[레시피] 어린잎 두부 딸기 샐러드 - 달콤하면서도 다이어트에 좋은?

 

딸기 철에 한창 해먹었던 샐러드.

 

 

재료는..

1. 딸기 5개정도

2. 어린 잎 채소 한줌

3. 두부 반모

4. 발사믹 드레싱 + 엑스트라 버진 올리브유 + 후추

 

 

재료 손질해서 보울에 담고.

드레싱 등 기호에 맞게 그냥 뿌려서 먹으면 된다.

 

풀만 있는 샐러드에 비해 두부가 있어 포만감이 있고,

심심할 수 있는 구성을 딸기가 달콤 상큼함으로 살린다.

 

 

베리에이션으로 단 것이 많이 당기는 날에는..

위의 드레싱 대신 올리고당을 넣어주면 된다. (설탕이나 시럽에 비해 살이 안 찌니깐 올리고당!)

 

 

올리고당의 경우 맛이 골고루 잘 베개 하기 위해 으깨며 섞어 보았는데..

누렁이 밥이 됨.. ㅋㅋ

비쥬얼과 별개로 맛은 괜찮았지만.. 단맛 베이스라 먹을수록 조금 물림.

그래서 개인적으로는 고급진 맛을 끝까지 유지할 수 있는 발사믹 드레싱 녀석을 추천함.

 

끝!