[레시피] 매운 막창 통마늘 볶음 - 핵졸맛 [레시피] 매운 막창 통마늘 볶음 - 핵졸맛 06450652 이제 매운막창 통마늘 볶음은 저의 대표 메뉴 중 하나가 된 것 같습니다. 물론 매운막창 볶음 자체는 완성품이 필요하다는 흠이 있지만요.. ㅋㅋㅋ 퇴근하고 매운게 땡겨서 이렇게 통마늘과 라면사리를 함께 달달 볶아서 요리를 만듭니다.지난번에는 깻잎을 흩뿌리지 않고 뭉쳐 볶아서 다 뭉쳤었는데..이번에는 조금만 흩뿌려 넣고 대부분은 쌈을 싸서 먹기로 합니다. 맛있다는 퀄리티 좋은 추부 깻잎을 사용했습니다.마늘은 국내산 마늘! 이렇게 라면사리와 통마늘 그리고 막창을 한점. 깻잎 위에 얹어서 아구아구 먹으면마늘의 알싸함과 매콤한 맛, 그리고 막창의 그 살짝 느끼고소한 맛이 어울어지고,깻잎의 껄끄러움과 그 특유의 맛이 한쪽으로 쏠리기 쉬운 맛들을 중앙으로 .. 2017. 12. 17. 매운 막창 요리(?) 해봤어요 존맛탱!!! 매운 막창 요리(?) 해봤어요 존맛탱!!! 0235 / 0246 "닭집 아들" 이라는 브랜드의 매운 막창을 구매했습니다.요즘 오픈마켓에서 즉석 혹은 냉동 식품 구매하는 재미에 빠졌다는 ㅋㅋㅋ 저번에 한번 데워 먹어봤는데.. 이 소스가 너무너무 매운지라..뭐랄까.. 맛있게 매운 맛이라기보다는.. 정말 그냥 혀를 비롯한 입속이 따가운 매운 맛이랄까?? 그래서 이번에는 부 재료들을 듬뿍듬뿍 넣어서 그런 자극적이기만 한 매운맛을 제거하고,맛있게 매운 맛을 만들어보고자 합니다. 그래서 면 사리 두꺼운 녀석으로 하나 구매해주고, 통마늘도 2,500원짜리 국내산으로 장만합니다.( 면사리가 두께가 있는 것이 참 신박하더군요 ㅋㅋㅋ ) 면을 먼저 삶고 그 국물을 버리기 직전에 마늘을 넣고 살~짝 데쳐서 매운맛을 빼줍니다.. 2017. 11. 12. 종각 맛집, 공평동 꼼장어 종각역 근처에 위치한 공평동 꼼장어. 끄끄님이 이전부터 사람들이 줄 서서 먹는 것을 관찰하고 언제 한번 가봐야지 하고 벼르고 있었다고 한다. 공평동 꼼장어는 장사가 너무 잘되서 분점도 있다고 하니 참고하시길. 요것이 공평동 꼼장어. 1인분에 10,000원이며 꼼장어 뿐만 아니라 막창, 새우, 소세지 등 다른 구워먹는 것들도 판매한다. 밖에서 한번 초벌해서 제공되므로 구워먹는데 오랜 시간이 걸리지 않는다. 꼼장어 뿐만 아니라 매콤한 막창까지 도전해보기로 한다. 매콤한 막창도 마찬가지로 10,000원! 식사로는 옛날 도시락을 주문했느데 옛날 도시락은 아마 아버지 세대가 공감할만한 녀석으로, 묘사는 잘 못하겠으나 작은 도시락 통이 찰칵 채우는 녀석이 있고, 안쪽에는 검은 콩조림과 멸치조림같은것이 들어있다. ㅋ.. 2014. 12. 21. 반응형 이전 1 다음
