[먹거리 X파일] 여수 돌게의 배신 (100화) [먹거리 X파일] 여수 돌게의 배신 (100화) 방송날자 : 16.06.19 -여수가 돌게장이 유명하다. 여수의 게장 무한리필 거리가 있는데 돌게장정식을 8,000원에 제공한다.다 중국산을 섞어 사용한다그러나 국내산으로 속여 판다..또한 국내산도 여수산은 적고 서해안산을 쓴다. -시장에서 국내산 여수 돌게는 kg 에 만원~만오천원 정도.중국산 돌게는 10kg 에 63,000원2배~3배정도 가격차 -돌게는 방언이고 정식 명칭은 "민꽃게"주로 얕은 바다인 서해와 남해에 서식.우리나라 뿐만 아니라 중국, 일본, 동남아에도 서식 종 변형이 조금씩 있어 색깔로 구분하는 것은 힘들다. -돌게의 최대산지는 남해가 아닌 서해안 -서해안 돌게는 1kg 에 5천원정도.올해는 수확량 때문에 8~9천원정도가 됌 -돌게를 재사.. 2018. 7. 7. 반응형 이전 1 다음