암뽕순대와 파의 조합! 예전에 광주에 갔을 때 암뽕순대국을 먹었었다.이름은 암뽕순대지만 사실은 대창순대인데...이 대창순대를 맛있게 파는 곳을 서울에서 몇 군대 발견하지 못했고...발견한 곳은 또 가격이 비싸고 그래서,인터넷으로 대창순대를 찾아 주문했다. 광주에서는 순대를 초장에 찍어먹기에,또 제대로 구색 갖춘다고 초장을 사다가 소주잔에 초장을 짜서 찍어 먹는다. 그리고 또 광주에서는 이 암뽕순대를 정구지(부추) 찐 것과 함께 먹는데...그 대신할 것으로 느끼함을 잡아줄 파가 괜찮겠다 싶어 대파를 썰어서 함께 먹는다. 조합은? 초장을 많이 직는다면 정구지쪽이 궁합이 괜찮겠지만..초장의 단맛을 그렇게 좋아하지 않는 나는..냄새도 잡아주고 알싸한 맛도 주는 파가 궁합이 더 좋았다. 순대 하나 입에 넣고 파 한수저 입에 털어넣은 후.. 2020. 4. 28. 막창 순대(암뽕 순대)를 주문했 먹어봤습니다! 막창 순대(암뽕 순대)를 주문했 먹어봤습니다! 내가 돈을 쓰는 곳은 주로 먹거리(식료품)이다.그래서 나는 친구들과 소비패턴을 이야기할 때 "나는 엥겔 그 자체" 라고도 표현한다.고로.. 나의 인터넷(온라인) 쇼핑은 대부분 "음식, 식료품" 카테고리에서 이루어지는데...그 카테고리에서 순대가 베스트 100 안에 있었고.. 관련하여 검색하다가 암뽕 순대를 찾아냈다. 짜자잔.암뽕 순대 2kg 을 시켰다.비쥬얼은 징그럽지만, 맛있는 암뽕 순대...여러 종류의 암뽕 순대(막창 순대)가 있었지만, 조금 가격이 비싸도 후기에 냄새가 안 난다는 녀석으로 주문했다. 냉동된 암뽕순대를 끓는 물에 넣고 약 30분정도 삶는다.순대 소가 막창 안에 가득 들어서, 그냥 끓이기만 했는데 속의 많은 부분이 터져 나왔다.오른쪽에 쌓인.. 2019. 8. 18. 반응형 이전 1 다음
