[종각, 을지로 입구 맛집] 마마스 - 파니니와 리코타치즈 샐러드는 진리입니다 [종각, 을지로 입구 맛집] 마마스 - 파니니와 리코타치즈 샐러드는 진리입니다 #로로님과 함께 찾아갔다.평소 결정장애가 있는 로로님은 뭔가 잘 못 고르는 타입인데,오늘만큼은 이것이 꼭 먹고 싶었는지 딱 집어 골라 깜놀. #나도 마마스 안 먹은지 엄청 오래되서 오랜만에 먹고싶었으므로,마마스로 향한다. [종로 맛집] 마마스 - 모짜렐라 토마토 파니니마마스 허니 모짜렐라 파니니마마스 머쉬룸 파니니 ( 이건 비추.. )센빠이와 함께한 카페 마마스 #마마스는 보통 웨이팅이 있기 마련인데,우리는 저녁 시간이 조금 지나서 가서인지 운 좋게 웨이팅 없이 바로 입성했다. 그러나, 우리 다음에 바로 웨이팅이 생겼다는... #마마스의 메뉴는 위와 같다.다른 여타 이런 류의 메뉴를 파는 곳에 비해 가격이 꽤나 착하다.그러.. 2016. 6. 7. [먹거리 X파일] 피자집 자연산 치즈 100%? 정말일까? [먹거리 X파일] 피자집 자연산 치즈 100%? 정말일까? 피자집에서 쓰는 치즈, 정말 자연치즈 100% 가 맞을까? 단가문제로 100% 자연치즈를 쓰는 곳은 거의 없다고 한다.우선 수치적으로 100% 는 거의 불가능하고 99% 가 소위 말하는 100% 로 보는데..대부분의 자연치즈라고 홍보하는 피자집에서는 자연치즈:모조치즈 = 7:3 비율로 사용하고,단가를 많이 줄이려는 집에서는 5:5, 그리고 3:7도..정~말 심한 곳은 100% 모조치즈를 쓰는 곳도 있다고 한다. 물론 일부 업체는 99% 를 쓸 수는 있지만, 보통 저가피자 & 자연산치즈 사용을 주장하는 곳에서는 100% 자연치즈를 쓰는 것이 거의 불가능하다고 보면 된다. 예전에 한창 모조치즈 논란이 되었을 때 자연산 치즈를 주장한 업체들은 "가공치.. 2013. 7. 25. 반응형 이전 1 다음
