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파리바게트 흑당 버블티 먹지마!! ( 타이거 슈가랑 비교하자면.. ) SKT 5G 요금제를 쓰고 있는데, 간혹가다가 요금제 행사로 파리바게트 50% 할인 행사가 나온다. 50% 할인을 받을 수 있음에도..위가 작은 관계로.. 그리고 혼자 사는 관계로... 많이 재며놓을 수도 없다...그래서 이 정도 구매로 만족해야 했다... 다른 것들은 그렇다 치고...(빵들은 평타는 하니깐..) 음료들에 대해서 너무 실망스러워서 악평을 쓰고자 한다.우선 김스타는 수박 컵빙을 시켰는데.. 가격은 3,500원..그런데.. 이거 빨간색은 색소를 사용하고, 수박의 흰 부분만 사용한건가 하는 맛이 난다.그냥 시원한 맛에 먹는 것이지, 수박맛을 느끼고 싶은 사람들에게는 개비추다. 아마도 "이름이 수박 쥬스가 아니라 수박 빙수자나요" 라고 변명할만한.. 정말 그런 맛이다.ㅅㅂ 진짜 수박 3cm 짜리.. 2019. 9. 22.
Chap 9. 완전무결 다이어트 로드맵 2 - 과일 from 최강의 식사 과일은 밤에 먹는다. -일반적으로 과일은 당분이 있으므로 저녁 시간에만 섭취해야 한다. 당신이 몰랐던 완전무결 과일 라즈베리는 곰팡이 독소로부터 보호해 준다. -당분이 적고 미량 영양소가 가득한 과일이다.각종 곰팡이 독소로부터 몸을 보호해 주는 엘라그산 등의 항산화물이 풍부하다.다른 과일보다 농약을 많이 치는 경향이 있지만 항영양소는 거의 들어있지 않다. -매우 공들여 수확하고 출하한 라즈베리도 유통 기한이 매우 짧다. 레몬, 라임은 간의 해독을 돕는다. -레몬은 독소가 적고 간의 해독을 돕는 항산화물이 들어 있다. 크렌베리는 과일의 우등생 -비타민이 풍부하고 당분이 적으며 항영양소는 전반적으로 낮다.그리고 (아직) 유전자를 조작한 크랜베리는 없다. 블랙베리도 영양분이 많다. 딸기는 부패에 주의하자 -비.. 2019. 6. 30.
Chap 9. 완전무결 다이어트 로드맵 2 - 견과류, 탄수화물 from 최강의 식사 견과류는 코코넛을 제외하고는 안심할 수 없다. -코코넛을 제외한 모든 견과류는 곰팡이 독소가 생길 위험이 크며, 염증을 일으키고 산화하기 쉬운 오메가 6 지방산 함량이 높으므로 경게경보 식품이다. -견과류에는 항영양소인 피트산이 많이 들어 있다.피트산을 제거하려면 물에 담가 두거나 발아시키는 방법이 가장 좋다. -견과류는 속껍질이(껍데기 말고) 붙어 있는 제품을 구매하자.저미거나 썰거나 빻은 견과, 견과 버터, 견과 분말을 만들 때는 곰팡이 독소에 오염됐을 확률이 높은 손상된 견과류를 사용하기 때문이다. 당신이 몰랐던 완전무결 견과류 코코넛으로 순수한 지방을 섭취하자 -코코넛은 순수한 포화 지방과 중쇄 지방산을 얻을 수 있는 몇 안 되는 식물성 공급원이다.이런 지방은 항염증성이 있고 체지방 연소를 도와주.. 2019. 6. 29.
[먹거리 X파일] 나도 착한 떡 (132화) [먹거리 X파일] 나도 착한 떡 (132화) 방송 날짜 : 17.01.29 -시장에서 오늘 한 떡이라며 파는 떡들은 재탕으로 재가공해서 파는 경우가 있다.재탕한 경우 확실히 맛이 떨어지긴 한다.색소를 안 쓴다고 하지만 색소를 대부분 사용한다. -떡 만드는 곳의 위생상태가 안 좋다. -천연색소를 사용하면 제대로 색이 안 나온다. -백화점 떡에도 좋지 않은 재료가 사용되고 한다.오래된 쑥의 향과 색을 살리기 위해 식소다를 넣는다.레진이라고 부르는 시럽은 착향과 색소 역할을 하는데, 화학첨가물들이 많이 들어가 있다.그러나 백화점에 납품된 성분표기에는 해당 내용이 없다. -착한 식당 이나경강화약쑥떡 ( https://blog.naver.com/ll2601 ) 쑥의 섬유질이 살아있다. 두 종류의 쌀을 섞어 쌀가루.. 2018. 8. 3.
[먹거리 X파일] 벌레 색소, 코치닐의 진실 (110화) [먹거리 X파일] 벌레 색소, 코치닐의 진실 (110화) 방송 날짜 : 16.08.28 -코치닐 색소는 천연 색소로 분리된다.붉은 색을 내는 음식에 많이 첨가된다.사탕, 젤리, 젓갈, 훈제오리, 음료, 영양제, 라면, 소스, 소세지, 햄 등 붉은 색 내는 대부분에 사용 -코치닐 색소는 카민이라고도 불리며,중남미 사막의 선인장에 기생하는 곤충인 깍지벌레(연지벌레)의 암컷에서 뽑아 정제한 붉은 색소를 말한다. -벌레에 스트레스를 주어야 더 붉은 색소를 얻을 수 있다. -허용된 천연색소 식물성 색소 : 치자황색소, 베리류색소, 심황색소 등동물성 색소 : 락 색소, 오징어먹물색소, 코치닐추출색소미생물성 색소 : 홍국색소, 홍국황색소광물성 색소 : 금박 -백년초 색소에도 코치닐이 들어가곤 한다.백년초는 갈변으로 .. 2018. 7. 21.
[디저트 카페] 빌리 엔젤의 레인보우 크레이프! [디저트 카페] 빌리 엔젤의 레인보우 크레이프! 1137 / 1147 형수생일이라 형수가 정말 맛나게 잘 먹었던,빌리 엔젤의 크레이프 케익을 사다 주려고 대전 탄방점에 방문한다. 대전에도 빌리엔젤이 생기다닛!!!홀 케익을 살 수 있는지 궁금해서 매장에 전화했더니 냉동된 것만 있는데 괜찮냐고 묻는다.홀 케이크면 괜찮다고 하고 하나 챙겨달라고 그런다. 그러나 왔더니.. 점원이 조각케익을 모아서 홀케익을 만들어 줄 수 있고,홀 케익은 없다고 그런다.내가 전화하고 왔다니깐 전화로 그렇게 설명했다는데.. 통화녹음을 들려줄 수도 없고.. 들려준다고 달라질 건 없고.. 게다가 조각으로 홀케익을 하면 케익이 6만원이 넘는단다..게다가 꽝꽝 냉동된 것밖에 없단다...미쳤나 진짜.... 그래도 방문했는데 어머니께 새로운 .. 2017. 10. 4.
깻잎전, 고추전, 애호박전 부처머거쓔 깻잎전, 고추전, 애호박전 부처머거쓔 시작 : 11:54끝 : 12:12 먹거리 X 파일의 "전(부침)" 편을 보다가 갑자기 먹고싶어져서..갱또님과 전을 부쳐먹기로 한다. 사실 가장 먹고 싶었던 것은 "깻잎전".그런데 재료 준비하다보니 괜히 "고추전" 도 하고 싶고,재료준비하면서 먹을 "애호박전" 도 준비하게 되었다. 재료는 시장에서 다 사왔고, 조리 시작! 우선 두부를 으깨준다.국산 콩으로 만든 두부가 1모에 4,000원이나 했다.아주머니께 "3,000원 아니었어요 얼마전까지? 왜케 올랐어요?" 이러니 3,500원으로 할인해줬다. ㅋ 한 모의 무게는 약 700g.반모를 으깬 후 물기가 빠지도록 채반에 두었다. 으깨면서 손에 묻은 녀석을 핥아 먹었는데...국산콩이라 그런지 그 고소함이 무슨 첨가물을 넣은.. 2017. 6. 3.
[라오스 방비엥] 탐짱( 짱 동굴 ) 가는 길 #2 [라오스 방비엥] 탐짱( 짱 동굴 ) 가는 길 #2 주황색 다리를 건너 이제 탐짱( 짱 동굴 ) 에 거의 다 왔다. 멀리서 보았던 2개의 봉우리를 가까이에서 보니,더 높아보이고, 약간의 신성함도 느껴진다. 한쪽으로는 송아지들을 방목하고 있었다.자유롭게 풀을 뜯어먹는 송아지들... 저렇게 키운 소들은... 그냥 축사에 가둬 키우는 애들보다 맛있겠지..? 스읍.. ( 이런 생각 하면 안 되나? ㅠ ) 다리를 건너면 이런 주전부리류를 판다.새로우면서 신기한 주전부리가 있었으니.. 그것은 바로 연꽃의 씨앗.나는 처음봐서 뭔지도 잘 몰랐고, 외계인 눈같기도 해서 약간 징그럽다는 느낌이었는데. 어머니께서는 김여사처럼.."이런 곳에서 이런걸 만나다니!!" 하며 이건 먹어야 한다고 하셨다. 우리는 연꽃을 샀지만, 자몽.. 2016. 12. 22.
대방어님을 잡숩다 @ 노량진 수산시장 자 지난번 노량진 수산시장 간단 탐방기에 이어~ 대방어는 흰색 부분과 빨간색 부분이 있는데, 흰색 부분이 뱃살 부분으로 지방이 많고, 빨간 부분은 살 부분이다. 요 위에 보이는 녀석이 뱃살쪽인데 저 훌륭한 마블링을 보라. 아흑.. 근데 신기하게도 저 뱃살쪽이 입에서 녹는것이 이해는 가는데 음.. 살쪽도 녹는 것이 정말 대방어 철은 대방어 철인가보다. 확실히 맛은 참치와 또 비슷한데 그러면서 오히려 감칠맛과 식감이 더 좋다. 역시 제철 생선은 짱인것 같다. 요 녀석은 우리가 가져온 ( 대방어 뜬 가게에서 공짜로 주었다. ) 서더리로 끓여준 매운탕인데 너무 맛있어 신나게 먹다가 찍은 사진이다. 매운탕의 가격은 소(小) 기준으로 10,000원! 마늘과 고추를 듬뿍 넣어서인지 국물이 더 시원하게 우러났고, 매운.. 2015. 6. 23.
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