행복의 아보카도 - 아보카도 쉐이크 만들어봤습니다! 행복의 아보카도 - 아보카도 쉐이크 만들어봤습니다! 06480702 이 이야기는 지금으로부터 조금 된 추석 떄의 이야기입니다.이제는 정년퇴직으로 모두가 백수인 상태에서..추석 선물세트가 잘 들어오지 않아 섭섭해 하시는 분이 계셨죠.. 바로 어무니이십니다. ㅋ그래서 제가 어무니의 사랑 아보카도를 한 박스 선물해드립니다. 짜잔!!!서프라이즈 시켜드리려고, 배달온다는 것을 말씀 안 드렸는데,추석연휴 전달 받으시고는 덩실덩실 춤을 추셨다는 ㅋㅋㅋ 아보카도는 숙성이 안 된 초록색 상태로 왔습니다.저 초록색 상태에서 상온에 후숙(후 숙성) 시켜서 거무튀튀하게 변했을 때가 가장 맛있을 때입니다. 약 삼일정도 후숙시키니 이렇게 거무튀튀 하게 변했습니다.이제는 쉐이크를 만들어 볼 차례군요. 재료는 간단합니다. 우유, 아.. 2017. 12. 29. [레시피] 홈 메이드 체다 치즈 아이스크림 오홍홍~ [레시피] 홈 메이드 체다 치즈 아이스크림 오홍홍~ 지난번에 파베 초콜릿을 만들고 남은 생크림이 있어서,홈 메이드 체다 치즈 아이스크림을 만들어보았다. 재료 ( 생크림이 300ml 가 남아 그 용량에 맞췄다. ) 생크림 300ml우유 450ml계란 노른자 3개체다 치즈 6장올리고당 4.5큰술 ( 설탕 대체 가능 ) 먼저 계란 노른자를 분리해낸다. (3개)이전에 한 베이킹 했던 나에게 계란 노른자 분리는 껌이징. 사실 설탕을 써야 액체가 덜 들어가 더 꾸덕꾸덕한 치즈 아이스크림이 될 수 있지만,나는 조금 더 건강한 올리고당을 사용한다.조금 덜 꾸덕꾸덕하면 어떠하리요~4.5 아빠 스푼을 넣어준다. 올리고당과 계란 노른자를 북북 섞어주고,우유 450mL 를 준비한다. 계란노른자 + 올리고당 배합물(?) 에우유.. 2017. 5. 26. 반응형 이전 1 다음
