 볶음밥을 절대 실패하지 않도록 만들어주죠.


오늘도 배 뚜들기며 잘 먹었습니다.

혹시 요 녀석 먹고 싶은 사람은 미리 예약해주세요 ㅋㅋ

요리해드립니다. ㅋㅋㅋㅋ 

( 물론 예약 거부할수도 있습니다.  ㅋㅋ )


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  1. 현형 2018.04.13 16:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄청 맛나 보입니다요~헥헥


Posted by 돼지왕왕돼지