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[먹거리 X파일] 재첩의 비밀 (93화) [먹거리 X파일] 재첩의 비밀 (93화) 방송날짜 16.05. 01. -재첩은 섬진강 재첩이 유명하다 -섬진강 일대 제첩 식당들에서 중국산을 국내산이라고 속여 팔고있다.혹은 중국산과 국내산을 섞어 쓰면서 국내산이라고 팔고 있다. -간과 피로회복에 좋다.특히 섬진강 재첩은 민물과 바닷물이 만나는 지역에 서식해 피로회복에 좋은 "타우린" 성분 함량이 많다 -섬진강 재첩은 제철인데도 30kg 한 포대에 15만원.1kg 에 5000원제철은 가을 중국산은 알맹이가 작은건 3만원, 큰건 3만 5천원 -재첩으로 만든 음식은 재첩국, 재첩회무침(김 싸먹음), 재첩전 등이 있다 -섬진강 지역 대부분의 제첩식당들이 공장에서 생산한 제첩국을 그냥 덥혀만 내옴 -국내산 제첩은 중국산에 비해 광택이 더 나고 조금 더 어둡다.그.. 2018. 8. 17.
[동대문] 퓨로쥬스 - 다른 곳보다 건강한 생과일 야채쥬스~ [동대문] 퓨로쥬스 - 다른 곳보다 건강한 생과일 야채쥬스~ 1104 / 1114 오늘 점심은 먹기 싫고, 뭔가 건강한 쥬스는 마시고 싶고 그래서.이전에 방샤셤머가 추천해주었던 "퓨로 쥬스" 를 먹어보기로 한다. 회사는 종로쪽에 있는데, 동대문 역사문화공원(DDP)까지 썬제로 형과 함께 걸어가서 먹어보기로 한다.약 30분 걸어서 도착 ㅋㅋ 초록색으로 뭔가 건강한 이미지를 잘 냈다. 여러가지 야채나 과일을 조합해서 메뉴들을 구성해놓았다.뭔가 효능까지 써 놧으니 구미에 맞는 것을 골라 드시길. 나는 항산화와 피로회복 효과가 있는 07번. Carrot King ( 캐롯 킹 )그리고 썬제로형은 뭘 먹었나 기억 안남 ㅋㅋㅋ 가격은 Small 은 2800원, Grande 는 3900원이다.멀리까지 걸어왔는데 그란데.. 2017. 9. 16.
신데렐라 주사에 대한 모든 것!! 신데렐라 주사에 대한 모든 것. 지인 중에 신데렐라 주사를 맞겠다고 하는 것을 들었다. 요즘 불법시술이나 부작용이 심한 미용주사 등이 많아서 우려가 되어 한번 요 녀석이 뭐하는 녀석인가 찾아보았다. 신데렐라 주사가 뭔가요? 쉽게 이야기하면 항산화 성분인 리포아란 성분이 많이 들어있는 주사이다. 항산화 효과인 피로회복, 체력증진, 미백, 여드름 개선, 다이어트 등의 효과가 있다. 비타민 주사의 일종이라고 하는데, 엄연히 이야기하면 비타민 주사와는 별개의 것이라고 한다. 신데렐라 주사는 주사기로 놓는 주사가 아닌, 링겔형태로 맞는다. 약 30~40분정도 소요된다. 이름이 신데렐라인 이유는 무도회장에 가기 전 아름답게 확 변하는 신데렐라처럼 모습이 확 바뀔 수 있다고 해서 붙여졌다는 설이 있다. 신데렐라 주사.. 2013. 6. 16.
[중국/간식] 마시자 감자즙 츄릅츄릅. 오늘 소개할 녀석은 바로 감자즙이에요. 사실 말은 감자즙이라고 했지만, 이 녀석의 정체는 바로바로 "사탕수수 즙!!" 중국어로 감자( 甘蔗 )라고 쓰는 이 녀석은 바로 사탕수수랍니다. 바로 이 녀석이 사탕수수즙입니다. 길거리에 사탕수수 즙 짜는 기계 일체형 리어카를 끌고 다니며, 즙을 신나게 짜줍니다. 가는 기계는 자동이지만 힘주어 기계 안으로 밀어넣는 작업은 수동입니다. 그리고 저렇게 수도꼭지를 살짝 틀면 즙이 쿠알콸콸 나오는거죠. 사실 저도 이 녀석, 한자로만 읽고 '아.. 중국의 감자는 특이하게 생겼구나.. 단 맛이 나나? 저렇게 생으로 갈아먹어도 되나?' 라고 생각했었죠. 아저씨는 주문을 받으면 사탕수수를 저렇게 열심히 기계에 꾸겨넣습니다. ㅎㅎ 사람들이 지나가면서 어찌나 많이 사먹던지.. 근데 .. 2013. 1. 5.
[중국/과일] 중국인들의 파인애플 먹는 방법. Is there any special way to eat pineapple for Chinese? 요즘은 한국사람들도 이렇게 먹는 경우가 가끔 있는 것 같긴 하지만, 보통은 껍질을 벗겨 그냥 도너츠처럼 동그랗게 먹기 마련. 하지만 중국인들은 이런 모양으로 섭취한다죠. 오잉? 이게 파인애플이야? 라고 하시는 분들이 많을듯.. ㅎㅎ 자, 이렇게 보면 감이 좀 오시려나? 파인애플을 통채로 깎아서. 사선방향으로 딱딱한 부분을 라인을 따라 조각칼 같은 걸로 파 냅니다. 사진을 찍자, 중국인이 무섭게 노려봅니다. 흑 ㅠ 보이시나요? 저 밑에 파인애플들의 잔해와. 길을 내는 저 조각칼같은 도구가? Is it expensive in China? 파인애플은 중국어로 菠夢肉 (파몽육) 이라 쓰고, 빠몽러우 라고 읽습니다... 2012. 12. 18.
[중국/과일] 과일의 여왕은 바로 나 "망고스틴!" Tell me about the "Mangosteen" 말레이시아 원산. 향기와 맛이 새콤달콤하며 과일의 여왕이라 불린다. 딱딱하고 두꺼운 껍질을 가지고 있고, 안쪽의 흰색 과육을 먹는다. 질감은 크리미한데, 흐늘흐늘한 귤과 비슷하다. 맛은 직접 먹어봐야 한다. 매우 달달하고 새콤하다. 일설에 영국 빅토리아 여왕은 영국으로 돌아가는 여정 동안 상하지 않고 먹을 수 있는 망고스틴을 가져오면 누구라도 작위를 주겠다고 했다 한다. 껍찔에서 나오는 즙은 쉽게 옷을 물들이므로 주의. 이름으로부터 "망고(Mango)" 와의 연관성을 추측하기도 하는데, 관련은 없어보인다. Show me what it is! 겨울에 E-mart 에서 구매한 망고스틴. 겨울인데다 수입산이라 그런지 가격은 쎈 편. 작은 열매 4개에 18.. 2012. 12. 17.
[차 효능] 국화차의 효능. 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 제가 즐겨먹는, 뭔가 햇살의 향을 지닌 국화차의 효능에 대해 알아보겠습니다. 국화차의 효능 1. 유해 콜레스테롤을 녹여주어 성인병 예방 효과. ( 혈액순환과 관련 ) 2. 해독작용. 체내 중금속과 니코틴의 배출 및 해독작용을 함. ( 간 기능 개선 ) 3. 아토피에 탁월한 효능. 국화꽃으로 하루 2번씩 세안할 경우 거친 피부에 도움. 4. 비타민 함유가 많아 노화예방 및 피부미용. 감기 예방에도 좋음. 5. 이뇨작용에 도움. ( 피로회복에 효과 ) 6. 스트레스 해소에도 도움. 7. 간 기능 강화로 숙취에 좋음. + 눈을 밝게 해줌. 8. 혈액순환 개선. 냉한 사람을 따뜻하게 해주며 열이 많은 사람의 열을 식혀줌. 인터넷을 돌아다니며 효능을 모아놓은 것인데.. 사실 .. 2012. 2. 12.
[음식 효능] 오이의 효능. 오이 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 자장면에도 올라가 있고, 피부 마사지에도 좋은, 사각사각 시원한 맛이 일품인 오이의 효능에 대해 알아보고자 합니다. 오이는 강한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을 중화시킨데요. 물론 모든 사람이 가장 잘 아는 "이뇨 작용"으로 유명하기도 하지용. 가려움증, 땀띠도 가라앉혀 준데요. 비타민 C도 많이 들었는데 이게 피로회복, 갈증, 신진대사 활발하게 하는데 효과 있는건 다 아시죠? 오이의 효능. 1. 오이는 칼륨이 많이 들었데요. 칼륨은 몸 속에 쌓인 나트륨과 함께 노폐물을 밖으로 내보내는 역할을 해요. 그래서 몸이 맑아진데용. 2. 몸 속의 노폐물을 배출하는 이뇨작용을 하니깐.. 부기를 빼는데 도움을 준데용. 3. 오이는 성질이 차고 해독 작용이 있어 열을 내리는 효과.. 2012. 2. 3.
[음식 효능] 매실의 효능. 매실 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 소화에 좋다고 널리 알려져서, 한정식 집에 가면 식후에 잘 나오는 매실차. 요 매실에 어떤 효능이 있는지 한번 알아보려 합니다. 매실은 효능이 6가지나 있다네용. 1. 매실에는 구연산이 풍부하게 있데요. 이 구연산이 몸에 축적된 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출하는걸 도와준데요. So the conclusion is 피!로!회!복! 2. 소화액의 양을 적절히 조절하여서 소화불량 해소, 위장장애 개선을 도와준데요. 3. 살균과 해독에 효과가 있는 카테킨산이 들어있데요. 그래서 변비해소에 효과가 있다네용 4. 피루브산이 간 기능을 개선시킨데요 5. 신진대사를 활발히 하고, 비타민과 유기산이 혈액순환을 도와 피부미용에 도움을 준데요. 6. '해독작용'도. P.S. 조사하기 시작하면.. 2012. 2. 3.
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