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완전 무결 레시피 - 방탄 커피, 논커피 바닐라라테 from 최고의 식사 방탄 커피 -양질의 커피콩으로 진하게 내린 따끈따끈한 커피 1잔 (커피콩 37g 에 물 237ml 를 내린 양목초를 먹인 소의 우유로 만든 무염 버터 1~2큰술 (공복감에 따라 조절)MCT 오일 최소 1작은술~최대 2큰술 (공복감에 따라 조절) -추가 선택사항 시나몬(최고 품질만 사용) 바닐라 파우더 초콜릿 파우더 스테비아, 에리스리톨, 또는 자일리톨 -커피를 내릴 때는 가능한 한 금속 필터를 사용한다.커피를 추출하는 동안 믹서에 뜨거운 물을 넣어 미리 데워 둔다.커피가 준비되면 믹서의 물을 버리고 커피, 버터, MCT 오일이나 코코넛 오일을 넣는다.뚜껑을 닫은 다음 액체가 새지 않도록 행주로 누르고, 라테처럼 두꺼운 거품층이 생길 때까지 돌린다.취향에 따라 시나몬, 바닐라, 다크초콜릿, 감미료를 넣는다.. 2019. 7. 6.
Chap 12. 굶주림 없이 하루 0.5kg 씩 빠진다 from 최강의 식사 어떻게 좋은 식재료를 갖출까? -냉장고와 선반을 샅샅이 뒤져 감자칩, 쿠키, 가공식품, 탄산음료, 마가린, 인공 감미료, 빵, 크래커와 같은 쓰레기들을 그에 걸맞은 자리인 쓰레기통으로 던져 버리자. -당신의 장바구니는 건강한 지방과 단백질, 채소로 가득 차야 한다.거기에 조금의 완전무결한 녹말과 과일, 취향에 맞는 조미료를 추가하자.장바구니가 초록색으로 가득하지 않다면 채소가 부족하다는 증거이므로 되돌아가서 더 채워 넣자. -농산물 직판장은 현지의 유기농 채소를 구매할 수 있는 가장 좋은 공급원이고, 때로는 양질의 동물성 식품을 살 수 있는 훌륭한 선택지이다. 당신의 위험천만 식품을 추적한다. -어떤 음식에 과민증이 있는지 거의 완벽한 리스트를 입수하려면 식품 알레르기를 조사하는 igG, igE 혈액화학.. 2019. 7. 4.
Chap 10. 완전무결 다이어트 로드맵 3 - 음료 from 최강의 식사 음료는 커피가 최고 -완전무결한 술은 존재하지 않는다.몇몇은 다른 술보다 그나마 낫지만 어떤 종류든 식욕이 치솟게 하고 머리를 흐리게 하며 회복력을 떨어뜨린다. 당신이 몰랐던 완전무결 음료 물은 반 컵씩 마시자 -물은 한꺼번에 많이 마시기보다는 반 컵씩 여러 번 마시는 편이 훨씬 바람직하다. -소변 색을 보고 체내 수분량이 적당한지 추정하는 것은 현명한 방법이 아니다.투명한 소변을 수분이 충분히 보급된 징표라고 여기는 사람이 많지만, 보통은 물을 너무 많이 마셔서 전해질의 균형이 깨졌거나 독성 물질을 먹어서 신장과 방광에 손상을 덜 주려고 몸이 희석했거나 둘 중 하나다. 하루 종일 몸의 목소리에 귀를 기울이며 물을 마신다면 노란 소변도 건강하다는 증거다. 최강의 음료, 방탄 커피 녹차에는 항산화물이 많이.. 2019. 7. 2.
Chap 7. 고성능 모드의 스위치를 켜다 from 최강의 식사 칼로리가 부족하면 임신할 수 없다. -남자와 여자는 호르몬 수치도 신체 구조도 달라서 결과적으로 음식에도 대단히 다르게 반응한다.완전무결 다이어트로 효과를 볼 수 있지만 더 좋은 결과를 얻으려면 여성에겐 미세한 조정이 필요하다. -여성은 일반적인 단식을 할 때 호르몬 조절 불능이나 불면증, 불안감, 부신 피로, 생리 불순 등을 겪는 사람들이 많다. 기근은 남성에게도 생식에 적합한 환경이 아니지만, 남성은 2인분을 먹을 필요도 없고 배 속의 아기를 데리고 돌아다니지 않아도 된다.하지만 여성은 기근일 때 임신했거나 모유 수유를 한다면 몸에 부담이 커 목숨을 잃을 확률이 월등히 높아진다. -여성이 칼로리를 너무 적게 섭취하면 몸은 기근 신호에 반응하여 스트레스를 받고, 생식해도 문제가 없을 수준으로 식량이 공.. 2019. 6. 25.
Chap 4. 같은 음식도 먹는 시간에 따라 독이 된다. from 최강의 식사 - 몸에는 나트륨과 칼륨을 요구하는 리듬이 존재한다. 아침에는 혈압을 높여야 해서 칼륨보다는 나트륨이 필요한데, 칼륨이 많이 든 과일을 먹으면 혈압이 내려간다. - 잠자는 동안 뇌가 효율적으로 쉬려면 포도당이 필요한데 저탄수화물 다이어트를 지속하면 포도당이 부족해서 수면에 악영향이 생긴다. 수면의 질을 높이려면 저녁에 조금이라도 탄수화물을 먹어야 한다. 단순히 먹는 시간대를 바꾼다. 성능을 최대화하는 최강의 아침식사란? -커피에 MCT 오일(코코넛에서 추출한 중쇄 지방산 오일) 1~2작은술과 양질의 무염버터나 기 버터 1~2큰술을 믹서로 섞으면 방탄커피가 된다. 카페인이 뇌를 보호한다. -커피의 카페인은 유익한 성분으로, 카페인은 어떤 공급원에서 섭취하든 에너지를 높여주는 이상의 역할을 한다.뇌에 염증이.. 2019. 6. 22.
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