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[라오스 방비엥] 물놀이 후 더 맛난 커삐약. [라오스 방비엥] 물놀이 후 더 맛난 커삐약. 점심시간이기도 했지만, 동굴튜빙도 물놀이라고 허기가 엄청 졌어. 그래서 탐람 앞에 있는 유일한 가게로 쌀국수를 먹으러 들어가. 요게 주방 전체 모습이야. 사실 탐람( 람 동굴 ) 은 지난번에 말했듯이 접근성이 좋지 않아 대부분 투어로 찾아오고,그 투어 프로그램에 그들이 준비한 점심식사가 포함되어 있기 때문에,이곳에서 쌀국수를 먹는 사람은 대부분 가이드들이었어. 그래서 저정도 크기의 주방으로도 다 운영이 되나봐 ㅎ 나는 그 국수가 "카오 삐약" 이라고 불리는 라오스식 쌀국수인줄 알았는데,국수 이름을 물어보니 카오 삐약이 아니고, "커 삐약" 이래. 저기 앉아 있는 사람들은 다 투어 가이드 혹은 그 보조들이야. 이 아저씨도 투어 가이드 아저씨 중 하나였는데,이 .. 2017. 1. 9.
[홍대 맛집] 잭스빈 - 중동 채식식당, 홈무스, 팔라펠. 건강한 맛이에용 ​ [홍대 맛집] 잭스빈 - 중동 채식식당, 홈무스, 팔라펠. 건강한 맛이에용 #회사에서 주말에 일하다가 뭔가 이건 아니다 싶어서,나에게 맛있는 것을 선물하기로 한다. #특이한 것을 먹기 위해 메뉴를 검색하던 중소셜에서 팔라펠을 파는 가게를 발견하고 이곳을 가기로 결정. #이름은 잭스빈.위치는 홍대 변두리.​ #팔라펠과 홈무스 전문점이다.​​#이곳은 운영시간이 특이하다.목요일부터 일요일까지 운영하고, 월요일부터 수요일은 쉰다. 정확한 사유는 모르지만, 다른 블로거들의 말에 따르면월~수는 팔라펠 반죽과 홈무스 등의 인터넷 판매를 위한 재료준비를 한다고... ​#메뉴판은 위와 같다.내가 구매한 소셜 상품은 팔라펠 샐러드인데, Large 사이즈이다. 위의 팔라펠 샐러드는 팔라펠이 3조각 나오지만, 나는 5조각.. 2016. 6. 9.
[책 리뷰] 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트 [책/리뷰] 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트저자남재현 지음출판사중앙생활사 | 2014-07-28 출간카테고리건강책소개각종 방송에 출연하며 시청자들의 사랑을 받고 있는 의학박사 남재...글쓴이 평점 이 책을 구매할까 망설이는 당신에게.. 이 책은 여러 환자들의 사례, 세계적으로 발표된 연구 결과 등을 많이 다루고 있다.사례가 많다는 것이 장점이 될 수도 있지만, 필자의 경우는 해당하는 사례가 없어 대부분 그냥 스킵하는 경향으로 읽었다. 또한 어떤 이야기를 할 떄 수치적으로 이야기를 많이 해서 일반인들이 읽기에는 꽤나 거부감이 많이 생길 수 있다.공부하는 느낌이 많이 들며, 꽤나 지루하다. 게다가 일반적으로 다이어트 상식들을 많이 알고 있는 사람에게는.. 2016. 4. 22.
[이태원 맛집] 요르단 음식 페트라 팰리스( Petra Palace ) [이태원 맛집] 요르단 음식 페트라 팰리스( Petra Palace ) ​#회사에서 근무하다가 마칠 시간쯤 되었다.오늘만은 뭔가 나에게 특이하고 맛있는 것을 먹여주고 싶었다.검색을 통해 두 가지로 선택지를 좁혔다. 하나는 팔라펠 등의 요르단 음식.두번째는 에티오피아 음식. #로로 님과 함께 이태원으로 원정을 떠나기로 했고,로로님에게 해당 음식들에 대한 블로그 링크를 제공해주고는 선택을 하도록 했다.나름 결정장애가 있는 로로님은 그래도 요르단 음식을 선택해주었다. #요르단 음식은 소셜에서 쿠폰을 팔고 있어서 쿠폰을 구매해서 이동한다. #페트라 팰리스 ( Petra Palace ) 라 불리는 이 요르단 음식점은 이태원 역에서 멀지 않다.이태원역 2번출구로 나와 약 5분정도 지나 왼쪽으로 있는데,가게 크기가 .. 2016. 3. 29.
[도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 [도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 출처 : 하루 굶고 하루 먹기 -현대인들에게 비만이 전염병처럼 확산되는 이유는 당분과 지방을 과다 섭취하고 균형 잡힌 식사를 하지 않으며 과음으로 몸을 축내고 과로로 시달리면서 운동을 전혀 하지 않기 때문이다. -잘못된 다이어트 상식으로 인해 오히려 건강을 해치는 사례가 늘고 있다.가장 흔히 저지르는 무모한 행동은 바로 광적인 다이어트이다. -건강을 잃으면 다 잃는다 -살을 빼는 것이 좋은 8가지 이유자신감이 생기고 삶의 질이 향상되며 행복해진다.관절에 부담이 줄어 몸을 움직이기가 수월해진다.양질의 콜레스테롤(HDL) 수치가 개선된다.고혈압을 예방하거나 혈압을 낮춰준다.당뇨에 걸릴 확률이 줄어든다.뇌졸증이나 심근경색을 예방한다.신.. 2015. 7. 23.
눈떨림 증상 원인이 뭐고 치료방법은 뭘까? 눈떨림 증상 원인이 뭐고 치료방법은 뭘까? 눈떨림 증상? 눈 바로 밑 살이 바들바들(혹은 덜덜덜) 자동으로 떨리는 증상이다. 눈밑경련 또는 눈꺼플경련 등으로도 불린다. ( 틱장애와는 다르다. ) 이 눈 떨림 증상은 정확한 원인을 찾지 못하는 경우가 많으나, 보통은 마그네슘과 칼륨이 부족할 때 생기는 대표적인 증상이다. 스트레스가 심하거나 피로가 쌓여도 눈떨림 현상이 일어난다. 카페인 과다섭취도 문제가 될 수 있다고 한다. 눈떨림 증상 어떻게 치료할까? 마그네슘과 칼륨이 많은 대표적인 음식을 섭취해야 한다. * 마그네슘이 많이 들어있는 음식들 * 다시마현미와 메밀콩으로 만든 두부와 청국장 등의 음식들호두 등의 견과류오징어, 새우 등의 해산물바나나 사실 마그네슘이 들어있는 음식이 워낙 많아 이것저것 골고루 .. 2013. 6. 17.
[인도 정보] 인도 음식들 #6. 다양한 카레의 종류들. 인도에는 수천가지의 카레가 있다고 한다. 카레에 들어가는 재료의 종류에 따라, 향신료에 따라, 그리고 카레를 조리하는 방법에 따라, 카레 이름이 다 다르다. 따라서 기본적으로 카레요리를 이해하기 위해서는 재료의 이름과 요리방법, 향신료 이름들을 알아야 한다. * 발티 ( Balti ), 코라이( Korai ), 카라히( Karahi ) * 담는 그릇에 따라 붙여지는 이름으로 그릇이라는 뜻이다. 보통 발티라 하면 카라히(Karahi) 를 이야기하는데, 카라히는 둥그런 철냄비에 둥그런 손잡이 2개가 양쪽에 달려있다. * 로간 조쉬 ( Rogan-josh ) * 토마토와 고추를 사용해 만든 커리. * 사그 ( Saag ) * 시금치와 양고기로 만든 커리. 양고기 대신 다른 고기를 넣는 경우도 많으며, 팔락(시.. 2013. 2. 13.
[인도 정보] 인도음식들 #3. 필라우, 비리야니, 난, 차파티, 파라타, 달, 다히 * 풀라우, 필라우 ( pulao, pulau, pilau, pilaw ) * 인도식 볶음밥. 향신료와 재료를 넣어 볶는다. * 비리야니 ( Biryani ) * 인도식 볶음밥으로 비리야니 가루가 들어간다. 풀라우보다 더 고급이며, 고기류가 보통 들어간다. 인도의 주식 중 하나로 대부분의 식당에서 판매한다. 치킨 비리야니, 양고기 비리야니가 가장 대중적이다. * 난 ( Nan ) * 밀가루를 반죽하여 탄두리(진흙 화덕) 에 구운 것. 인도 북부지역에서 주로 먹으며 차파티에 비해 크기도 크고, 가격도 비싸다. 발효시키기 때문에 부풀어 있고, 보통 부채꼴의 모양을 하고 있다. 허니난, 갈릭난, 버터난 등 종류가 다양하며, 보통 커리를 찍어 먹는다. * 차파티 ( chapati ) * 통밀가루 반죽을 화덕에 .. 2013. 2. 13.
[인도 정보] 인도음식들 #2. 짜이, 라씨, 잘레비, 차트, 파브 바지, 처트니 * 짜이 ( Chai ) * 라씨와 함께 인도 2대 음료로, 홍차에 향신료, 우유를 넣고 오랫동안 끓여낸 인도식 밀크티이다. 짜이차의 잔은 먹고 길거리에 깨 부시기도 한다. * 라씨 ( Lassi ) * 인도식 요구르트. 망고, 딸기, 바나나 등의 과일을 더한 라씨도 인기가 좋다. 새콤달콤하며, 걸죽함은 요플레와 요쿠르트의 중간정도. 변비 퇴치에 매우 좋다고 한다. * 잘레비( jalebi ) * 인도식 도너츠 혹은 꽈배기. 밀가루 반죽을 독특한 모양으로 튀긴 길거리 음식이다. 보통 달궈진 기름에 반죽 짤주머니를 이용하여 빙글빙글 모양을 내며 튀겨낸 후 설탕에 절인다. * 차트 ( Chaat ) * 인도식 호떡이라고 생각하면 쉽다. 가장 흔한 길거리 음식 중 하나로 안에는 병아리콩, 당면, 감자, 처트니.. 2013. 2. 13.
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