[베트남 나짱] 쌀국수 맛집이라는 퍼홍 [베트남 나짱] 쌀국수 맛집이라는 퍼홍 가이드북에 소개된.나짱의 쌀국수 맛집이라는 퍼 홍(Pho Hong) 에 갔다. 큰 사이즈 작은 사이즈 딱 이렇게 2가지 메뉴(?)가 있다.큰건 50k (2,500원), 작은 건 45k (2,250원) 나는 작은 것.친구는 큰 것을 시켰다. 야채와 숙주는 따로 주고,쌀국수에는 내가 좋아하는 파가 잔뜩 뿌려져 있었다. 국물은 "나 진한 국물이요" 라고 말하는 듯한 색상을 띄었다. 고기도 꽤나 튼실히 들어있다. 작은 쌀국수임에도 불구하고.. 면발은 누구나 다 아는 퍼. 야채와 고추등을 잔뜩 넣어서 쌀국수가 아닌야채국수를 만들어버린다. 그리고 맛있게 냠냠.. 확실히 진하면서 깔끔한 국물을 내서 맛있는 쌀국수이다.우와!! 여긴 꼭 다시 와야해 환상의 맛이다!! 는 아니지만,.. 2019. 11. 21. [대학로 맛집] 반포6 (BanhPho 6) - 생각보다 괜찮네? [대학로 맛집] 반포6 (BanhPho 6) - 생각보다 괜찮네? 원래 이곳을 포스팅할 생각이 없었다. 나에게 미국식 쌀국수는 가성비가 너무 안 좋은 가게이고, 맛에서도 만족스럽지 않기 때문에... 그리고 이날 나는 배가 안 고파서 김스타 따라 가서 그냥 앞에서 먹는거 구경할 요량이었기 때문이다. 그런데 이렇게 포스팅을 했다는 것은 생각보다 만족스러웠기 때문. 반포식스. Banh Pho 6 라는 영문으로 된 이름을 보기 전까지는... 서울 반포에서 시작한 쌀국수 집인 줄 알았다.... Banh 은 베트남어로 빵을 이야기하고, Pho 는 쌀국수를 의마한다. 6 의 의미는 잘 모르겠네..? 왜 6 일까? -> 찾아보니 6가지 향신료를 의미한단다. 입간판 메뉴를 찍었는데... 우리가 주문한 것은 슈림프 팟타이.. 2019. 9. 29. [먹거리 X파일] 건강음식이 아닌, 베트남 쌀국수의 진실 * 건강음식이 아닌, 베트남 쌀국수의 진실 * 많은 사람들이 베트남 쌀국수의 매력은 국물이라고 말한다. 그리고 쌀국수이기 때문에 건강한 이미지를 가지고 있다. 하지만, 베트남 쌀국수의 육수는 사실 80% 이상이 조미료. 고기 하나도 안 넣고, 스파이스 팩이라는 티백형태의 복합 조미료만 넣어 국물맛을 낸다. 대부분의 업체에서 10시간 이상 우린 정성들인 음식이라 소개하지만, 실상은.. 거의 대부분 스파이스팩을 사용한다.( 해당 스파이스팩을 10시간 이상 우렸나보다.. ) 요즘은 복합 조미료팩으로 만든 육수를 구매해서 사용하는 곳도 있다. 즉 결국 건강음식은 아니다. 우리나라에 들어온 베트남 쌀국수는 처음부터 베트남으로부터 들어온 것이 아니다. 미국을 통해 프랜차이즈 형태로 들어왔다. 한국사람들이 처음부터 .. 2013. 2. 18. 반응형 이전 1 다음
