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2017.12.24 08:30


[홍대 맛집] 하카타분코 - 인생 라면 인정!!!


04290444


우선 이곳은 정말 인생맛집임을 먼저 밝히고 시작하고 싶다.

그정도로 정말 너무너무 맛있게 먹은 집.


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옛날부터 부라니와 나에게 홍대는 모임의 장소였다.

뭔가 딱히 하는 거 없어도, 사람구경하는 재미가 있고,

버스킹 구경하는 재미가 있고, 가게 구경하는 재미가 있고, 맛집도 많고...


내가 첫 직장을 구했을 때, 분당에서 주말이면 자주 올라왔던 이곳..

그리고 그 때부터 가려고 벼르고 벼렀지만 항상 줄이 너무 길거나, 브레이크 타임에 걸리거나 해서..

거의 7년정도 벼르기만 하고 못 갔던 그곳..


그곳에 드디어 왔다.


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밥 시간이 한참 지난 8시 30분쯤.. 게다가 평일에 찾아가니 약 10분정도의 웨이팅으로 입장 가능했다.

안쪽에는 테이블이 정말 몇 개 없었다..


메뉴는 단촐했다. 우리가 방문한 시간에 먹을 수 있는건.

기본이 되는 인라멘, 깔끔한 청라멘, 그리고 사이드 느낌으로 차슈 덮밥이 있었다.


인라멘은 기본 돈코츠라멘이고, 청라멘은 느끼함을 제거한 맑은 라멘이란다.

차슈 덮밥은 말 그대로 차슈(일본라멘에 올라가는 돼지고기)를 밥 위에 올린 것!


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김치와 초생강 그리고 마늘은 셀프..

통마늘을 주고 으깨 먹는 기구를 함께 주는 것.. 이것 정말 넘나넘나 맘에 드는 것!!!


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가게의 절반은 주방.

계속 푹푹 우려내는 돈코츠 육수통이 있고, 

안쪽에 일본느낌 물씬물씬 나는 조리사께서 주문에 맞춰 라면을 내주신다.


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가까이 있으면서도 정말정말 오랜만에 보는 부라니.

얼굴이 너무 좋아져서 내가 다 기분이 좋다.


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육수통과 면 삶는 육수.


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일본느낌 물씬나도록 저렇게 붓글씨 느낌의 메뉴도 붙여 놓았다.

( 중간에 A4 용지로 붙어 있는 녀석들이 조금 아쉽다.. )






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차슈덮밥이 먼저 나왔다.


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파 듬뿍.. 윽.. 너무 맛날 것 같다.


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밥들이 단짠한 느낌의 소스를 너무 맛있게 베어물고 있어서 기가 막히다.

차슈도 조리를 잘 해서 너무나도 맛있지만.. 원산지가 독일, 네덜란드 등의 수입 돼지고기인 점이 조금 아쉽..


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그리고 우리의 인라멘이 나왔다.


사실 이날 점심에 쌀국수를 먹어서 면을 안 먹고 싶었으나, 그래서 사모님 돈까스를 먹으려고 했지만 원래..

사모님 돈까스가 빨리 마감하는 바람에 이곳에 왔다.

너무 내 위주로 하는 게 싫고, 우리의 나름? 버킷맛집 중 하나였기에 먹어보기로 했는데..

걱정했던 것과는 날리 너무 맛있어서 완라멘하고 만 이 녀석!!!


우선 저 옅은 갈색의 흰색의 지방이 섞여 있는 저 녀석...

감칠맛이 먹지 않아도 느껴진다.


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이 녀석.. 국물 한 스푼 마시고..

뭐랄까.. 다른 라멘집과는 다른 꼬들하면서도 국물과 너무나도 잘 어울리는 면발 한 젓갈 하면서부터..

내가 언제 점심 쌀국수를 먹었나싶게 맛있게 먹었다.


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크 이 곳은 정말 저 면발도 너무 맛있는데...

국물 진하기가 크윽!!!!!

진짜 그냥 "드셔보세요" 라고밖에 못 할 그런 맛이다.


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깨도 갈아 넣을 수 있고, 마늘도 으깨 넣을 수 있는데... 정말... 기가 막힌다..

아아.. 매운 마늘 맛에 혀를 스읍스읍 하면서도 계속 먹게 되는 맛...


정말 이곳은 인색 라멘 맛집 인정!!!

나중에 야근하게 되면 퇴근하면서 이곳에 와서 혼자 라멘먹고 가야겠다.

10시 이후에 파는 매운 라멘도 너무너무 기대가 된다...


다음에 또 올께요!!!!



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  1. 이쁘니 2017.12.26 17:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야근 지옥에 빠져서 맨날 라면 먹어봐바.


Posted by 돼지왕왕돼지