[남영 맛집] 제일 어버이 순대 [남영 맛집] 제일 어버이 순대 04490503 먹거리 X 파일에 착한 식당으로 소개 되었다는"제일 어버이 순대" 를 방문했다. 이 집은 매일 아침 순대를 직접 만들고, 만든 재료가 떨어지면 장사를 접는다.그래서 이전에 퇴근하고 7시 30분쯤 도착했는데..재료가 떨어져서 먹을 수 없었다. 이번 방문은 나라이 이직 기념으로 갔으며,꼭 먹어야겠다는 마음으로 휴가를 쓰고 6시쯤 도착하는 계획을 세우고 갔다. 다행히 우리가 도착했을 때 재료가 남아있어서 먹을 수 있었다.으흐흐.. 순대 국밥 한 그릇 먹자고 휴가까지 써야 하다니... 쳇.. 뭔가 이상한 자존심이 상한다. 순대국(7,000원) 하나와 정식(9,000원) 하나를 주문한다. 정식은 순대국 안에 고기가 적게 들어있고, 순대고기를 따로 내주는 방식이란다... 2018. 3. 10. [레시피] 나만의 요리 너구리 순대국~ [레시피] 나만의 요리 너구리 순대국~ 0948 / 0956 오늘의 나만의 레시피는 바로바로 "너구리 순대국" 입니다.무슨 순대국인지 감이 오시나요? 친구에게 말해보니 "너구리" 가 순대의 한 부위인 줄 알았답니다."오소리 감투" 같이 말이죠 ㅋㅋ아주 일리있는 추리였습니다. 그러나!!! 아닙니다. ㅋㅋ그냥 순대로 육수에 고기맛을 더 가미시킨 형태의 너구리 라면을 너구리 순대국이라 명명하였습니다. 처음 이 녀석을 끓여 먹은 것은 제가 사회 초년생일때 입니다.라면 중에 그나마 좋아하는 녀석이 너구리인데요.너구리를 끓이기 위해 물을 덥힐 때 대전의 오문창 순대 순대를 몇 개 넣었더니정말 너무너무 맛있었드랬죠. 그래서 오늘도 도전해보기로 합니다.그러나 오늘은 아예 육수까지 순대국으로 하기로 합니다. 포장해온 순.. 2017. 11. 22. [수유 맛집] 시골 한방 순대국 시래기 감자탕 - 여기도 맛있넹? [수유 맛집] 시골 한방 순대국 시래기 감자탕 - 여기도 맛있넹? 퇴근하고 뭐 먹을까 고민하다, 어제 먹었던 이화순대국이 생각나서 또 순대국이나 먹어야지 하고 길을 나섰다. 그런데 왠걸.. 이화순대국이 매주 월요일 휴일인지 오늘 문을 안 열었다. 그래서 이전에 갱또님과 이거 먹을까 저거 먹을까 고민하던 순대국 가게 중 하나인, 옆에 붙어있는 시골한방 순대국 시래기 감자탕 집으로 향한다. 갱또님은 어제 지나가면서 한방 약재를 넣었는데 5,000원이면 사기라면서 이화순대국밥집을 선택했었는데.. 그집을 내가 혼자 올 줄이야 ㅋ 이 집은 시래기를 넣은 순대국도 파는 특이한 집이고, 한방약재는 황기를 사용한다고 한다. 오늘은 황기가 들어간 순대국을 먹을테니, 적혀진 황기의 효능을 말해보자면, 간장을 보호하고, 면.. 2016. 9. 10. [수유 맛집] 이화순대 - 매일 직접 손질한 고기로 만드는 순대국밥 [수유 맛집] 이화순대 - 매일 직접 손질한 고기로 만드는 순대국밥 #안녕하세요 돼지왕 왕돼지입니다!!오늘은 수유에 있는 그 많은 순대국밥 집 중 하나인, "이화순대국전문" 을 리뷰할꺼예요. #위치는 수유 중앙시장 입구 근처에 있어요.가게이름이 다른 가게처럼 "OO 순대" 가 아니라이화순대국전문! "전문" 을 붙인 자신감이 뭔가 묘한 기대감을 갖게 합니다. #이화순대는 인천지역에서 유명한 순대라고 하네요.아바이순대처럼 역사와 전통이 있는지는 잘 모르겠어요.살짝 네이버링, 구글링해봤는데 못 찾겠더라구요 ㅎ #가게 창문에 있는 문구에 따르면이 집은 "매일 직접 손질한 고기를 사용해" 순대국밥을 만든다고 합니다.오오!!! 신뢰가 갑니다. #열심히 먹느라고 메뉴판을 못 찍었는데..기본 순대국밥은 5,000원이구.. 2016. 8. 31. [을지로 맛집] 동원집 - 수요미식회에 소개된 집이래 [을지로 맛집] 동원집 - 수요미식회에 소개된 집이래 #안녕 여러분.돼지왕왕돼지 형이야. #오늘은 수요미식회에 소개되었다는 동원집에 대해 이야기해줄께. #사실 이곳은 처음 가는 곳이 아니라 자세히 안 쓸꺼야.그나마 자세한 소개는 첫 방문기를 참조하도록 해. [을지로 맛집] 동원집 - 수요미식회에 나온 감자국 및 순대국집!! #이번에도 감자국이랑 순대국밥을 먹었어.감자국이랑 감자탕은 차이가 뭔지 모르겠지만, 메뉴판에 감자국이라 써 있었으니 감자국이라 이야기할껭. #여기 감자국은 진리야.큰 뼈대 2개정도를 넣어주는데, 정말 고기의 양이 풍부해.물론 쫄깃해서 맛있기도 하구. #저날 국물은 삼계탕 국물같은 맛이 났는데,함께한 갱또라는 친구는 매운 삼계탕 국물같다고 그랬어.나는 삼계탕 좋아해서인지 너무 맛있게 먹.. 2016. 8. 19. [을지로 맛집] 동원집 - 수요미식회에 나온 감자국 및 순대국집!! [을지로 맛집] 동원집 - 수요미식회에 나온 감자국 및 순대국집!! #이 집은 사실 수요미식회에 나왔다는 사실을 모르고,우리 팀의 Flower Water 형님이 주말 출근한 날 "동원집, 줄 서 있을것 같은데?" 라는 말을 크게 말하며 점심 식사를 하러 간 것을 듣고,맛있는 집인가? 나중에 찾아봐야지? 하고 생각했던 곳이다. #실제 블로그를 통해서 맛집이라는 것은 알았지만,수요 미식회에 나온지는 모르고 방문했던 곳.. 수요 미식회에 나왔다는 것은 찡찡이 선비형님을 통해 알았다. #1층, 2층이 가게인데,저녁시간을 조금 넘긴 8시 30분쯤 방문했는데도 줄을 조금 서서 먹어야만 했다. 암만해도 소주를 한잔씩 기울여서 더 그런 것 같았다. #입구에서는 감자국이 펄펄 끓으면서 매콤 + 감칠맛 향을 펑펑 내뿜고 .. 2016. 5. 29. [을지로 수요미식회] 산수갑산 - 제대로 된 순대국밥을 먹어봐용 [을지로 수요미식회] 산수갑산 - 제대로 된 순대국밥을 먹어봐용 #회사 이사를 마치고,벨혁형이 수요미식회 이야기를 하며 노래를 부르던 순대국밥 집 중 하나인산수갑산에 가서 점심을 먹는다. #함께한 사람들은,큐뮌쓰, 벨혁형, 썬제로, 그리고 아래님. #간판은 저렇다.간판 명과 분위기만 보면 뭔가 오리탕이나 보신탕 같은 것을 팔 것 같은데..엄연히 순대국밥집이다.#메뉴는 위와 같다.순대 정식은 순대국밥에 순대 약간을 같이 주는 것이고,도시락은 순대모듬을 포장한 것이란다. ㅋ #우리는 순대국밥 5개 + 순대 모듬 하나를 주문한다. #요거이 기본 세팅.다른 가게와 큰 차이가 없지만, 새우젓은 새우가 참 실하다는 느낌을 확 받았다.#요거이 순대 모듬.순대의 퀄리티가 꽤 좋다. #간도 꽤나 부드럽고,암뽕.. 2016. 5. 7. [중국 음식] 죽은 우리나라에만 있는 음식이 아니다. 중국도 죽이 매우 발달한 나라이다. 粥 죽죽 쪼우 죽이라는 한자는 참 특이하게 생겼다. 이 한자는 수증기 모양을 형상화한 弜 (수증기 강) 자와 쌀을 의미하는 米 (쌀미) 이 합쳐진 형태이다. 중국에도 죽 종류가 상당한데, 곡물의 종류와 첨가되는 재료의 종류에 따라 이름이 달라진다. 죽 전문점에 가면 약 50여개 이상의 죽을 판매하곤 한다. 대표적으로 인기있는 죽들은 大米粥 큰대 쌀미 죽죽 따 미 쪼우 이 녀석은 일반적인 쌀죽이다. 紫米粥 붉을자 쌀미 죽죽 쯔 미 쪼우 쯔미라 불리는 붉은쌀을 이용해 만든 죽이다. 팥이랑 다른 녀석이다. 腊八粥 포석 여덟팔 죽죽 과 빠 쪼우 이 녀석의 2개의 다른 이름을 가지고 있다. 八宝粥 여덟팔 보배보 죽죽 빠 빠오 쪼우 五味粥 다섯오 맛미 죽죽 우 웨이 쪼우 이 녀석은 여러가지 곡물을 넣고 끓인 가장 .. 2013. 2. 4. 반응형 이전 1 다음
