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[먹거리 X파일] 착한 사과 (134화) [먹거리 X파일] 착한 사과 (134화) 방송 날짜 : 17.02.12. -착한 농부 선정 기준 1. 땅과 환경을 생각하는 농부2. 자신만의 농사철학이 있는 농부3. 품종의 다양성을 생각하는 농부4. 소비자를 먼저 생각하는 농부 -햇빛을 가리는 웃자란 가지는 잘라줘야 한다. -대부분 농약을 많이 친다.사과는 병충해에 약해 농약을 많이 치는 법이다.농약을 자주 사용하면 토양은 점점 오염된다. 살균제, 살충제, 제초제 등이 쓰인다. -제초제를 사용해 잡초를 잘 제거하지 않으면 사과가 크게 잘 안 열린다고 한다. -사과를 빨갛게 만들기 위해 착색제도 사용한다. -소비자들이 착색제를 사용하지 않은 밋밋한 색상의 사과에 상품가치를 주지 않는다.사실 착색제를 사용하지 않은 것과 맛의 차이는 없다고 한다. ( 자연적.. 2018. 8. 5.
[라오스 루앙프라방] 비엔티안으로 돌아간닥! [라오스 루앙프라방] 비엔티안으로 돌아간닥! 푸씨산에서 내려와서 숙소로 돌아간다.우리는 등산으로 땀이 범벅이 되었기 때문에 반드시 어떻게든 씻고,옷을 갈아입고 개운한 상태로 차를 타야 한다. Sleeping bus 는 약 12시간을 운행해서 가는데,12시간동안 땀에 쩔은 상태로 갈 수 없다. 5시정도 되었는데 벌써 야시장이 서기 시작한다.라오스의 아침은 빨리 밝고, 밤은 그만큼 빨리 찾아온다. 쏨짓 게스트하우스 사장님의 배려로 우리는 샤워를 할 수 있었다."혹시 샤워 할 수 있나요?"라고 묻자 사장님은 뭐 돈을 내라 이런 말 한 마디 없이 바로 쿨하게"1층 화장실 쓰세염"이라고 대답했다. 럭키!! 내가 먼저 씻고 엄마가 뒤이어 씻었다.그리고는 이제 툭툭 픽업을 받기 위해 조마 베이커리 앞으로 나간다. 아.. 2017. 4. 4.
[라오스 루앙프라방] 먹자골목에서 저녁식사!! [라오스 루앙프라방] 먹자골목에서 저녁식사!! 방비엥에서는 돼지고기 바베큐집을 단골로 갔다면,루앙프라방에서는 먹자 골목 안에 있는 이 꼬치집을 단골로 갔다. [라오스] 방비엥 최고의 맛집!! 개짱맛 돼지 바베큐 관광객들이 너무 많이 오기 때문에 솔찍히 가격은 현지인가격보다 한참 비싼 듯하다.그러나 관광객 입장에서는 그냥저냥 돈 쓸만하다. 꼬치를 미리 초벌을 해놓고, 우리가 주문하면 한번 더 구워주는 방식이다.오른쪽에서는 라오스식 파파야 샐러드 "땀막홍" 을 만든다. 이곳에서는 닭고기의 각종 부위 꼬치, 각종 소세지, 그리고 생선구이를 판다. 아가씨들이 다 활기를 띄고 있고, 우리가 몇 차례 오자 디스카운트도 해주고 인사도 해주어 좋았다. 앞쪽의 봉지는 모터에 연결되어 자동으로 돌아가는 봉지인데, 파리를 .. 2017. 3. 3.
[라오스 방비엥] 과일가게 소녀와 두리안 성애자. [라오스 방비엥] 과일가게 소녀와 두리안 성애자. 자 오토바이 대여했으니 바로 출발!!! 인것 같지만..아니야 미안.. ㅋㅋ 어제밤 만족스럽지 못한 두리안으로 불만이 많았던 어머니는 주유한 후에 점심 도시락을 사러 가는 길에 과일가게를 보고는 스탑을 외치셨지. 참새가 방앗간을 그냥 지나가리? ㅋ 이 과일가게는 두리안이 통도 크니 참 맛나게 생겼드라.다른 과일들도 종류도 많고 상태도 좋아보이고. 여기 두리안은 통이 커서 kg 당 25,000 Kip ( 한화 약 3,500원 ).2kg 짜리를 구매하면서 할인해달라고 해서 47,000 Kip 에 구매해 ( 한화 약 6,600원 ) 사실 이 두리안이 우리나라 돈으로도 비싼 감이 조금 있으니,현지 기준에서는 엄청 비싼거지.그래서 서민들은 잘 못 사먹는데. 꼬마 아.. 2017. 1. 2.
[요리] 집에서 핫 케이크 만들어 봤어요. [요리] 집에서 핫 케이크 만들어 봤어요. #밤에 배가 고팠습니당.마땅히 땡기는 것은 없고, 뭔가 몸은 움직이고 싶었습니다.그래서 찬장을 뒤져보았죠.이전에 사 놓은 "오뚜기 핫 케이크" 가루가 있더군요. 이거다!!자 핫 케이크를 만들어 봅니다. #레시피는 핫 케이크 봉지에 다 써 있어요.500g 의 파우더 + 계란 2개 + 우유 270ml 가 배율이래요.그래서 편의점 가서 우유 500ml 짜리 + 계란 4개들이를 사왔어요. #거품기가 없는 관계로 우유 + 계란을 먼저 만들고,가루를 설금설금 넣어주면서 계속 수저로 저어 주었어요. #그리고 이제 반죽은 끝,가장 약한 불에 식용유를 아주 살짝 두르고, 키친타올로 펜에 기름을 고루고루 발라줘요. 그리고 반죽을 투척!!아빠숟갈로 한 3번~4번 크게 뜨면 될 것 .. 2016. 5. 5.
포상금 받을 수 있는 것들. 포상금 받을 수 있는 것들 가짜 휘발유 사용. 유사 휘발유 제조 및 판매 5만원~700만원 / 건 부정, 불량 식품 부정, 불량 식품, 유통기한이 지난 제품 신고 30만원~5천만원 쓰레기 불법투기 쓰레기 불법투기 신고 과태료 부과액의 20% 가짜 양주 고발 가짜 양주 고발 1~30만원 / 건 일회용품 사용 1회용품 사용 고발 1~30만원 / 건 교통사고, 뺑소니 뺑소니 차량 신고 500만원~1천만원 불법 S/W 복제 불법 소프트웨어 복제 신고 30만원 + 정품 S/W 청소년 성매매 불법 청소년 성매매 및 성매매 목적의 인신매매 200~1천만원 / 건, 최고 2천만원 환경오염 환경오염 신고 3~50만원 양품 불법 처방 처방전 없이 조제 및 판매, 조제규정 위반 담합. 약품불법 판매 20~25만원 / 건 부.. 2013. 12. 17.
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