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눈떨림 증상 원인이 뭐고 치료방법은 뭘까? 눈떨림 증상 원인이 뭐고 치료방법은 뭘까? 눈떨림 증상? 눈 바로 밑 살이 바들바들(혹은 덜덜덜) 자동으로 떨리는 증상이다. 눈밑경련 또는 눈꺼플경련 등으로도 불린다. ( 틱장애와는 다르다. ) 이 눈 떨림 증상은 정확한 원인을 찾지 못하는 경우가 많으나, 보통은 마그네슘과 칼륨이 부족할 때 생기는 대표적인 증상이다. 스트레스가 심하거나 피로가 쌓여도 눈떨림 현상이 일어난다. 카페인 과다섭취도 문제가 될 수 있다고 한다. 눈떨림 증상 어떻게 치료할까? 마그네슘과 칼륨이 많은 대표적인 음식을 섭취해야 한다. * 마그네슘이 많이 들어있는 음식들 * 다시마현미와 메밀콩으로 만든 두부와 청국장 등의 음식들호두 등의 견과류오징어, 새우 등의 해산물바나나 사실 마그네슘이 들어있는 음식이 워낙 많아 이것저것 골고루 .. 2013. 6. 17.
[인도 음식] 비르야니 vs. 풀라오. 둘의 차이는 뭘까? 인도 여행을 하다보면같은 볶음밥인데 비르야니와 풀라오라는 이름의 두가지로 사용되는 것을 볼 수 있다. 일반적으로 비르야니와 풀라오의 차이를 물어보면비르야니는 고급음식이고, 풀라오는 조금 저렴한 서민음식이라고 표현할 뿐,정확한 차이를 아는 사람은 많지 않았다. 그도 그럴 것이 많은 식당들에서 비르야니와 풀라오를 같은 녀석이라고 생각하고똑같은 방법으로 요리하는 경우가 많기 때문이다.( 실제로 여행자 식당의 주방장들 역시 차이를 잘 몰랐다. ) 그래서 이번에 둘의 요리방법, 재료의 차이 등에 대해 알아보았다. 비르야니의 요리방법 바스마띠를 소금물 넣고 요리하고 물을 뺸다. 마살라와 고기즙을 따로 요리해서 밥 위에 붓고 오븐에 넣는다. 마살라와 밥을 따로 요리해 마살라를 밥 위에 뿌리기 때문에 소스가 균등하지 .. 2013. 5. 8.
수족냉증(손발이 차가울 때)에 좋은 음식, 영양소, 영양제. (클로로필, L 아르기닌, 오메가3 ) 손발이 찬 가장 큰 이유는 혈액순환 장애. 손발이 차가울 때 먹으면 좋은 영양소들은 클로로필 L 아르기닌 오메가 3 클로로필 ( 엽록소 ) - 녹색 채소 - 식물의 광합성을 통해 생성된 녹색물질(색소, 엽록소)로 식물의 단백질이다. - 가장 대표적인 효능은 피를 깨끗하게 해준다. ( 소위 혈액 클렌징 효과라고 말한다. ) - 쌀밥, 고기, 탄산음료 등을 먹으면 피가 산성으로 걸쭉하게 된다. 야채를 먹으면 알칼리로 바뀌어 다시 부드러워져 혈액순환장애를 방지한다. 녹색 야채의 클로로필 성분이 피를 알칼리로 변하게 한다. - 클로로필은 혈액정화, 산성체질 개선, 체취감소, 면역력 증진, 항암 등의 효과가 있다. L 아르기닌 - 가장 대표적인 효능은 혈관을 튼튼하게(혈관 탄성력 증가) 해준다. - 인체 내에서 .. 2013. 2. 12.
[중국/간식] 부드럽고 부드러운 소알사탕.. 응?? 우유사탕?? 오늘 소개할 간식은 부드럽디 부드러운 우유 사탕. 중국어로는 牛轧糖 (우알탕) 응? 우유사탕이 아니었어? 그렇다. 나는 저 가운데 있는 글자가 우유 할 때 "유" 의 간자체인 줄 알았더니 사전검색 결과 "알" 자라는 것을 알게된다. 으잉? 우알탕이 뭐야? 뭔가 소알.. 같아서 느낌이 더럽자나.. ㅋㅋ 걱정하지 말라. 중국어 사전을 찾아보면 우알탕은 "누가(Nougat)" 로 번역된다. 그럼 누가는 뭔가? 바로 흔히 접할 수 있는 "누가바" 할 때의 그 누가이다. 그래도 누가가 뭔지 잘 모르겠지? 그래서 준비했다. 누가란? ( Nougat ) 프랑스어로 흰 빛깔의 무른 사탕을 말한다. 설탕, 물엿, 녹말, 엿 따위를 끓여 땅콩, 밤, 살구 따위를 굳혀 만든 사탕. 자 뭔지 대충 감이 오는가? 자 그럼 어찌.. 2013. 1. 3.
[상해/간식] 중국에서 먹어본 중국판 꿀타래. 중국판 꿀타래? 응. 인사동에 가면 요즘 서로 자기가 원조라면서 꿀타래를 팔잖아. 꿀을 늘이고 늘이고 또 늘여서 실처럼 만들고, 그 꿀타래 안에 견과류 등을 넣어 만드는 간식. 고것을 중국에서 찾은 것이지 후후. 오 그런것도 있어? 어서 팔아? 솔찍히 여러 군데 널려있는 것 같진 않아. 칠보노가(七宝老街) 라고 대외적인 관광지로는 잘 안 알려져 있고, 중국 현지인들이 많이 찾는 수향관광지가 있어. 그곳에서 발견했지. 그래? 뭔지 보여줘봐. 이게 바로 중국판 꿀타래의 겉 포장이야. 참 중국스럽지. 중국판 이름은 궁정용수탕 이라고 해서, 궁정에서 먹는 단 맛 나는 용수염이란 뜻이지. 그럴싸 한데? 용수염? 자, 함께했던 김나라이 양과 김상쾌 짱이얍. ㅋ 용수염을 시식중이야. 용수염은 상쾌짱의 구입의지가 가장.. 2012. 12. 22.
[중국/간식] 콩의 나라. 견과류의 나라 중국! Beans? 중국은 "콩" 을 참 많이 먹습니다. 콩으로 만든 두부도 많이 먹고, 땅콩도 많이 먹고, 콩 튀긴 것들도 많이 먹죠. 콩에 덧붙여 견과류를 참 많이 먹습니다. 여러가지 씨앗도 까먹구요. 오늘 소개할 것들은, 콩과 관련된 간식들입니다. Show me! Show me! 요녀석 맛있습니다. 여러가지 맛이 색깔로 구분되어 제공되는데, 이 녀석은 향랄미(香辣味) 라고 하여 매운 맛입니다. 가격은 약 3RMB 정도로 기억하는데, 한국돈으로 약 600원입죠. 꽤 양이 많습니다. 요런 엄청 큰 콩이 소금양념이 되어 있죠. 중국 맥주가 저렴한거 아시죠? 맥주와 함께 술술 넘어가는 녀석입니다. 저 콩 종류를 Horse Bean ( 홀스빈 ) 이라 부르더군요. [중국/술] 음식만큼이나 종류도 각양각색 중국의 술.. 2012. 12. 18.
[음식 정보] 견과류의 왕!! 마카다미아 ( Macadamia ) 마카다미아 ( Macadamia ) 견과류의 왕이라 불리며, 원산지는 오스트레일리아(호주)이다. 나무 열매의 씨로 하얀색이며, 껍질을 까는 것은 어렵다고 한다. 불포화 지방산이 다른 견과류보다도 높고, 아삭거림이 강하다. 하와이에서 대규모 재배가 되고 있는데, 하와이는 전 세계 마카다미아 생산량의 90% 를 차지한다. 그래서 하와이에 가면 마카다미아 관련 상품을 많이 판매한다. 보통 날것으로 먹거나 소금을 쳐서 먹으며 비스킷, 케이크, 과자, 아이스크림에 첨가되기도 한다. 소량이지만 버터로도생산된다. 마카다미아 넛은 오일로도 추출되어 피부에도 사용된다. 국내에서 그나마 마카다미아를 쉽게 맛볼 수 있는 경로는.. 편의점에서 파는 요 메이지사의 마카다미아 초콜릿.. 이 녀석 한 알에 500원정도 하는 비싼 .. 2012. 6. 13.
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