[음식 효능] 블루베리 효능, 효과
[음식 효능] 블루베리 효능, 효과 [음식 궁합] 블루베리 + 우유 과연 궁합이 맞는 음식인가? 슈퍼푸드로 알려진 블루베리.뭐가 그렇게 좋을까? 블루베리에는 각종 페놀산, 탄닌, 플라보놀, 안토시아닌 등의 폴리페놀 성분과식이섬유를 비롯 칼슘, 철, 인, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 물질이 풍부하게 들어있다. 안토시아닌은 시력개선 등 눈에 좋은 성분이다. 폴리페놀은 피에 관련된 좋은 작용들을 한다.혈관의 콜레스테롤 산화를 막고, 동맥 경화, 심장질환 등을 예방한다.덧붙여 항산화작용까지도 한다. 각종 비타민을 비롯한 항산화물질들은 노화방지 효과가 탁월하며, 감기예방에도 효과가 있다. 또한 블루베리의 "테로스틸벤" 과 비타민 D 는 면역기능강화에 효과가 있다. 블루베리의 ..
2013. 10. 30.
