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[책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 내용 총정리 [책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 내용 총정리 -칼로리 제한하면 살이 빠진다. 그러나 이는 장기적으로 실천하기 어렵다.다이어트 방법은 단순할 수록 지속할 가능성도 높고, 영향력도 당연히 높다. -인간은 영양을 축적하는 “만복” 상태, 혹은 영양을 소비하는 “공복” 두 가지 상태로만 존재한다.현대인들은 하루 중 20시간을 만복 상태로 보내기 때문에 지방으로 구성된 칼로리를 소비할 기회를 제대로 주지 않는다. -식품관련 연구는 항상 먹는것을 바탕으로 이루어진다.그래서 단식에 대한 상업적 연구는 이루어지지 않는다.우리는 모든 식품에 관련된 홍보를 비판적으로 바라보고 수용할 필요가 있다. -단식은 “자발적으로 음식을 미리 정한 일정 기간동안 금하는 것” 을 말한다. -공복 상태와 기진(wasting)상태는 다르.. 2017. 3. 31.
장미차 효능 장미차 효능 장미차는 식용 장미의 꽃이 피기 전 봉우리를 이용하여 우려낸 차이다.맛은 달고 약간 쓴맛이 나며 따뜻한 성질을 가졌다.향 또한 꽃향이 향긋하며 좋다. 장미차는 꽃은 붉은 장미이지만 차의 빛깔은 녹색. > 함암 효과로 면역력 강화, 노화 방지, 항알러지(특히 아토피, 기관지 천식 등에 특효), 향균작용. 당뇨환자의 혈당 강화 미백작용 머리의 양모, 육모 비타민 A가 토마토의 20배, 비타민 C가 레몬의 20배, 에스트로겐이 석류의 8배 함유되어 있다.그래서 여자에게 그렇게 좋다고 한다. 기관지, 꽃향, 노화 방지, 당뇨, 따뜻한 성질, 레몬, 맛, 면역력 강화, 미백, 봉우리, 비타민 A, 비타민 C, 석류, 성질, 식용 장미, 아토피, 양모, 에스트로겐, 여자, 육모, 장미차, 장미차 효능,.. 2015. 2. 20.
수족냉증(손발이 차가울 때)에 좋은 음식, 영양소, 영양제. (클로로필, L 아르기닌, 오메가3 ) 손발이 찬 가장 큰 이유는 혈액순환 장애. 손발이 차가울 때 먹으면 좋은 영양소들은 클로로필 L 아르기닌 오메가 3 클로로필 ( 엽록소 ) - 녹색 채소 - 식물의 광합성을 통해 생성된 녹색물질(색소, 엽록소)로 식물의 단백질이다. - 가장 대표적인 효능은 피를 깨끗하게 해준다. ( 소위 혈액 클렌징 효과라고 말한다. ) - 쌀밥, 고기, 탄산음료 등을 먹으면 피가 산성으로 걸쭉하게 된다. 야채를 먹으면 알칼리로 바뀌어 다시 부드러워져 혈액순환장애를 방지한다. 녹색 야채의 클로로필 성분이 피를 알칼리로 변하게 한다. - 클로로필은 혈액정화, 산성체질 개선, 체취감소, 면역력 증진, 항암 등의 효과가 있다. L 아르기닌 - 가장 대표적인 효능은 혈관을 튼튼하게(혈관 탄성력 증가) 해준다. - 인체 내에서 .. 2013. 2. 12.
[중국/과일] 자네 이렇게 큰 오렌지 먹어보았나? 파밀유. 자, 보여줘 큰 오렌지. 자, 낚여서 들어왔는가? ㅋ 엄밀히 말하자면 이 녀석은 오렌지가 아니야. 이 녀석의 이름은 파밀유 ( 波蜜柚 )로 유자의 한 종류지. 얼마나 큰지 먼저 한번 볼래? 어때? 이분은 파밀유 해체 전문가 녈님이신데, 파밀유 녀석은 녈님 머리만해. ㅋㅋ 해체 전문가 답게 저렇게 석석 금을 그어 해체를 하시지. ㅎㅎ 표정에서도 장인정신이 느껴지지? ㅋ 저게 뭐야? 저게 유자야? 응 저게 유자의 한 종류야. 사실 유자를 생으로 먹어보지 못했기 떄문에, 이 맛을 그냥 오렌지라고 표현을 했고, 그래서 제목에 오렌지라고 표현은 했지만.. 한자만으로 보면 이 녀석은 엄밀한 유자야. 그래? 자 속을 보여줘봐. 그래 이 대가리만한 녀석을 어떻게 해체하는지부터 보자. 해체는 전문가 녈님이 수고해주셨어... 2012. 12. 22.
[중국/과일] 과일의 여왕은 바로 나 "망고스틴!" Tell me about the "Mangosteen" 말레이시아 원산. 향기와 맛이 새콤달콤하며 과일의 여왕이라 불린다. 딱딱하고 두꺼운 껍질을 가지고 있고, 안쪽의 흰색 과육을 먹는다. 질감은 크리미한데, 흐늘흐늘한 귤과 비슷하다. 맛은 직접 먹어봐야 한다. 매우 달달하고 새콤하다. 일설에 영국 빅토리아 여왕은 영국으로 돌아가는 여정 동안 상하지 않고 먹을 수 있는 망고스틴을 가져오면 누구라도 작위를 주겠다고 했다 한다. 껍찔에서 나오는 즙은 쉽게 옷을 물들이므로 주의. 이름으로부터 "망고(Mango)" 와의 연관성을 추측하기도 하는데, 관련은 없어보인다. Show me what it is! 겨울에 E-mart 에서 구매한 망고스틴. 겨울인데다 수입산이라 그런지 가격은 쎈 편. 작은 열매 4개에 18.. 2012. 12. 17.
[음식 효능] 오디의 효능. 오디 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 뽕나무 열매이며, 오디라는 이름으로 흔히 알려져 있는 이 열매. 효능에 대해 알아보겠습니다. ( 오디, 오디에 좋나요? ;;; ) 오디의 효능 1. 피부 미용 (various kinds of vitamins) 2. 불면증 및 건망증 치료 (안토시아닌. 시력 개선도..) 3. 비타민 C가 사과의 18배.!! -> 피로 회복!! 4. 관절 치료 5. 숙취 해소 6. 정력 강화 7. 노화 방지 8. 당뇨병 치료 음식이나 차의 효능들에서 느끼는 거지만, 대부분의 과일과 차 종류에는 피부 미용 효과가 있는 것으로 보입니다. 대부분 비타민 C 가 어느 정도 들어가서일까요? 그럼 이만~ [음식 효능] 오디의 효능. 오디 어디에 좋나요?, 건망증, 관절 치료, 노화 방지, 노화에 좋은 음.. 2012. 2. 3.
[차 효능] 녹차의 효능. 녹차 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 일상생활에서 가장 흔하게 접할 수 있는 녹차. 이 녹차의 효능에 대해 알아보고자 합니다. 녹차는 개략적으로 8가지의 효능이 있는데요. 1. 암 예방 (항산화 물질 폴리페놀) + 해독 효과 2. 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 먼저 사용하게 하는 성분이 있어 운동 30분 전에 마셔주면 지방연소를 도와준다. 3. 녹차의 카테킨 성분이 지방이 쌓이는 것도 방지한데요 4. 충치 및 입냄새도 제거하구요 5. 다양한 비타민 성분이 풍부해서 피부가 맑아지고 노화를 방지해줘요 6. 혈관질환도 치료해요. 7. 폐에도 엄청 좋다네용. 8. 카페인과 타닌 성분이 포함되어 있기 때문에 정신을 집중할 수 있게 도와준다. 녹차는 기본적으로 찬 성질이기 떄문에 평소에 몸이 찬 사람이 자주 마.. 2012. 2. 3.
[차 효능] 설탕 없이도 자연스러운 단맛을 내는 감로차. 효능에 대해서 알아보아요. 사진의 링크들은 출처이며, 돼지왕왕돼지의 놀이터는 해당 사이트들과 아무 관계가 없습니다. 1. Information 감로차가 뭔가요? 감로차는 한자로 甘露茶 로 쓰여지며, 뜻 풀이를 하면, 단 맛이 나는 이슬 차입니다. 그래서 이슬차라는 이름으로도 불립니다. 이 감로차는 수국의 잎을 우려내는 차로서, 수국잎차 또는 수국차라고도 불립니다. 이름이 참 많죠? 정리해보면, 감로차 = 이슬차 = 수국차 = 수국잎차. 모두 다 감로차를 이르는 말입니다. 어떻게 차에서 단 맛이 나죠? 감로차는 필로둘신 ( phyllodulcin ) 이라는 단 맛을 내는 성분이 들어있습니다. 이 녀석은 분자구조에 따라서 단맛을 내기도 하고, 아니기도 한데 건조하는 과정에서 효소작용으로 분해되며 분자구조를 바꾸어 단맛을 낸다고 합니다.. 2012. 1. 25.
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