대학로의 밤과 불곱창 ( 늦게까지 하는 식당.. ) 대학로의 밤과 불곱창 ( 늦게까지 하는 식당.. ) 대학로에 이사오고 나서 처음 밤에 나온 날.. 나는 놀라고 말았다...대학로도 나름 번화가인데.. 12시에 나왔더니 연 가게가 거의 없었다.심지어 술집도 거의 다 닫았고,편의점 말고는 연 24시간 운영하는 가게들도 거의 없었다.. 내가 이전에 수유에 살았을 때는..수유는 새벽 5시까지도 영업하는 곳도 있고, 24시간 영업하는 곳들도 심심찮게 찾아 볼 수 있었는데...달라도 이렇게 다를 수 있는가 싶어 당혹스러웠다. 사실 나는 이런 분위기를 더 좋아하긴 하지만..야식을 나름 즐겨 먹는 내 입장에서.. Take out 가능한 식당이 별로 없다는 것은 꽤 당혹스러웠다.야식을 위해 냉장고를 채워놔야겠다. 나인봇을 타고 대학로의 골목골목을 다 쑤시고 다녔다.그러.. 2018. 10. 24. [동대문 맛집] 러시아 빵집 - 러시아에서는 무슨 빵을 먹을까? [동대문 맛집] 러시아 빵집 - 러시아에서는 무슨 빵을 먹을까? #동대문 역사문화공원의 저 뒷켠에는 러시아 마을(?) 이 있다. #마을이라기엔 좀 그렇고, 러시아 관련된 식당과 기관들이 그래도 꽤 옹기종기 모여 있다. #오늘 방문한 곳은 러시아 빵집 중 하나,이름은 "메도빅( Medovik )". #빵집의 한켠에는 케익용 냉장고가 있어,조각케익을 비롯한 디저트들이 들어있고, 메인 홀에는 이렇게 주식(?) 이 될만한 빵들을 전시해놓았다. #사모사처럼 삼각형 모양을 한 빵들도 있고,몽골음식 호쇼르처럼 생긴 만두형식의 빵들도 있었다.그리고 약간 고로케 스러운 녀석도.. #양쪽 좌우에는 크기가 어마어마한 약간 식빵 느낌의 빵이 쌓여 있다.저 녀석의 맛도 참 궁금하다. 어떻게 먹는건지, 누군가가 소개를 잘 해줬으.. 2016. 5. 15. [도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 [도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 출처 : 하루 굶고 하루 먹기 -현대인들에게 비만이 전염병처럼 확산되는 이유는 당분과 지방을 과다 섭취하고 균형 잡힌 식사를 하지 않으며 과음으로 몸을 축내고 과로로 시달리면서 운동을 전혀 하지 않기 때문이다. -잘못된 다이어트 상식으로 인해 오히려 건강을 해치는 사례가 늘고 있다.가장 흔히 저지르는 무모한 행동은 바로 광적인 다이어트이다. -건강을 잃으면 다 잃는다 -살을 빼는 것이 좋은 8가지 이유자신감이 생기고 삶의 질이 향상되며 행복해진다.관절에 부담이 줄어 몸을 움직이기가 수월해진다.양질의 콜레스테롤(HDL) 수치가 개선된다.고혈압을 예방하거나 혈압을 낮춰준다.당뇨에 걸릴 확률이 줄어든다.뇌졸증이나 심근경색을 예방한다.신.. 2015. 7. 23. 고모네 집에 숨어있던 송쉐프를 만나다. 고모네 집에 숨어있던 송쉐프를 만나다. 중국 대학을 졸업하려면,무슨 프로그래밍 시험에 통과해야 한다고 한다. 사촌동생인 송군은 전공이 프로그래밍과 전혀 관련이 없는데,왜 프로그래밍 시험을 통과해야 졸업이 되는지 이해는 안 되지만..여튼 졸업은 해야 하니 나에게 VB 프로그래밍 과외를 부탁하게 되어과외 출장을 가게 되었다. 송군은 몸이 안 좋아 큰 수술을 받게 되었고,현재는 집에서 요양중이다. 집에서 혼자 있으니 심심하고 스트레스도 많이 받아서멍멍이를 한마리 키우게 되었는데. 이름과 종은 기억이 안 나지만양치기 견이며, 머리가 참 좋다는 설명은 기억에 남는다. 저 녀석은 냉장고 문만 열면 저렇게 냉기를 쐬러 들어간다. ㅎㅎ뭔가 되게 귀여운데.. 냉장고 문만 열면 저런 행각을 해서처음에는 귀엽다가 나중에는 .. 2014. 5. 7. [인도] 아이스크림 장수 이야기. [인도] 아이스크림 장수 이야기. 우리나라에서는 아주아주 오래전에나.. 아마 90년대 초반까지나 볼 수 있었던.. 수레에 끌고 다니며 아이스크림을 파는 사람들을 인도에서는 나름 쉽게 마딱뜨릴 수 있다. 그래도 아이스크림은 다른 길거리 음식들보다는 약간 고급화된 이미지를 고수하는 것인지,아이스크림 왈라 (아저씨, 혹은 장사꾼의 의미) 는 그래도 보통은 말끔하게 차려입었고,수레도 인도스럽지 않게 고급스러워 보였으며 깨끗했다. 이런 깨끗함도 서비스라고 생각해서일까?아니면 내가 어리숙해 보이는 동양에서 온 외국인이어서일까? 분명 정가는 20Rs ( 약 400원 ) 라고 아이스크림 봉투에 크게 적혀 있는데,그 오렌지맛 스틱 아이스크림을 이 녀석들은 35Rs ( 약 700원 )를 달라고 했다.그래도 양심은 있는건지.. 2014. 1. 27. [음식 이야기] 상한 계란, 상한 달걀에 대한 모든 것!! [음식 이야기] 상한 계란, 상한 달걀에 대한 모든 것!! 소금물에 뜨는 계란은 오래되어 상한 계란이다? 과학적으로 맞는 이야기이기는 하나 100% 맞는 이야기는 아니다. 상한 계란도 가라앉을 수는 있으니 유의 할 것!! ( 과학적으로 오래된 달걀에는 공기가 많이 생겨 물에 뜬다고 한다. ) 계란을 깼을 때 악취가 나고 노른자가 형태를 제대로 유지하지 못하면 상한 계란이다? 그렇다. 우선 악취가 나는 것은 어떤 음식이던지 먹으면 안된다. ( 메주처럼 자체가 악취로 여겨지는 그런 식품 말고.. ) 노른자는 물론이거니와 흰자도 응고력을 갖지 않고 좌악 퍼진다면 신선하지 않다는 증거. 신선한 달걀은 노른자에 이쑤시개를 여러개 꽂아도 형태를 유지한다. TV에서 많이 봤을것이다. 노른자의 농도가 옅으면 상한 계란.. 2013. 10. 25. [식품 보관법] 고구마 보관법. 고구마 보관법 고구마는 통풍이 잘 되는 따뜻한 곳에 보관을 해야 합니다. 13도 이하의 서늘한 곳에서 보관하게 되면, 냉해를 입습니다. 냉해증상은 고구마가 말랑말랑해지며 알콜 냄새도 나고, 곰팡이가 쉽게 번집니다. ( 당연히 냉장고에 보관하면 안 됩니다. )냉해를 입었는지 확인하려면 말랑말랑해지기 전에 고구마를 절단해보면 됩니다. 진액이 전혀 흐르지 않는다면 이미 냉해를 입은 것으로 봐도 되겠습니다. 냉해 입은 놈은 쓴 맛이 납니다. 거실이나 방 등의 따뜻한 곳에 통풍이 잘 되도록 보관해야 합니다. 보통 박스형태로 보관하기 때문에, 박스 밑에 신문지를 깔고 박스 옆에 공기가 잘 통하게 옆에 구멍을 좀 내줘야 합니다. 질식시키지 않게 하기 위해서 아래쪽에 구멍을 뚫는 것도 중요하다. 고구마 큐어링이라고 하.. 2012. 7. 6. 반응형 이전 1 다음
