[먹거리 X파일] 햄버거의 불편한 진실. [먹거리 X파일] 햄버거의 불편한 진실. * 햄버거는 썩지 않는다? 햄버거들을 3개월 정도 상온에 방치했다. 대부분의 햄버거들이 곰팡이가 피거나 썩었지만, 3개월이 지나도 전혀 썩지 않는 햄버거도 있고, 아주 약간만 변형된 햄버거들이 있다. '어떤 식품첨가물(방부제류)이 들어갔기에 썩지 않을까?' 를 의심해봐야 한다. * 햄버거 위생상태. 후렌치 후라이를 ( 감자튀김 ) 튀기는 기름은 거의 썩어있고, 패티굽는 기계도 기름때로 매우 더럽다. 일전에 패스트푸드 가게에서 일하는 알바생들은 절대 햄버거를 안 먹는다고 들었는데 이유를 알겠다.. * 햄버거 패티 고기는? 먹거리 X파일 팀은 무엇보다 100% 한우 불고기 패티에 대한 추적을 집중적으로 했다. 조사 결과 100% 한우 불고기의 패티는 한우이기는 하나 .. 2013. 11. 22. [음식 이야기] 사양꿀? 넌 대체 어디서 온 꿀이냐? [음식 이야기] 사양꿀? 넌 대체 어디서 온 꿀이냐? 사양꿀 이야기. 우리가 대중적으로 접하는 꿀은 아카시아꿀, 잡화꿀, 밤꿀, 그리고 사양꿀이 있다.뭐 제주도지역에서만 생산되는 밀감꿀, 그리고 뉴질랜드의 특산품인 마누카 꿀 등도 있지만,여튼 한국에서 생산되는 대중적인 꿀들은 저것들이다. 그런데 다른것들은 한자를 조금만 안다면 무슨 꿀인지 알 것 같은데...저 사양꿀은 뭐하는 녀석일까? 사양꿀 넌 누구냐? 어제 이영돈 PD 를 유명하게 만든 먹거리 X 파일을 보았는데, 그곳에서 사양꿀의 정체를 알 수 있었다.사양꿀은 벌들이 "꽃으로부터" 꿀을 따와서 생산한 꿀이 아니라벌들에게 "설탕"을 먹여서 생산한 꿀을 이야기한다. 이 사양꿀이 등장하게 된 배경은 인간이 양봉을 시작하면서부터라고 볼 수 있다.사실 벌꿀.. 2013. 7. 24. [송촌동/맛집] 야채보충이 필요하다면!! 쌈밥!! 쌈밥하면 사실 가장 먼저 떠오르는 것은 유재석씨의 쌈밥? 쌈밥? 쌈바~ 뭐 이런 구호가 생각나곤 하네요 ㅎㅎ 오늘 소개할 곳은 대전 송촌동에 위치한 쌈밥 전문점 "현숙 소라 우렁쌈밥" 입니다. 위치는 동춘당 공원 맞은편, 송촌재래시장 건물 1층에 있습니다. 들어가는 입구에, 우렁이를 100% 국내산 자연산 황토우렁이를 사용한다고 하네요. 뭔가 믿음이 갑니다. ㅎ ( 사실 식당의 이런 홍보를 100% 전적으로 믿을 수 없는 것도, 사실이지만요 ㅠ ) 우렁이는 고단백 저지방 식품으로 남성에게는 스테미너를 여성에게는 다이어트, 피부미용에 탁월한 건강식품이라고 하네요. 효능만 보면 양고기가 생각나곤 하네요. [낙성대/맛집] 다시 찾은 "천희 양꼬치" 내부 인테리어는 이렇습니다. 다른 식당들과 크게 다르지 않습니.. 2013. 1. 5. 반응형 이전 1 다음
