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[라오스 루앙프라방] 고급 음식점 겸 맛집 타마린드!! [라오스 루앙프라방] 고급 음식점 겸 맛집 타마린드!! 자 라오스에서의 두번째 고급 음식 도전.타마린드!!! 첫번째 고급 음식점은 바로 비엔티엔의 컵짜이더.[라오스 맛집] 컵짜이더 - 비엔티안 최고의 술집, 맛집! 외관은 저렇다. 일반 라오스의 식당들에 비교하면 외관부터 꽤나 준수하다. 참고로 타마린드는 나무 이름이다. 메뉴는 정말 다양하게 많이 있는데,나는 가이드북에서 추천한, 라오스의 전통음식 5가지를 조금씩 맛볼 수 있는Five Bites 를 고른다. 가격은 45,000킵으로 한화로는 약 6,300원.저 가격이 고급음식 가격인 것이다. ㅎㅎ왜냐? 쌀국수 두그릇 값보다 비싸니깐? ㅋㅋ 5가지 음식은1. 돼지고기 루앙프라방 소시지.2. 초록 야채 피클3. 아주 잘 말린 버팔로 육포4. 깨, 대나무, 바.. 2017. 2. 3.
[라오스 방비엥] 아침시장의 용안 그리고 롱꽁 [라오스 방비엥] 아침시장의 용안 그리고 롱꽁 어제 탐람 탈출 글을 쓰는데....암만해도 설명충 투로 글을 쓰는게 가장 편한 것 같다는 생각이 또 들었어.왜냐면... 중간부터 내가 누군가에게 설명하는 투가 아닌 그냥 "뭐뭐 했다." 라는 말투를 써서.나중에 다시 찾아가면서 고쳤거든.. 그래서 빠른 글 생산성을 위해서 지금부터는 한동안 또 설명충 투로 ㅋㅋㅋ 탐람의 동굴튜빙을 마치고 돌아오는 길에,방비엥의 아침시장이라는 곳에 오토바이를 정차시켰다. 아침시장이라 아침이 가장 활발하고,그 시간이 지나면 몇몇 가게는 문을 닫는다고 한다. 우리가 갔을 때도 몇몇 가게는 이미 문을 닫은 후였다. 우리네 일반 재래시장 느낌으로 이렇게 과일과 야채 등을 팔기도 하고, 이런 생필품들도 팔고. 이렇게 간식류도 판다. 우리.. 2017. 1. 11.
커피 로스팅에 대한 이야기! 커피 로스팅에 대한 모든 것! 출처 : http://www.cafemalo.com/ - 커피맛을 좌우하는 요소로 생두 품질 70%, 로스팅 20%, 추출 10% 를 차지한다고 한다. - 적게 볶으면 연한 색에 신 맛이 나고 커피 향이 적게 나며, 많이 볶으면 진한 검은 색에 가까워지며 쓴 맛이 많이 나며 커피 향이 많이 난다. - 로스팅은 건조, 로스팅, 냉각단계로 나눌 수 있다. - 건조( drying ) 흡열반응에 의해 커피 생두의 수분이 70~90% 손실되며 1차 크랙이 일어나기 전까지의 과정이다. 콩의 색깔이 청록색 -> 회록색 -> 연한 노란색 으로 바뀌며 식물의 풋내에서 빵굽는 냄새와 비슷한 냄새로 바뀌게 된다. - 로스팅( roasting ) 두 차례의 크랙( center-cut ) 이 일어.. 2016. 5. 5.
[iOS Study] 코어 데이터 [iOS Study] 코어 데이터 출처 : 아론 힐리가스의 iOS 프로그래밍 -데이터를 로컬에 저장하는 방법은 “아카이빙” 또는 “코어 데이터” 를 사용한다. -아카이빙의 가장 큰 결점은 전부 다냐 아무것도 아니냐는 특성에 있다.아카이브 안의 내용에 접근하려면 전체 파일을 언아카이브해야 한다.변경사항을 저장하려면 전체 파일을 다시 쓰기 해야 한다.반면 코어 데이터(Core Data)는 저장된 객체의 일부만 가져올 수 있다.그리고 어떤 객체를 변경한다면 파일의 해당 부분만 갱신할 수 있다.이러한 점진적 가져오기, 업데이트, 삭제, 삽입은 파일시스템과 메모리 사이를 오가는 많은 모델 객체를 가지는 경우 앱의 급격한 성능 향상을 가져올 수 있다. -코어 데이터는 객체-관계형 매핑 ( object-relatio.. 2016. 3. 25.
[도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 [도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 출처 : 하루 굶고 하루 먹기 -현대인들에게 비만이 전염병처럼 확산되는 이유는 당분과 지방을 과다 섭취하고 균형 잡힌 식사를 하지 않으며 과음으로 몸을 축내고 과로로 시달리면서 운동을 전혀 하지 않기 때문이다. -잘못된 다이어트 상식으로 인해 오히려 건강을 해치는 사례가 늘고 있다.가장 흔히 저지르는 무모한 행동은 바로 광적인 다이어트이다. -건강을 잃으면 다 잃는다 -살을 빼는 것이 좋은 8가지 이유자신감이 생기고 삶의 질이 향상되며 행복해진다.관절에 부담이 줄어 몸을 움직이기가 수월해진다.양질의 콜레스테롤(HDL) 수치가 개선된다.고혈압을 예방하거나 혈압을 낮춰준다.당뇨에 걸릴 확률이 줄어든다.뇌졸증이나 심근경색을 예방한다.신.. 2015. 7. 23.
MYSQL TUtorial #1 웹 데이터베이스 만들기 MYSQL TUtorial #1 웹 데이터베이스 만들기 MYSQL 시작 MySQL 사용을 위해서는 다음의 과정을 완료해야 한다. 1. 웹 서버에 MySQL 설치를 마쳐야 한다. 파일 설치 MySQL 실행한 사용자 설정 경로(path) 설정 필요하면 mysql_install_db 를 실행 루트 비밀번호 설정 필요없는 사용자와 테스트 DB 등을 삭제 MySQL 서버 돌리고 자동적으로 실행되도록 설정 사용자 설정 : GRANT 명령어 Global, Database, Table, Column 4단계로 권한 조정이 필요하다. GRANT privileges [columns] ON itemTO user_name [IDENTIFIED BY 'password'][REQUIRE ssl_options][WITH [GRANT.. 2014. 1. 21.
[음식 궁합] 블루베리 + 우유 과연 궁합이 맞는 음식인가? + =   ??블루베리는 "폴리페놀" 함량이 높은 대표적인 항산화 식품으로 알려져 있다.하지만!! 블루베리를 우유와 함께 섭취하면 블루베리의 항산화 성분이 파괴된다고, Free Radical Biology & Medicine 에서 연구결과를 밝혀냈다. 블루베리의 항산화 폴리페놀과 우유단백질의 친화성 때문에 항산화 성분이 파괴되는 것이다. [노화방지] 항산화 물질.블루베리의 최장점인 노화방지 효과를 보려면 우유와 따로 먹는 것이 추천된다. 다른 항산화 폴리페놀이 풍부한 과일들도 마찬가지이다. 우유와 함께 섭취하는 것은 좋지 않다. 우유는 해당 과일들 섭취 전후로 2시간 공백을 주는 것이 좋다.사실 블루베리는 생으로 섭취하는 것이 가장 바람직하며, 열.. 2012. 6. 19.
[차 효능] 국화차의 효능. 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 제가 즐겨먹는, 뭔가 햇살의 향을 지닌 국화차의 효능에 대해 알아보겠습니다. 국화차의 효능 1. 유해 콜레스테롤을 녹여주어 성인병 예방 효과. ( 혈액순환과 관련 ) 2. 해독작용. 체내 중금속과 니코틴의 배출 및 해독작용을 함. ( 간 기능 개선 ) 3. 아토피에 탁월한 효능. 국화꽃으로 하루 2번씩 세안할 경우 거친 피부에 도움. 4. 비타민 함유가 많아 노화예방 및 피부미용. 감기 예방에도 좋음. 5. 이뇨작용에 도움. ( 피로회복에 효과 ) 6. 스트레스 해소에도 도움. 7. 간 기능 강화로 숙취에 좋음. + 눈을 밝게 해줌. 8. 혈액순환 개선. 냉한 사람을 따뜻하게 해주며 열이 많은 사람의 열을 식혀줌. 인터넷을 돌아다니며 효능을 모아놓은 것인데.. 사실 .. 2012. 2. 12.
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