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[레시피] 홈 메이드 체다 치즈 아이스크림 오홍홍~ [레시피] 홈 메이드 체다 치즈 아이스크림 오홍홍~ 지난번에 파베 초콜릿을 만들고 남은 생크림이 있어서,홈 메이드 체다 치즈 아이스크림을 만들어보았다. 재료 ( 생크림이 300ml 가 남아 그 용량에 맞췄다. ) 생크림 300ml우유 450ml계란 노른자 3개체다 치즈 6장올리고당 4.5큰술 ( 설탕 대체 가능 ) 먼저 계란 노른자를 분리해낸다. (3개)이전에 한 베이킹 했던 나에게 계란 노른자 분리는 껌이징. 사실 설탕을 써야 액체가 덜 들어가 더 꾸덕꾸덕한 치즈 아이스크림이 될 수 있지만,나는 조금 더 건강한 올리고당을 사용한다.조금 덜 꾸덕꾸덕하면 어떠하리요~4.5 아빠 스푼을 넣어준다. 올리고당과 계란 노른자를 북북 섞어주고,우유 450mL 를 준비한다. 계란노른자 + 올리고당 배합물(?) 에우유.. 2017. 5. 26.
[Effective Java] 컴파일 경고 메세지가 없게 하자. [Effective Java] 컴파일 경고 메세지가 없게 하자. - 제네릭을 사용해서 프로그램을 작성하면 컴파일 경고 메세지를 많이 마딱뜨릴 수 있다. unchecked cast, unchecked method call, unchecked generic array generation, unchecked conversion 등. - 가능한 모든 unchecked 경고 메세지를 없애자. 이는 Runtime 시 ClassCastException 예외가 생기지 않음을 의미한다. - 특정 경고 메세지는 없앨 수 없지만, 그 메세지를 유발시킨 코드가 타입 안전을 보장한다면 @SuppressWarnings("unchecked") Annotation 을 사용해서 경고 메시지를 안 나타나게 억제할 수 있다. Suppre.. 2016. 11. 24.
[책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 #1 먹고 단식하고 먹어라 #1 출처 : 먹고 단식하고 먹어라 - 칼로리를 제한하면 살은 빠진다. 그러나 칼로리 제한 식단은 장기적으로 실천하기 어렵다. - 영양과 체중 감량에 관해서는 절대적인 진실이 단 두가지만 존재한다. 1. 장기적인 칼로리 제한이 영양학적으로 입증된 유일한 체중 감량법이다. 2. 인간은 둘 중 하나의 상태에 놓일 수밖에 없다. 만복 아니면 공복이다. - 대부분의 과학 연구 결과는 그렇지 않아도 정신 없는 기존 영양학 이론과 다이어트 방법에 혼란만 가중시키고 있다. 이유는 뻔하다. 영양과 식품에 관한 연구가 더는 우리의 건강과 안녕을 증진시킬 목적으로 이뤄지지 않기 때문이다. 연구의 목적은 마케팅이다. 이 제품 대신 저 제품을 사도록 유도하기 위한 방법에 불과한 것이다. 이런 연구는 사람.. 2016. 6. 22.
[책 정리] 미움받을 용기 두번째 밤 - 모든 고민은 인간관계에서 비롯된다. ( 그럼 인간관계를 맺지 말라는 의미인가? ) #청년내가 나 자신을 싫어하는 것은 무슨 목적이 있어서 그러한가? 철학자단점만 눈에 들어오는 것은 "나 자신을 좋아하지 말자" 라고 결심 (목적) 했기 때문.자신을 좋아하지 않겠다는 목적 달성을 위해 장점은 안 보고 단점에 주목하는 것. 그 목적을 설정한 이유는 인간관계 속에서 미움을 사고 상처받는 것을 두려워하기 때문.그래서 인간관계를 맺지 않으려고, 스스로 단점을 찾아내서 스스로를 미워하는 것.그런 상태에 있으면 누구와도 관계를 맺지 않아도 되고, 거절 당했을 때도 이유가 될 수 있다.이런 단점이 있어 거절 당했다. 이 단점만 없으면 나도 사랑받을 수 있다. #아들러인간의 고민은 전부 인간관계에서 비롯된 고민이다. #철학자개인에 국한되는 고민, 이를테면 내면의 고민이라는 것은 존재하지 않아.어떤 종류.. 2016. 2. 5.
[이태원/맛집] Butcher's Cut (부처스 컷) - 솔찍 후기 [이태원/맛집] Butcher's Cut (부처스 컷) - 솔찍 후기 2015. 12. 16. (수) #12월 회식으로 부처스 컷에 갔다.원래 가려던 곳은 SFC ( Seoul Financial Center, 서울 금융 센터 ) 점이었는데,이곳은 예약이 꽉 찼다고 해서 2번째로 가까운 이태원점으로.. #연말 + 퇴근시간 크리를 예상하여 회사에서 지하철 타고 "한강진" 역으로 가서 도보로 이동! #이곳이 이태원 부처스 컷의 내부 인테리어다. 이름에 부처스(백정)가 들어가 있어,뭔가 투박한 느낌이지 않을까 싶었으나, 미국의 레스토랑을 떠올리게 하는 인테리어다. #메뉴는 음식 메뉴와 술 메뉴 2개로 구성.오른쪽 검은색 가죽에 쌓여 있는 것이 술 메뉴이다. #스타터로는 "Classic Cobb Salad (클래.. 2016. 1. 6.
[보문동/맛집] 원조 한방삼계탕 - 솔찍 후기 [보문동/맛집] 원조 한방삼계탕 - 솔찍 후기 2015. 12. 12.(토) #항상 여러가지 이유로 밥을 잘 안 챙겨먹고 다니는 김스타님이 가여워,몸에 좋은 음식을 먹으러 가기로 한다. #집 주변에서 알아보니 보문동에 줄 서서 먹는 삼계탕 집이 있다고 한다."원조 한방삼계탕" 이라는 심플한 이름을 가진 집이다. #이전에 혼자서 먹으러 갔는데 문 닫아서 못 먹은 그런 집인데,이번 기회에 먹어볼 수 있어서 기분이 좋았다. #블로그를 찾아보니, 미리 예약하고 가지 않으면 최소 30분은 기다려야 한다는 글을 읽고 미리 주문예약하고 방문한다. #이곳이다.겉에서 볼 때는 아주아주 작아 보이는 가게지만,뒤쪽으로 긴 가게니 자리 걱정 할 것 없다. #입장하자마자 한약 냄새가 짠~ 하다.그리고 한약방의 느낌이라도 내듯,.. 2016. 1. 4.
우크라이나 (크림반도) 사태 정리. 우크라이나 사태 정리. 분쟁의 발단 = 이해관계 분쟁의 발단 - 크림 반도 #우크라이나는 원래 구소련의 행정구역 #1954년, 우크라이나 출신 소련의 간부가 크림반도를 우크라이나에게 선물 #소련이 붕괴하며 우크라이나는 독립 선언.이때 크림반도를 포함하여 독립. #러시아는 원래 내 땅이었으니 돌려달라고 요청.우크라이나는 지금은 내 땅이니 안 준다고 반박.크림반도는 크림자치공화국인데, 독립하고 싶어함. 분쟁의 발단 - 민족간 다툼 #우크라이나는 크게 서부와 동부로 나뉘어 있음. #서부는 대부분 우크라이나인, 우크라이나어 사용, 친유럽 성향동부는 대부분 러시아인, 러이사어 사용, 친러시아 성향. #우크라이나 독립 이후 동부 출신이 집권.즉 지속적으로 친러시아 정부임. #2004년 대선.동부인이 대통령이 되었으.. 2015. 12. 30.
[궁금] 왜 아침방송 할 때만 TV 에서 시계를 보여줄까? [궁금] 왜 아침방송 할 때만 TV 에서 시계를 보여줄까? 한 동안 별 생각이 없었는데, 어느 날 생각해보니, 왜 아침방송 할 때만 TV 에서 시계를 보여줄까? 라는 의문이 들었다. 그리고 또 하나의 따라오는 의문은 몇시까지 시계가 나올까? 라는 것. 그래서 찾아보았다. 찾아본 정보는 "공식적인" 내용은 아니었지만 그래도 납득할만한 이유였다. 대부분의 일반적인 직장인들은 늦어도 오전 10시까지 출근을 한다. 아침 방송 보느라 정신이 팔려 지각하지 말라고 방송국에서 배려를 해준 것이다. 10시 이후에는 시간이 나오지 않는데,방송국 입장에서는 시청률 높아야 하는데, 계속 시간에 얽매인 상태에서 방송시청을 하면 시청률이 떨어지기 쉽다.그래서 10시 이후에는 시간을 표시하지 않는다. 여담으로 아침 드라마에 시간.. 2015. 11. 10.
[영화/리뷰] 꾸빼씨의 행복여행 - 윌터의 상상은 현실이 된다. 꾸뻬씨의 행복여행 (2014)Hector and the Search for Happiness 7.9감독피터 첼섬출연사이먼 페그, 로자먼드 파이크, 장 르노, 스텔란 스카스가드, 크리스토퍼 플러머정보어드벤처, 드라마 | 영국, 독일, 캐나다, 남아프리카공화국 | 119 분 | 2014-11-27 글쓴이 평점 시놉시스( Synopsis ) 매일 같이 불행하다고 외치는 사람들을 만나는 런던의 정신과 의사 ‘헥터’, 과연 진정한 행복이란 뭘까 궁금해진 그는 모든 걸 제쳐두고 훌쩍 행복을 찾기 위한 여행을 떠난다. 돈이 행복의 조건이라고 생각하는 상하이의 은행가, 가족과 행복하게 살고 싶은 아프리카의 마약 밀매상, 생애 마지막 여행을 떠난 말기암 환자, 그리고 가슴 속에 간직해둔 LA의 첫사랑까지 ‘헥터’는 여행.. 2015. 6. 10.
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