[동대문 맛집] 수주육편 - 중국식 매운 돼지고기 탕! [동대문 맛집] 수주육편 - 중국식 매운 돼지고기 탕! 제 돈 주고 먹은 음식 후기입니다~ "동대문 해룡 마라룽샤" 집에서 새로운 매운 음식을 도전해보기로 한다. 그동안 "언젠가는 먹어봐야지" 만 생각했던 "수주육편".오늘은 바로 너다!! 가격은 16,000원.우선 메뉴에 보이는 사진상 비쥬얼은 저렇다.한글로는 수주육편이라고 적혀 있지만, 사실 수"자"육편이 정확한 음이다.煮 가 중국어 발음으로 zhu 발음이기 때문에 수주육편이라고 한 것 같다. 뜻은 "삶다" 라는 뜻을 가지고 있다. 메뉴의 뜻만 보면 "물에 삶은 돼지고기 편" 이다. 기다리면서 이녀석의 재료와 요리방법과 유래를 찾아본다. 우선 재료와 요리방법은..파와 마늘을 기름에 볶아 기름을 내고,그 위에 물과 마라 소스(화지아오, 사천고추, 고추기.. 2018. 11. 4. 중국의 보양식 훠궈를 먹으러 달러팡으로 다시 고고~ 훠궈 ( 火锅 ) 는 중국식 샤브샤브로, 보양식으로도 잘 알려져 있다. 훠궈는 여름에 먹으면 겨울에 추위를 타지 않고, 겨울에 먹으면 여름에는 더위를 타지 않는다는 이야기가 있을 정도로 보양식으로 유명하다. 물론, 건강을 잘 챙기는 사람들 사이에서는 암을 유발하기 쉬운 "고추기름" 을 많이 포함한 음식으로도 유명하다. 상해 체류기간 중 총 네번이나 방문한 훠궈 전문 체인점 달러팡을 또 방문했다. [상해/맛집] 중국의 보양식 "훠궈" 를 먹어보자고 @ 달러팡. 메뉴정보와 가격정보는 위의 링크를 확인하라!! 유명한 달러팡은 이날도 역시나 줄이 길었다. 특히나 금요일 저녁에 갔기 때문에, 줄이 워낙 길어서 다른 가게 가서 먹어야 하나 하며 방황하다 결국 다시 달러팡으로 돌아왔다. 기다리는 동안 시간 잘 때우라.. 2013. 1. 9. [상해/맛집] 중국의 보양식 "훠궈" 를 먹어보자고 @ 달러팡. 훠궈가 뭐냐? 중국식 샤브샤브를 말해. 중국어로는 훠궈( 火鍋 ), 영어로는 핫팟 ( Hot pot ) 이라고 부르지. 훠궈는 만드는 육수를 내는 방법과 익혀먹는 재료들이 지방에 따라 매우 다양해. 익힌 재료를 찍어먹는 소스도 매우 다양한데, 마장이라 불리는 땅콩소스가 가장 폭넓게 사용돼. 이에 대해서는 조금 있다가 사진과 함께 볼꺼야. 기다려. ㅎ 훠궈는 중국인들 사이에서 보양식으로 알려져 있어. 여름에 먹으면 겨울에 추위를 타지 않고, 겨울에 먹으면 여름에 더위를 타지 않는다고들 하지. 어디서 먹었냐? 중국 상해 출장 당시에 진차오꽝창(金桥广场) 에 있는 달러팡(豆捞坊) 에 갔어. 달러팡은 영어로는 DOLAR SHOP ( 달러 샵 ) 이라고 하는데, 훠궈 프렌차이즈 점이지. 달러팡의 가격대는 우리 나.. 2012. 12. 22. 반응형 이전 1 다음
