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Chap 9. 완전무결 다이어트 로드맵 2 - 과일 from 최강의 식사 과일은 밤에 먹는다. -일반적으로 과일은 당분이 있으므로 저녁 시간에만 섭취해야 한다. 당신이 몰랐던 완전무결 과일 라즈베리는 곰팡이 독소로부터 보호해 준다. -당분이 적고 미량 영양소가 가득한 과일이다.각종 곰팡이 독소로부터 몸을 보호해 주는 엘라그산 등의 항산화물이 풍부하다.다른 과일보다 농약을 많이 치는 경향이 있지만 항영양소는 거의 들어있지 않다. -매우 공들여 수확하고 출하한 라즈베리도 유통 기한이 매우 짧다. 레몬, 라임은 간의 해독을 돕는다. -레몬은 독소가 적고 간의 해독을 돕는 항산화물이 들어 있다. 크렌베리는 과일의 우등생 -비타민이 풍부하고 당분이 적으며 항영양소는 전반적으로 낮다.그리고 (아직) 유전자를 조작한 크랜베리는 없다. 블랙베리도 영양분이 많다. 딸기는 부패에 주의하자 -비.. 2019. 6. 30.
Chap 9. 완전무결 다이어트 로드맵 2 - 견과류, 탄수화물 from 최강의 식사 견과류는 코코넛을 제외하고는 안심할 수 없다. -코코넛을 제외한 모든 견과류는 곰팡이 독소가 생길 위험이 크며, 염증을 일으키고 산화하기 쉬운 오메가 6 지방산 함량이 높으므로 경게경보 식품이다. -견과류에는 항영양소인 피트산이 많이 들어 있다.피트산을 제거하려면 물에 담가 두거나 발아시키는 방법이 가장 좋다. -견과류는 속껍질이(껍데기 말고) 붙어 있는 제품을 구매하자.저미거나 썰거나 빻은 견과, 견과 버터, 견과 분말을 만들 때는 곰팡이 독소에 오염됐을 확률이 높은 손상된 견과류를 사용하기 때문이다. 당신이 몰랐던 완전무결 견과류 코코넛으로 순수한 지방을 섭취하자 -코코넛은 순수한 포화 지방과 중쇄 지방산을 얻을 수 있는 몇 안 되는 식물성 공급원이다.이런 지방은 항염증성이 있고 체지방 연소를 도와주.. 2019. 6. 29.
Chap 4. 같은 음식도 먹는 시간에 따라 독이 된다. from 최강의 식사 - 몸에는 나트륨과 칼륨을 요구하는 리듬이 존재한다. 아침에는 혈압을 높여야 해서 칼륨보다는 나트륨이 필요한데, 칼륨이 많이 든 과일을 먹으면 혈압이 내려간다. - 잠자는 동안 뇌가 효율적으로 쉬려면 포도당이 필요한데 저탄수화물 다이어트를 지속하면 포도당이 부족해서 수면에 악영향이 생긴다. 수면의 질을 높이려면 저녁에 조금이라도 탄수화물을 먹어야 한다. 단순히 먹는 시간대를 바꾼다. 성능을 최대화하는 최강의 아침식사란? -커피에 MCT 오일(코코넛에서 추출한 중쇄 지방산 오일) 1~2작은술과 양질의 무염버터나 기 버터 1~2큰술을 믹서로 섞으면 방탄커피가 된다. 카페인이 뇌를 보호한다. -커피의 카페인은 유익한 성분으로, 카페인은 어떤 공급원에서 섭취하든 에너지를 높여주는 이상의 역할을 한다.뇌에 염증이.. 2019. 6. 22.
[라오스 루앙프라방] 아침시장 산책 #1 [라오스 루앙프라방] 아침시장 산책 #1 딱밧 체험 후 우리는 아침시장을 구경간다. 아침시장은 숙소에서 멀지 않았다. 가는 길에 빨래가 걸린 집을 촬영하는 어머니. 빨래가 걸려 있는 것이 서민적이라고 느껴져서인지, 아니면 그 다양한 색상이 오묘해서인지꼭 빨래 걸려 있는 것을 보면 사진을 찍으신다.왜 찍으시나요? ㅎㅎ 라오스 달달한 소스지를 굽고 계시는 시장 상인.뒤쪽으로는 닭고기들이 구워지고 있다. 저녁장사를 위해 미리 초벌을 해놓는 것일까?아침부터 이 꼬치들을 먹지는 않을테고.. ㅎ 바나나 잎에 밥을 싸주는 시장상인. 이곳의 아침 시장은 방비엥의 아침시장과는 달리 꽤나 분주하다.살아 있는 시장이다. 어딜가든 바나나잎으로 만든 공양물들이 있다.확실히 라오스에는 신앙심이 깊은 불자들이 많은가보다. 각종 반.. 2017. 2. 13.
[라오스 방비엥] 아침산책 2탄!!! [라오스 방비엥] 아침산책 2탄!!! 자 방비엥 아침산책 2탄이 돌아왔어. 내가 스스로 생각해도, 어제 1탄을 그렇게 마무리한게 참 감질나긴 한 것 같아.그런데 또 1탄과 2탄을 묶어버리면 말이지..사진이 한 글에 50개정도 올라가게 되서..로딩하는데 시간도 오래 걸리고,글 하나 쓰는데도 너무 오래 걸리게 되니깐.... 이런 저런 이유로 그냥 이해해달라고 ㅋㅋ 글 써본 사람들은 알겠지만,이게 내용이 그렇게 많지 않더라도, 혹은 글의 길이가 그렇게 길지 않더라고.글 하나 쓰는데 최소 30분정도는 대충 잡아야 하거든..이게 고된 일이야 ㅋㅋ 그러니 불평하지 말고 그냥 재미있게 잘 읽어주고,독자들이 많다는건, 열심히 읽어준다는 것은 보통 댓글을 통해 알 수 있기 때문에 댓글을 잘 달아주면 힘이 나서 열심히 쓸.. 2016. 11. 30.
[라오스 방비엥] 단골 바게뜨 노점 - 폿이모네~ [라오스 방비엥] 단골 바게뜨 노점 - 폿이모네~ 호텔을 안정적으로 구한 우리는 이제 요기를 하러 앞으로 나왔지. 호텔 앞에는 저렇게 바게뜨 노점들이 쭉 늘어서 있었어. 꽃보다 청춘이 다녀간 이후에,대부분의 가게에서는 한국말 홍보문구나 메뉴를 갖춰 놓았고,"꽃보다 청춘 출연집" 이라는 문구도 다들 걸어놨더라구. "출연" 이라는 게 아마도 카메라 앵글 안에 잠깐이라도 들어왔었다라는 의미였던 것 같아 ㅋㅋ왜냐면 대부분의 가게가 그렇게 써놨거든 ㅋㅋ 자 이제 그 유명하다는,1일 1 바게뜨를 먹어야한다는그 유명한 전설의 바게뜨를 먹으러 가. 가게를 선정하는 것도 쉽지 않은데..나는 결단력 있는 엄마가 딱 골라줬어. 그 집이 바로 "폿이모" 네 가게라는 것. 저 멀리 "폿 이모" 라고 써 있는거 보여? ㅋㅋ이모 .. 2016. 11. 14.
[라오스 비엔티안] 아침산책 - 라오스의 첫 아침 [라오스 비엔티안] 아침산책 - 라오스의 첫 아침 오랜만에 이야기를 재개하네 ㅎ 나도 나름 직장인이라.. 야근을 하게 되면 집에 오면 피곤해서 녹초가 되어 컴터도 못 키구 잠이 들곤 한다구..그러니 밀렸어도 이해해줘. 주말을 이용해서 또 열심히 써볼께.. 근데 오늘은 어쩌면 너무 재미없는 주제가 될 수도 있어.오늘은 라오스에서의 첫 아침 이야기인데..엄청난 장관이 아닌 소소한 동네 산책 이야기야. 아침에 어머니께서 씻고 화장하시는 동안 나는 동네를 한 바퀴 돌고 왔어. 수도 비엔티엔은 수도라는 이름이 무색하도록,너무나도 조용하고 사람도 별로 안 다녀서 깜짝 놀랐지. 우리의 수도 서울을 생각했다면, 이 시간이면 사람들이 출근하느라 정신 없을텐데 말이지. 한적 한적.. 근데 산책하면서 좋았던 것 중 하나는 .. 2016. 11. 5.
[데이트 코스] 봄날의 산책 @ 인사동 & 삼청동 정독도서관 ​ [데이트 코스] 봄날의 산책 @ 인사동 & 삼청동 정독도서관 #지난 주말에 회사에서 밤을 새는 바람에 알람을 꺼 놓았다.그래서 월요일인 오늘 알람은 울리지 않았고, 10시 넘어서까지 신나게 잠을 잤다. #약 10시 40분쯤 큐뮌쓰가 전화를 해줬다.나는 늦었지만, 지각으로 출근하려고 했지만,야박한 큐뮌쓰는 그런게 어딨냐며 오후에 나오라고 그랬다. #그래, 오후에 나가야징.근데 시간이 넘나 아깝다.오전 반차를 이런 식으로 날려버리다니,그래서 로로님과 함께 벚꽃 산책을 나선다. #우선 목표는 삼청동과 삼청동 공원.그래서 버스를 타고 종각(종로2가)에서 내려서 서브웨이 샌드위치를 사고,쥬씨를 사서 인사동의 모 건물의 하늘 공원으로 와서 섭취한다.( 참고로 서브웨이 종각점은 직원들이 불친절해서 다신 안 가는 .. 2016. 6. 1.
[시청 맛집] 생어거스틴 - 뿌빠뽕 카리!!! [시청 맛집] 생어거스틴 - 뿌빠뽕 카리!!! #생일을 맞아서 생어거스틴으로 로로님과 식사하러 간다. #우리가 찾은 곳은 시청역 옆에 있는 SFC ( Seoul Financial Center ) 지하에 있는 생어거스틴! #생일인데 굳이 생 어거스틴을 간 이유는,생일 쿠폰이 있기 때문. 생 어거스틴 앱을 다운받으면, 생일이 있는 달에 3만원 이상 주문시 MAIN DISH 중 하나를 무료로 먹을 수 있다. #목적은 확실히!나의 목적은 바로 뿌 팟 봉커리!!!!가격은 28,000원이다. 그리고 이 녀석을 비벼먹을 공기밥 ( 3,000원 ) 을 시킨다. #그리고 생일 쿠폰으로 먹을 녀석은MAIN DISH 중 가장 비싼 오리엔탈 왕새우 튀김!!!가격은 37,000원이다. 총 지불한 금액이 41,000원인데, 37.. 2016. 5. 8.
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