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Chap 12. 굶주림 없이 하루 0.5kg 씩 빠진다 from 최강의 식사 어떻게 좋은 식재료를 갖출까? -냉장고와 선반을 샅샅이 뒤져 감자칩, 쿠키, 가공식품, 탄산음료, 마가린, 인공 감미료, 빵, 크래커와 같은 쓰레기들을 그에 걸맞은 자리인 쓰레기통으로 던져 버리자. -당신의 장바구니는 건강한 지방과 단백질, 채소로 가득 차야 한다.거기에 조금의 완전무결한 녹말과 과일, 취향에 맞는 조미료를 추가하자.장바구니가 초록색으로 가득하지 않다면 채소가 부족하다는 증거이므로 되돌아가서 더 채워 넣자. -농산물 직판장은 현지의 유기농 채소를 구매할 수 있는 가장 좋은 공급원이고, 때로는 양질의 동물성 식품을 살 수 있는 훌륭한 선택지이다. 당신의 위험천만 식품을 추적한다. -어떤 음식에 과민증이 있는지 거의 완벽한 리스트를 입수하려면 식품 알레르기를 조사하는 igG, igE 혈액화학.. 2019. 7. 4.
Chap 5. 수면을 해킹하여 잠자는 동안 살을 뺀다 from 최강의 식사 수면의 질을 높여 수명을 연장한다. -수면의 질은 얼마나 빨리 잠드는지, 렘수면과 델타수면(몸을 회복시키는 깊은 잠) 시간이 얼마나 긴지로 좌우된다.(돼왕 : 렘수면은 급속 안구 운동 수면(Rapid eye movement sleep)을 이야기하며, 깨어있는 것과 가까운 얕은 잠이며, 이 때 두뇌활동이 가장 활발하다. 이 수면단계에 보통 꿈을 꾼다.델타수면은 NRAM (Not RAM) 수면상태 중 하나이며, 유익한 호르몬 등이 분비되며 몸이 회복한다.우리의 수면은 NRAM 의 단계를 밝은 후 RAM 단계로 돌아오고, 다시 NRAM 단계를 밝는 cycle 을 반복한다.) -먹은 음식은 수면의 질과 직결되고, 수면의 질은 감량(또는 증량)과 기량에 커다란 영향을 미친다.양질의 수면은 뇌 기능, 수명, 기량 .. 2019. 6. 23.
Chap 4. 같은 음식도 먹는 시간에 따라 독이 된다. from 최강의 식사 - 몸에는 나트륨과 칼륨을 요구하는 리듬이 존재한다. 아침에는 혈압을 높여야 해서 칼륨보다는 나트륨이 필요한데, 칼륨이 많이 든 과일을 먹으면 혈압이 내려간다. - 잠자는 동안 뇌가 효율적으로 쉬려면 포도당이 필요한데 저탄수화물 다이어트를 지속하면 포도당이 부족해서 수면에 악영향이 생긴다. 수면의 질을 높이려면 저녁에 조금이라도 탄수화물을 먹어야 한다. 단순히 먹는 시간대를 바꾼다. 성능을 최대화하는 최강의 아침식사란? -커피에 MCT 오일(코코넛에서 추출한 중쇄 지방산 오일) 1~2작은술과 양질의 무염버터나 기 버터 1~2큰술을 믹서로 섞으면 방탄커피가 된다. 카페인이 뇌를 보호한다. -커피의 카페인은 유익한 성분으로, 카페인은 어떤 공급원에서 섭취하든 에너지를 높여주는 이상의 역할을 한다.뇌에 염증이.. 2019. 6. 22.
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