[책 정리] 현대인 사망 원인 1위 - 식탁을 엎어라 - 심혈관계질환(cardiovascular disease)은 현재 지구촌에서 사망 원인 1위를 나타내고 있으며, 앞으로도 이 같은 추세가 이어질 것으로 예상된다. 심혈관계질환은 심장 및 혈관의 장애로 인해 발생한다. - 심혈관계질환의 주류를 이루는 것은 심장발작과 뇌졸중이다. 심장발작과 뇌졸중은 심장이나 뇌로 가는 혈액의 흐름에 장애가 생길 때 나타난다. 이는 주로 심장이나 뇌와 연결된 혈관의 내벽에 지방이 축적되는 게 원인이다. 그러면 혈관은 더 좁아지고 유연성이 떨어진다. 이를 때로는 동맥의 경화(hardening), 즉 아테롬성 동맥경화증이라 부른다. 이렇게 되면 혈관은 혈전에 의해 더 잘 막힌다. 그 때 혈관은 심장과 뇌에 더 이상 피를 공급하지 못해 사고가 발생하게 된다. - 수많은 학자들은 연.. 2020. 8. 27. [책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 출처 : 먹고 단식하고 먹어라 - 크레타 섬 주민들이 이처럼 건강한 이유는 통곡물, 과일, 채소, 올리브유를 날마다 다량 섭취하기 때문이라고 주장 그러나 그리스 정교회에는 오랫동안 단식의 전통이 존재했다는 것이 고려되지 않았다. - J.V. 닐의 절약형 유전자형 가설. 왜 몸에 지방이 쌓이는가? 에너지를 지방 형태로 비축함으로써 생존 가능성을 높이기 위해서다. - P.J 랜들의 포도당 지방산 회로 가설 저장 지방에서 나온 유리지방산과 혈액의 포도당이 우리 몸속에서 연료원이 되기 위해 서로 경쟁한다. 단식할 때 지방을 연료로 소모함으로써 단백질을 분해할 필요성이 줄어든다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 다시 말해 인체는 공복 상태라고 하더라도 근육을 연료로 .. 2016. 6. 25. 반응형 이전 1 다음
