행복의 아보카도 - 아보카도 쉐이크 만들어봤습니다! 행복의 아보카도 - 아보카도 쉐이크 만들어봤습니다! 06480702 이 이야기는 지금으로부터 조금 된 추석 떄의 이야기입니다.이제는 정년퇴직으로 모두가 백수인 상태에서..추석 선물세트가 잘 들어오지 않아 섭섭해 하시는 분이 계셨죠.. 바로 어무니이십니다. ㅋ그래서 제가 어무니의 사랑 아보카도를 한 박스 선물해드립니다. 짜잔!!!서프라이즈 시켜드리려고, 배달온다는 것을 말씀 안 드렸는데,추석연휴 전달 받으시고는 덩실덩실 춤을 추셨다는 ㅋㅋㅋ 아보카도는 숙성이 안 된 초록색 상태로 왔습니다.저 초록색 상태에서 상온에 후숙(후 숙성) 시켜서 거무튀튀하게 변했을 때가 가장 맛있을 때입니다. 약 삼일정도 후숙시키니 이렇게 거무튀튀 하게 변했습니다.이제는 쉐이크를 만들어 볼 차례군요. 재료는 간단합니다. 우유, 아.. 2017. 12. 29. [을지로 맛집] 베트남 생쌀국수 with 나라이 [을지로 맛집] 베트남 생쌀국수 with 나라이 0927 / 0936 나를 잘 이해하는 나라이는 생일선물로 타블렛을 사는데 돈을 보태라고 합니다.그 가격이 부담되지 않은 것은 물론이거니와..오히려 너무 적은 돈을 요구해서.... 밥을 추가로 사주기로 합니다. 그래서 회사 앞으로 찾아온 나라이.원래는 훠궈를 먹네 뭘 먹네 하다가, 초계탕을 먹자고 평래옥으로 갑니다.그러나 평래옥... 사람이 너무 많이 줄을 서 있어서..베트남 생쌀국수로 발길을 돌립니다. 의심 반으로 찾아온듯한 나라이.그러나 음식 나오는 것을 보더니 금새 미소를 찾습니다. ㅋㅋㅋ 생쌀국수와, 파인애플 볶음밥, 그리고 짜조를 시킵니다. 생쌀국수 여전히 맛있습니다.그러나 역시나 처음 먹었을 때만큼의 감동은 없습니다.뭐랄까, 벌써 초심을 잃었다고.. 2017. 11. 5. 말차(抹茶, まっちゃ) 와 녹차의 차이. 말차(抹茶, まっちゃ) 와 녹차의 차이. 말차와 녹차는 똑같이 녹차나무잎으로 만드는 차이다. 제조 방식에 따라서 말차와 녹차로 구분을 한다. 말차는... 새순을 증기로 쩌내는 방식의 녹차이다. 그리고 그것을 가루로 만든 형태를 말한다. 색상이 녹차가루에 비해 보통 더 진한 초록색에 가깝다. 가루를 낼 때 잎맥 등을 제거하고, 멧돌에 간 후 체로 걸러 입자를 곱게 만든다. 찻잎을 끓이면 갈변현상이 발생하기 때문에 가루로 낸 차에 뜨거운 물을 붓고 솔로 저어 마시면서 가루차가 발전했고,말차는 그 중 하나이다. 말차는 보통 다완(말차를 젓는 사발)과 차선(대나무로 만들어 말차를 젓는 솔)이 필요하다. 말차는 아래와 만들어 먹는다. 보통 다완에 뜨거운 물을 부어 데운 후 물은 버리고, 마른행주(다건)로 닦아낸다.. 2015. 11. 13. 반응형 이전 1 다음
