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지방에 대해 알아보자! - 포화지방, 불포화지방, 트렌스지방, 콜레스테롤(LDL, HDL) 지방의 구분은 사실 잘못되었다. 세간에서는 빠른 이해를 위해 지방을 포화, 불포화, 트렌스 지방으로 주로 나눈다.하지만 포화 불포화는 지방의 구성성분인 "지방산" 에 붙이는 이름이다.지방산은 지방의 구성성분이며, 지방을 분류할 떄는 포화, 불포화가 아니라 엄밀히 이야기하면 포화지방산의 비율이 높은 지방 혹은 불포화지방산이 높은 지방의 형태로 분류해서 불러야 한다. 하지만 대체적으로 말하는 포화지방은 지방중에 포화지방산이 많은 비중을 차지하는 지방을 이야기하고, 불포화지방은 지방중에 불포화지방산이 많은 비중을 차지하는 지방을 이야기한다. 불포화지방의 대표격으로 불리는 식물성 기름들에도 포화지방산은 들어있고, 포화지방의 대표격으로 불리는 소고기 기름이나 버터 등에도 불포화지방산이 들어있다. 즉 엄밀하게 지방.. 2020. 12. 22.
[먹거리 X파일] 고지방 저탄수화물 식이요법 (128화 + 137화) [먹거리 X파일] 고지방 저탄수화물 식이요법 (128화 + 137화) 방송 날짜 : 17.01.01. -뇌전증(일반적으로 말하는 간질)이나 암환자들이 꾸준히 해왔던 식이요법 중 하나. -식이요법은 탄수화물을 줄이고 70% 이상의 지방을 섭취하는 것이 핵심. 1. 지방을 60~90% 먹는 고지방식을 해라.2. 마블링 많은 돼지고기, 소고기, 버터, 치즈를 주로 먹어라.3. 밥은 하루에 반 공기정도만 먹는다.4. 고지방식을 한 번에 많이 배부를 때까지 먹어라. -버터 커피도 유행하고 있음. ( 방탄커피라 부름 )커피에 첨가물 없는 버터와 기호에 따라 코코넛 오일을 추가해 먹는다.( 에스프레소 1잔, 버터 10g, 물 125ml, 코코넛 오일(기호) 를 섞은 후 거품이 나도록 잘 섞어주면 된다. ) -스웨덴이.. 2018. 7. 30.
[도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 [도서/정리] 하루 굶고 하루 먹기 - Chap 1. 다이어트 오해와 진실 출처 : 하루 굶고 하루 먹기 -현대인들에게 비만이 전염병처럼 확산되는 이유는 당분과 지방을 과다 섭취하고 균형 잡힌 식사를 하지 않으며 과음으로 몸을 축내고 과로로 시달리면서 운동을 전혀 하지 않기 때문이다. -잘못된 다이어트 상식으로 인해 오히려 건강을 해치는 사례가 늘고 있다.가장 흔히 저지르는 무모한 행동은 바로 광적인 다이어트이다. -건강을 잃으면 다 잃는다 -살을 빼는 것이 좋은 8가지 이유자신감이 생기고 삶의 질이 향상되며 행복해진다.관절에 부담이 줄어 몸을 움직이기가 수월해진다.양질의 콜레스테롤(HDL) 수치가 개선된다.고혈압을 예방하거나 혈압을 낮춰준다.당뇨에 걸릴 확률이 줄어든다.뇌졸증이나 심근경색을 예방한다.신.. 2015. 7. 23.
대사증후군이 뭔가요? 대사증후군이 뭔가요? 대사증후군 ( metabolic syndrome ) 출처 : 네이버 건강 정의 만성적인 대사 장애로 인해 당뇨 직전의 상태 ( 내당능 장애 ), 고혈압, 고지혈증, 비만, 심혈관계 질환 등이 한번에 나타나는 것을 이야기한다. 원인 정확한 원인은 알려져 있지 않지만, 일반적으로 인슐린 저항성이 가장 유력한 원인으로 추정된다. 비만이나 운동 부족과 같은 생활 습관을 가진 사람들이 보통 대사증후군에 걸리는 것으로 통계가 나오고 있다. 증상 대부분 어떤 특정한 증상을 동반하지는 않지만,방치할 경우 당뇨병으로 발전할 수 있다. 진단 다음 세가지 이상이 해당되면 대사 증후군으로 정의하며,공복(금식) 시 채혈검사를 통해 할 수 있다. 1. 중심비만 ( central obesity ) 남자의 허리.. 2013. 10. 30.
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