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[책 정리] 노력이 우리를 배신할 때 (from #1 이러려고 열심히 살았나) - 하마터면 열심히 살뻔했다 -지금 우리에겐 노력보단 용기가 더 필요한 것 같다.무모하지만 도전하는 용기, 그리고 적절한 시기에 포기할 줄 아는 용기 말이다. -무라카미 하루키의 소설 "바람의 노래를 들어라"태평양 한가운데 조난당한 한 남자와 여자가 만난다.여자는 섬이 있을만한 방향으로 열심히 헤엄쳐 가고, 남자는 그냥 맥주나 마시며 구조를 기다렸다.결국 나중에 둘 다 구출되서 어느 술집에서 만난다.. -우리는 어릴 때부터 정신교육을 받는다."열심히 하지 않으면 안 돼.""노력하지 않으면 아무것도 얻을 수 없어.""노력하지 않고 얻은 성공은 비겁한 거야." -열심히 하지 않고 별다른 노력하지 않아도 다 가진(성공하는) 사람들이 있다.반면 누구나보다 열심히 사는데 점점 빈곤해지는 사람도 있다.수백 번의 오디션을 본 후에야 배우로 데뷔.. 2018. 8. 11.
[먹거리 X파일] 한우구이 실태 점검 (140화) [먹거리 X파일] 한우구이 실태 점검 (140화) 방송 날짜 : 17.03.26 -고기정량을 부족하게 내오는 소고기집들.기름을 제거한 양이 나오기 때문이라고 한다.예를 들어 고기가 150g 이면 기름 제거하면 130g 뭐 이런식.. 우리가 계산하는 것은 150g. -암소가 숫소에 비해 육질이 좋고 마블링도 많다. -그릇 가격을 빼지 않고 더하는 곳도 있다. -17곳 중 13곳에서 중량 미달.심한 곳은 300g 중 80g 까지 차이. -중량이 30퍼센트 이상 부족하면 영업정지, 20~30 부족하면 2차 위반시 영업정지 -메뉴에 500g 이 써있다면 손님에게 500g 이 나가야 맞다. -꽃등심이 아닌 부위를 꽃등심이라고 속여 판매하는 곳이 많다. -윗등심이나 아랫등심을 꽃등심으로 속이곤 한다.꽃등심과 윗등심.. 2018. 8. 11.
[먹거리 X파일] 뉴트리아 쓸개가 유통된다. (139화) [먹거리 X파일] 뉴트리아 쓸개가 유통된다. (139화) -생태계교란 생물로 알려진 대형쥐.한 국내 수의대학에서 뉴트리아의 쓸개즙에 웅담성분이 많이 있다는 발표 후 뉴트리아가 거의 멸종.. -뉴트리아 주 서식지는 낙동강 영역. -모피와 식용 목적으로 80년대 수입되어왔는데, 수익성이 떨어지자 야생에 그냥 버려지면서 문제가 됨. -뉴트리아의 원래 주식은 습지식물. 그러나 겨울철과 같은 먹이가 부족한 시기에 새의 알 등을 먹고, 마을에 와서 농작물을 다 뜯어먹기도 한다. -뉴트리아가 해로운 동물로 지정되고, 포상금도 지정되었었다. -웅담성분이라는 우루소데옥시콜린산은 담석증과 담도계 질환, 만성 간질환과 간기능 개선, 소장절제후의 소화불량과 지방간에 효과가 있다고 알려져 있다. -뉴트리아의 쓸개즙에는 곰과의 .. 2018. 8. 10.
[책 정리] 프롤로그 ( 인생은 속도가 아니라 방향! ) - 하마터면 열심히 살뻔했다 프롤로그 : 나는 어디로-괴테가 그랬다 "인생은 속도가 아니라 방향"이라고.문득 궁금해졌다.나는 어디로 이렇게 열심히 가고 있는걸까.아무리 생각해도 내가 어디로 향해 달려가는지 알 수 없었다.그래서 멈춰섰다. -노력해라! (네네, 항상 노력하고 있습니다)최선을 다해라! (이미 최선인데, 여기서 더요?)인내하라! (평생을 참기만 하며 살았다고요) 살면서 가장 많이 들었던 이야기다.시키는 대로 살았다.인내하며 최선을 다해 열심히 사는 것이 진리라 생각했고 조금의 의심도 하지 않았다.그렇게 열심히 살았는데, 어째 점점 더 불행해지는 느낌이 드는 건 그야말로 기분 탓일까? 2018. 8. 10.
[먹거리 X파일] 다이어트 한약 실태 보고 (139화) [먹거리 X파일] 다이어트 한약 실태 보고 (139화) 방송 날짜 : 07.03.19 -다이어트 한약은 일주일에 2~3kg정도 빠진다고 함.밥, 밀가루 등 탄수화물은 끊어야 한다.가격은 한달치에 25만원정도 -대표 약재는 마황.마황은 중국 하북성, 산서성, 협서성, 내몽고, 요령성, 사천성 등 건조지역에서 자생하거나 재배하는 떨기나무.효능은 풍한을 소진, 발한해표, 오한발열, 두통, 천식, 해수, 수종, 신체상부 마비, 피부마비, 출혈, 어혈에 쓰인다.대표 성분은 에페드린-에페드린은 환각, 심장마비, 혈압저하 등 부작용을 유발할 수 있어 주의해야 한다. -마황의 에페드린은 중추신경을 자극해서 식욕억제를 하고, 위장의 소화, 흡수율을 감소, 소장의 체지방 분해를 촉진해서 전반적인 다이어트 효과가 있다. -.. 2018. 8. 9.
[책 정리] 돈과 인생에 관한 20가지 비밀 - 비밀 정리 [책 정리] 돈과 인생에 관한 20가지 비밀 - 비밀 정리 책을 보면서 인상깊은 부분을 정리해 놓은 글입니다.자세한 내용이 궁금하면 책을 구매해서 보세요~ -인생은 더없이 소중한 선물이다. 그러므로 최선의 노력, 아니 극도의 노력을 기울여서 인생을 살지 않는 것. 다시 말해 꿈을 꼭 움켜쥐지 않는 것은 일종의 죄라고 말할 수 있다. 이런 죄를 짓는다고 지옥불에 떨어지는 것은 아니지만, 자기 인생에서 가장 중요한 것 혹은 중요하게 생각해야 할 것을 스스로 포기한다는 것은 인생에 대한 엄청난 직무 유기이다. 인생의 위대한 순간은 어떤 것을 이루어내는 순간이 아니라, 모든 것이 물거품이 되었다는 절망감이 들 때, 그것을 어떻게 극복하느냐의 순간이다. 꿈을 꼭 쥐고 놓지 않는 한 희망은 다시 살아난다. 꿈을 꼭.. 2018. 8. 9.
[먹거리 X파일] 함박스테이크의 씁쓸한 귀환 (138화) [먹거리 X파일] 함박스테이크의 씁쓸한 귀환 (138화) -함박스테이크 소스에는 설탕과 조미료가 엄청 많이 들어간다.카라멜 색소, 화학 첨가물들도 들어간다.마가린과 같은 식물성 유지도 들어간다. -함박스테이크 고기는 소고기, 지방, 기타 양념들을 소스와 섞어 고기를 재운다.소스는 조미료와 화학 첨가물 등이 들어간다.고기는 수입산이고, 지방이 국내산인데 원산지 표기에는 그냥 소고기 국내산으로 표기한다. -오래된 고기를 사용하기도 한다. -고기 잡내를 없애기 위한 양념소스 통이 있는데 기름과 찌꺼기들이 둥둥 떠있다. 더럽다. -고기는 주로 냉동 고기를 실온해동해서 사용한다. -대부분 국내산과 수입산을 섞어 쓰는 곳은 수입산이 대부분이고 한우는 아주 약간. -함박 고기는 1kg 당 11,000원정도. -직접 .. 2018. 8. 8.
[책 정리] 돈과 인생에 관한 20가지 비밀 - #9 진정한 가치 [책 정리] 돈과 인생에 관한 20가지 비밀 - #9 진정한 가치 책을 보면서 인상깊은 부분을 정리해 놓은 글입니다.자세한 내용이 궁금하면 책을 구매해서 보세요~ 소유의 의미-재산이든 물건이든 명예든 아니면 감정이든 자기에게 정말 필요하지 않은 것이 무엇인지 알아야 한다.그러면 굳이 아둥바둥하며 살지 않아도 된다.줄이거나 포기할 줄 아는 미덕은 마음을 순수하게 만들어주고 행복감을 더해준다.부의 종교가 무엇인지 모르는 사람들은 항상 무언가 좀 더 화려하고, 크고, 최신인 것을 마련하느라 정신없이 움직인다.그러나 그런 것들로는 마음의 끝없는 욕망을 채우기 어려울 뿐만 아니라, 시간이 지나 놓고 보면 오히려 그것들을 마련하느라 소중한 인생이 끌려 다닌 꼴이 되고 만다. -물론 자신이나 가족들의 편의를 위해 좀.. 2018. 8. 8.
[먹거리 X파일] 대왕카스텔라, 그 촉촉함의 비밀, 대왕 카스텔라 방송 그 후 (138, 140화) [먹거리 X파일] 대왕카스텔라, 그 촉촉함의 비밀, 대왕 카스텔라 방송 그 후 (138, 140화) 방송 날짜 : 17.03.02 -설탕, 화학 첨가물 하나도 안 넣고 밀가루 조금 들어간 계란찜이라 홍보.그러나 실제로는 화학첨가물, 설탕, 식용유 등이 들어가는 매장이 있다. -밀가루, 우유, 식용유를 넣고 1차 반죽.그 다음 액상난황을 넣고 추가 반죽. -식용유 대신 카놀라유를 쓰는 곳도 있다. -액상난황 대신 생 달걀을 쓰는 곳도 있다. -우유를 적게 넣고 분유와 유화제 등을 사용하는 곳도 잇다. -계란하고 밀가루만 들어간다고 하면서 화학첨가제를 넣는 곳이 있다. -대부분의 카스테라에서 지방 수치가 높게 나타났다.일반 카스테라는 지방량이 적다. 칼로리가 꽤 높다는 것. -정통적인 카스테라에는 기름이 전.. 2018. 8. 7.
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