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Chap 12. 굶주림 없이 하루 0.5kg 씩 빠진다 from 최강의 식사 어떻게 좋은 식재료를 갖출까? -냉장고와 선반을 샅샅이 뒤져 감자칩, 쿠키, 가공식품, 탄산음료, 마가린, 인공 감미료, 빵, 크래커와 같은 쓰레기들을 그에 걸맞은 자리인 쓰레기통으로 던져 버리자. -당신의 장바구니는 건강한 지방과 단백질, 채소로 가득 차야 한다.거기에 조금의 완전무결한 녹말과 과일, 취향에 맞는 조미료를 추가하자.장바구니가 초록색으로 가득하지 않다면 채소가 부족하다는 증거이므로 되돌아가서 더 채워 넣자. -농산물 직판장은 현지의 유기농 채소를 구매할 수 있는 가장 좋은 공급원이고, 때로는 양질의 동물성 식품을 살 수 있는 훌륭한 선택지이다. 당신의 위험천만 식품을 추적한다. -어떤 음식에 과민증이 있는지 거의 완벽한 리스트를 입수하려면 식품 알레르기를 조사하는 igG, igE 혈액화학.. 2019. 7. 4.
Chap 8. 완전무결 다이어트 로드맵 I - 단백질, 유제품 from 최강의 식사 단백질로 근육을 키운다. 당신이 몰랐던 완전무결 단백질 가장 좋은 단백질 공급원 -목초를 먹고 자란 소고기와 양고기는 완전무결 다이어트에서 가장 좋은 단백질 공급원이지만 도축하기 전 30일 동안은 지방을 늘리기 위해 곡물 사료를 먹이는 일이 있다.이런 소고기는 건강상의 이점이 사라지므로 처음부터 끝까지 목초만 먹인 고기를 고집하자 방목한 닭이 낳은 달걀이 기량을 높인다. -칼륨과 일부 아미노산은 예외지만 달걀의 영양은 대부분 노른자에 모여 있고 특히 미량 영양소가 매우 풍부하다. -버터와 마찬가지로 항생제나 유전자 조작 옥수수와 콩을 먹고 자란 가축이 낳은 달걀 노른자는 영양상의 이점이 거의 없다.슈퍼마켓에서 살 수 있는 모든 닭은 그런 사료를 먹고 자란다. 유청단백질 중에는 농축유청단백질이 완전무결하다.. 2019. 6. 28.
Chap 8. 완전무결 다이어트 로드맵 I - 지방 from 최강의 식사 지방과 기름이 사람의 에너지를 좌우한다. 당신이 몰랐던 완전무결 지방과 기름 동물성 지방이 뇌를 성장시킨다. -골수, 소기름, 양기름, 돼지기름 등 목초를 먹고 자란 동물의 지방은 영양가가 높고 필수 지방산, 단백질, 미네랄, 항산화물, 다른 식품에서는 얻기 힘든 지용성 영양소가 들어 있다.골수에는 특히 오메가 3 지방산이 풍부하다.목초를 먹인 동물의 지방이야말로 세상에서 가장 완전무결한 지방 공급원이다.목초를 먹고 자랐다면 소 역시 식물성 식품이라는 점을 기억해 두자. 양질의 버터는 영양분의 보고 -목초를 먹인 동물의 우유로 만든 버터는 지용성비타민, 항산화물, 건강한 지방, 비타민 A,E,D,K 가 듬뿍 들어 있다.곡물을 먹여 사육하면 버터의 모든 유익한 화합물이 큰 폭으로 줄어들고 새로운 독소가 흡.. 2019. 6. 27.
Chap 8. 완전무결 다이어트 로드맵 I - 채소 from 최강의 식사 -이로운 음식, 이로운지 해로운지 불확실한 음식, 해로운 음식의 3종류로 구분하는 것은 언뜻 간단해 보일지 모르지만 사실 식품이란 훨씬 더 복잡하다. 모든 음식은 가장 이로운 음식과 가장 해로운 음식을 양 끝단에 둔 범위 안의 어딘가에 해당한다.어떤 음식은 다른 음식보다 약간 더 영양가가 높고, 어떤 음식은 다른 음식보다 약간 더 염증을 많이 일으킨다. 모든 음식을 3종류로 분류한다. -완전무결, 경계경보, 위험천만의 3가지 카테고리로 나눈다.완전무결 식품은 가장 염증성이 약하고 독소가 적으며 몸과 뇌에 가장 좋은 영양소를 가득 채워 주는 최상의 선택지다.경계경보 음식은 장단점이 공존해서 사람에 따라 미치는 영향이 다르다.위험천만 식품은 누구에게든 득보다 실이 훨씬 크다. -위험천만 식품은 먹이가 아니라.. 2019. 6. 26.
[대학로 맛집] 신선식탁 - 가성비 좋은 샐러드 제 돈 주고 방문한 후기입니다~! 대학로 가까이 이사오면서 가장 먼저 찾게 되었고, 가장 맘에 들었던 맛집. 고기도 물론 좋아하지만, 야채 없는 고기는 별로 안 좋아하는..나름의 채소, 야채, 과일 성애자로서.."신선식탁" 은 꽤 괜찮은 발견이었다. 점심시간에 가면 대기를 해야 할 가능성이 높다.기다리기 싫다면, 미리 전화주문을 하고 Take-out 하는 것을 추천한다. 내부는 좁다.테이블 수가 별로 없다. 주방은 오픈형이다.오픈형 주방은 항상 청결도 부분에서 신뢰가 된다. 메뉴.기본 샐러드는 5,000원.토핑이 있는 샐러드는 7,000원 ~ 7,500원 선이다.토핑을 추가로 더 올릴 수도 있다. 사이드 메뉴와 음료도 있다.샐러드가 가격이 저렴하니 사이드 메뉴들이 비싸게 느껴진다. 신선식탁은 드레싱 포함.. 2018. 10. 10.
[먹거리 X파일] 고지방 저탄수화물 식이요법 (128화 + 137화) [먹거리 X파일] 고지방 저탄수화물 식이요법 (128화 + 137화) 방송 날짜 : 17.01.01. -뇌전증(일반적으로 말하는 간질)이나 암환자들이 꾸준히 해왔던 식이요법 중 하나. -식이요법은 탄수화물을 줄이고 70% 이상의 지방을 섭취하는 것이 핵심. 1. 지방을 60~90% 먹는 고지방식을 해라.2. 마블링 많은 돼지고기, 소고기, 버터, 치즈를 주로 먹어라.3. 밥은 하루에 반 공기정도만 먹는다.4. 고지방식을 한 번에 많이 배부를 때까지 먹어라. -버터 커피도 유행하고 있음. ( 방탄커피라 부름 )커피에 첨가물 없는 버터와 기호에 따라 코코넛 오일을 추가해 먹는다.( 에스프레소 1잔, 버터 10g, 물 125ml, 코코넛 오일(기호) 를 섞은 후 거품이 나도록 잘 섞어주면 된다. ) -스웨덴이.. 2018. 7. 30.
미세먼지에 대한 모든 것을 알아본다!! (꼭 보세요!!) 미세먼지에 대한 모든 것을 알아본다!! 참조http://blog.kepco.co.kr/872http://1boon.kakao.com/hwahae/1706091https://namu.wiki/w/%EB%AF%B8%EC%84%B8%EB%A8%BC%EC%A7%80 황사, 미세먼지, 초미세먼지 황사중국 내몽골 사막에서 바람으로 인해 자연적으로 만들어진 흙먼지.황사 자체도 안 좋지만, 중국의 오염지역을 지나오면서 다른 오염물질들을 함께 가지고 날아온다.황사는 계절성으로 주로 봄철에만 발생한다. 미세먼지지름이 10마이크로 미터 이하로 눈에 보이지 않는 작은 입자 먼지PM(Particulate Matter) 를 기준으로 미세먼지를 구분하는데 일반 미세먼지는 PM 10 이라 부른다. 초미세먼지연소입자, 유기화합물 등이.. 2018. 5. 29.
[잠실 맛집] 계절밥상 - 계절밥상 중 가장 퀄리티 괜찮은듯! [잠실 맛집] 계절밥상 - 계절밥상 중 가장 퀄리티 괜찮은듯! 0916 / 0932 게절밥상 잠실지점이 제가 처음으로 갔던 계절밥상입니다.이 곳이 참 맘에 들어서, 이 포스팅을 쓰기 전에 다른 계절밥상도 가봤는데요. ( 물론 2곳 더지만.. )이 잠실점이 계절밥상 중 가장 퀄리티가 괜찮았던 것 같습니다. 우선 내부가 아주 넓습니다.(인사동점은 너무 좁아서 사람들에게 양해를 구하고 지나다녀야 할 판 ) 인테리어들도 꽤 재미있게 잘 되어 있었습니다.남자 ㅋㅋㅋ 그리고 건강한 이미지를 주는 저런 작은 텃밭도 운영하고 있었습죠.사실 잠실이나 인사동이나 땅값은 똑같이 비싸기 마련인데, 이곳과 인사동점은 아주 큰 차이가 있었습니다. 메뉴들도 아주 큰 차이가 있었습니다.이곳이 훨씬 다양한 메뉴들을 구비하고 있었죵. .. 2017. 9. 7.
[수유 맛집] 설연 - 한방보쌈 무한리필 먹었슴둥 [수유 맛집] 설연 - 한방보쌈 무한리필 먹었슴둥 0806 / 0816 요즘 뭔가 기름기가 빠진 고기가 먹고 싶어서 소셜을 찾아보니,우리 동네에 "설연" 이라는 곳에 한방 보쌈 무한리필이 있다.바로 구매! 입구가 보쌈집보다는 이자카야 느낌이다. 설연은 "잔치를 베풀다" 라는 뜻이란다.느낌이 좋다. 한방 보쌈, 보쌈 김치, 보쌈 무김치, 쌈 채소, 마늘 소스, 버섯 탕수가 무한 리필되고,된장 찌개와 오징어 부추 장떡은 1회 제공된다고 한다. 주세염!! 이자카야나 오뎅바 느낌의 인테리어.나는 이런 분위가가 좋다. 짜잔 고기 빼고 다 나왔다. ㅋ고기를 기다리며 사진을 찍는다. 정갈한 샐러드 굳!! 그리고 이 녀석.. 버섯 탕수..이 녀석이 명물이었다.너무 맛있다.버섯 그 특유의 고소한 맛이 탕수가 되면서 고급.. 2017. 9. 3.
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