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[대전 신성동 맛집] 숯골 원 냉면 - '꿩 냉면'을 아시나요? 맛이 오묘하네요! (평양냉면) '숯골 원 냉면'은 대전에서 가장 유명한 냉면 집 중 하나라고 한다. 내가 아는 대전의 유명한 냉면집들은 원미면옥, 설악칡냉면 정도였는데, 카이스트를 나온 후배의 말에 따르면, 카이스트 사람들에게 냉면 맛집 하면 바로 이 숯골원 냉면이라고 했다. 꽤 큰 규모의 본점. 친구 결혼식 피로연을 겸사해서 방문했다. 메뉴는 위와 같다. 꿩냉면은 13000원. 일반 냉면은 9000원의 가격대를 형성한다. 평양식 왕만두는 6000원. 우리는 꿩냉면 2개와 평양식 왕만두 1개를 주문한다. 평양식 만두가 나왔다. 얇은 피, 쭈글쭈글한 질감, 그리고 속이 풍부, 간은 좀 심심. 맛이 좋았다. 그 다음 꿩냉면. 꿩냉면은 꿩고기로 육수를 냈다고 하고, 일반 냉면은 닭고기 육수 + 동치미로 육수를 만든다고 한다. 꿩고기의 맛은.. 2021. 4. 7.
[대전 맛집] 원미면옥 안영동점 - 60년 전통의 닭고기 육수 냉면 점심이라 그다지 배고프진 않은데.. 뭔가 요기는 하긴 해야겠다. 그래서 이것저것 메뉴에 대해 이야기하다가 냉면을 먹자는 이야기가 나왔다. 우리가 방문해 본 적 있는 냉면집은 "원미면옥" 밖에 없었기 때문에 가까운 원미면옥이었던 "안영점" 으로 간다. 원미면옥의 마지막 경험 이 아주 오래되었기 때문에 그 맛의 기억을 잃어버린 지 오래다. 그래서 입맛이 나름 고급화된 내 입에 어떻게 느껴질지 기대하면서 방문한다. 벽에는 각종 홍보문구와 재료의 효능, 그리고 메뉴판이 붙어 있었다. 블로그 기록을 보면 2013년이 마지막 방문인데, 그 당시 물냉면이 5,000원이었다. 거의 10년이 지났음에도 가격이 1,000원밖에 안 오른 것은 칭찬할만한 일이다. 우리는 물냉면 2개를 주문한다. 지단, 찢은 닭고기, 오이가 .. 2021. 1. 14.
대전 냉면 맛집 원미면옥! 원미면옥은 "엄마아빠 처녀 총각시절"이라는 말로 수식되는 식당 중 하나로 간판에 나와 있는 것처럼 역사와 전통을 자랑하는 곳이다. 이 원미면옥의 본점은 판암동에 있는데, 체인사업을 시작했는지 아니면 그저 분점인지는 모르겠지만, 가양동쪽에도 원미면옥이 생겨서 집과 가까운 가양동 지점으로 갔다. 메뉴는 단촐하다. 냉면, 비빔냉면, 온면, 찐만두 가 사계절 메뉴로 운영되고, 겨울메뉴로 따뜻한 국물있는 것들이 제공된다. 가격은 거의 5,000~6,000원대이다. 요것이 내가 시킨 물냉면.사각사각함을 좋아하는 나에게 저 풍성한 오이는 참 기분이 좋다. 원미면옥의 특출난 점은 육수가 닭 육수라는 것. 국물이 뭐랄까 조금 깊은 맛이 나면서 감칠맛도 있달까?요즘들어 싱거운 맛을 좋아하는 나는 아무것도 넣지 않고 신나게.. 2013. 7. 8.
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