[먹거리X파일] 바지락 & 기계발골육 이야기 - E001 [먹거리X파일] 바지락 & 기계발골육 이야기 - E001 방송일자 : 16.03.06 바지락 이야기 -시장은 물론 바지락을 취급하는 식당들에서 중국산 바지락을 국산이라고 속여서 판매. -국내산 바지락은 중국산에 비해 약 2배 비싸다. -바지락을 비롯하여 대부분의 국내산이 중국산에 비해 맛이 깊고 좋다고 하지만,일반인이 구분하기 어렵다. -겨울에는 국내산 바지락이 나지 않음.작업환경이 좋지 않아(위험) 잡지 않는다. 4월~7월에 가장 많이 생산된다. -국산은 검은색이고 중국산은 갈색과 검은색 사이의 색을 띈다고 하지만,일반인은 육안으로 구분하기가 매우 힘들다. 삶은 후에도 구분하기 어렵다. -중국산 바지락의 납, 카드뮴, 총 수은을 검사해보았지만, 기준치 이하로 안전하다. -방송일자는 2016년 3월인데... 2017. 5. 31. [수유 맛집] 본가족발 - 질보다는 양을 생각한다면 이곳!! [수유 맛집] 본가족발 - 질보다는 양을 생각한다면 이곳!! 저녁을 마마스의 리코타치즈 샐러드를 먹어서인지, 어머니께서는 밤이 되자 배고프다고 족발 노래를 부르셨습니다. 그래서 수유동 술골목(먹자골목이라기엔 너무 술집만..)을 돌아다니다 이 집을 정해서 들어갑니다. 생각해보니 왜 이집을 갔는지 모르겠습니다. 저렇게 외관만 봐도 귀신나올것 같은 집에, 간판도 제대로 없는데 말이죠. 가게이름은 "본가족발" 인 것 같네용 인테리어는 저렇습니다. 인테리어에는 신경을 전혀 안 쓴것이 팍팍 느껴지는 곳입니다. 족발 + 불족발 세트가 나왔습니다. 가격은 23,000원입니다. 가격 대비 양은 엄청 많습니다. 그러나 고기의 퀄리티가 좋지 않았습니다. 어머니께서는 그 일반적인, 썰었을 대 테두리부분에 쫄똑한 살이 한껏 붙.. 2016. 9. 11. [고대 맛집] 육쌈냉면 - 아주 오랜만에 방문했어용 [고대 맛집] 육쌈냉면 - 아주 오랜만에 방문했어용 #약 5년정도 전이랬지요.제가 첫 직장을 잡고 일을 시작했을 때 무렵,서울에서는 냉면을 시키면 돼지고기를 주는 육쌈냉면이 유행했드래요. #부모님이 저를 보러 분당에 올라오셨는데,부모님을 모시고 명동 구경왔다가,요즘 서울은 이게 유행이라며 부모님을 모시고 갔었어요. #부모님은 대전의 명물 "설악 칡냉면" 을 자주 드셨기 때문에,냉면에 대한 나름 고급 입맛을 가지고 계셨죠..그래서 아들이 사주니 먹긴 하는데... 이게 대체 뭔 맛인가 싶은 표정으로..나지막하게 이게 뭐냐며 툴툴대셨던 것이 생각나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ #여튼 그 이후, 별로 그렇게 유쾌한 기억이 아니라한번도 방문 안 하다가 이번에 김스타님이 이게 먹고 싶다고 해서 함께 갔어요. #김스타님은 물냉,.. 2016. 6. 18. [종로/회식] 이춘복 참치 - 참치 무한리필 솔찍 후기!! [종로/회식] 이춘복 참치 - 참치 무한리필 솔찍 후기!! 2015. 11. 25. (수) #파트 회식을 함.참치 항상 노래를 부르던 큐뮌쓰의 의견에 따라 참치 먹으러 감. #원래 행선지는 종각역쪽의 "참치 공방" 그러나 만석으로 실패...우리 파트가 4명이라 예약 안 하고 다녀도 회식에 무리가 없을 거라 생각했는데 아닌가봉가 ㅠㅠ #그래서 2차 행선지로 이춘복 참치로 향한다.이 곳도 처음 도착했을 때 거의 만석으로 북적북적.. 그러나 운 좋게도 누군가 예약해놓고 cancel 했는지,세팅이 딱 되어있는 자리로 안내받아 간다. 나이스!! #우리는 "실장 추천 참치" 라고 하는 1인당 35,000원 하는 메뉴로 선택!!! #무한 리필인데 중간에 "실장" 이라는 사람이 와서꽤 괜찮은 접시 하나를 제공하면서 설.. 2016. 1. 24. [차 이야기] 차의 종류 ( 녹차, 백차, 청차, 흑차, 황차, 홍차 ) * 차 ( 茶 ) * 몇천 년 동안 중국인들은 차와 함께 생활해 왔다. 그래서 기름진 중국 음식을 먹고도 그만큼 살이 찌지 않는 이유는 이 차 때문이라고 한다. 워낙 차를 즐겨 마시기 때문에 차의 종류는 셀 수 없을 만큼 다양하다. 중국 음식을 생각하면 저절로 생각나는 차 한 잔. 많은 종류의 차들이 보기에는 모두 똑같은 차라고 여길지 모르지만 일단 그 깊은 맛을 보면 차마다 품질이 다르다는 것을 알 수 있다. 차는 단지 마시는 것만이 아니라 건강식품으로도 으뜸이다. 포장이 깔끔하게 되어 있는데다가 몸에도 이로운 차는 선물용으로 그만이다. * 차의 종류 * 녹차( 綠茶 ) 중국에서 제일 먼저 재배했다는 녹차는 발효시키지 않은 찻잎으로, 그 맛이 진하지.. 2013. 1. 17. 반응형 이전 1 다음
