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Chap 4. 같은 음식도 먹는 시간에 따라 독이 된다. from 최강의 식사 - 몸에는 나트륨과 칼륨을 요구하는 리듬이 존재한다. 아침에는 혈압을 높여야 해서 칼륨보다는 나트륨이 필요한데, 칼륨이 많이 든 과일을 먹으면 혈압이 내려간다. - 잠자는 동안 뇌가 효율적으로 쉬려면 포도당이 필요한데 저탄수화물 다이어트를 지속하면 포도당이 부족해서 수면에 악영향이 생긴다. 수면의 질을 높이려면 저녁에 조금이라도 탄수화물을 먹어야 한다. 단순히 먹는 시간대를 바꾼다. 성능을 최대화하는 최강의 아침식사란? -커피에 MCT 오일(코코넛에서 추출한 중쇄 지방산 오일) 1~2작은술과 양질의 무염버터나 기 버터 1~2큰술을 믹서로 섞으면 방탄커피가 된다. 카페인이 뇌를 보호한다. -커피의 카페인은 유익한 성분으로, 카페인은 어떤 공급원에서 섭취하든 에너지를 높여주는 이상의 역할을 한다.뇌에 염증이.. 2019. 6. 22.
[먹거리X파일] 현미 괴담의 진실과 중국인 전용식당 - E086 [먹거리X파일] 현미 괴담의 진실과 중국인 전용식당 - E086 방송 날짜 : 16.03.13 현미 괴담의 진실 -인터넷에 떠도는 현미괴담.현미는 사람을 천천히 죽이는 독약이다.우리 조상들은 아무도 현미를 먹지 않았다.현미에는 무서운 독이 있다. 그 독은 만성 독이다.현미를 오래 먹으면 치아가 삭아서 빠지고 몸이 여위며 빈혈, 골다공증, 관절염, 간염, 아토피 피부염 같은 것이 생길 수 있다.현미를 9개월 먹은 여성은 심한 괴혈병과 영양 결핍으로 목숨을 잃었다..... -한 제보자는 현미식을 하고 치아가 4개 이상 빠졌다고 한다.무기력해지고 빈혈 등도 생겼단다.현미를 끊고 이런 현상이 없어졌다고 한다. -현미괴담의 출처는 약초학자 "최진규" 씨로부터.몸에 바로 효력을 나타내는 독보다 몸에 축적된 후 효력.. 2017. 6. 1.
[책 리뷰] 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트 [책/리뷰] 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트 남재현 박사가 가르쳐주는 뱃살 빼는 다이어트저자남재현 지음출판사중앙생활사 | 2014-07-28 출간카테고리건강책소개각종 방송에 출연하며 시청자들의 사랑을 받고 있는 의학박사 남재...글쓴이 평점 이 책을 구매할까 망설이는 당신에게.. 이 책은 여러 환자들의 사례, 세계적으로 발표된 연구 결과 등을 많이 다루고 있다.사례가 많다는 것이 장점이 될 수도 있지만, 필자의 경우는 해당하는 사례가 없어 대부분 그냥 스킵하는 경향으로 읽었다. 또한 어떤 이야기를 할 떄 수치적으로 이야기를 많이 해서 일반인들이 읽기에는 꽤나 거부감이 많이 생길 수 있다.공부하는 느낌이 많이 들며, 꽤나 지루하다. 게다가 일반적으로 다이어트 상식들을 많이 알고 있는 사람에게는.. 2016. 4. 22.
저혈압, 기립성 저혈압, 그리고 주의사항 저혈압, 기립성 저혈압, 그리고 주의사항 저혈압 -저혈압은 수축기 혈압이 100mmHg, 이완기 혈압이 60mmHg 이하로 나오는 몸 상태를 이야기한다. -저혈압의 경우는 고혈압과 비슷하게 이상 징후를 보이지 않는 경우가 많다. -저혈압이 심한 경우에는 실신을 일으키거나, 어지럽거나(현기증), 두통이 있거나, 기운이 없고, 쉽게 피곤한 증상(무기력)이 나타나곤 한다.불면증, 변비를 수반하는 경우도 있고, 시력장애가 구역질 등의 증상이 나타나기도 한다. 기립성 저혈압 -가장 흔하게 접할 수 있는 저혈압의 형태는 기립성 저혈압이다. -기립성 저혈압은 누워있거나 앉아 있다가 갑자기 일어나는 등의 갑작스런 체위변화가 있는 경우 혈액이 중력에 의해 자연적으로 하반신에 모이게 된다. 이 때 심장으로 들어가는 혈액량.. 2014. 3. 23.
[음식 정보] 요구르트 효능, 효과 ( 살도 찌나? ) [음식 정보] 요구르트 효능, 효과 ( 살도 찌나? ) 요구르트 효능, 효과 -칼슘을 비롯하여 단백질, 비타민 B1, B2, 지방질, 유산균 등이 많이 함유되어 있다. -유산균은 변비 및 설사에 좋은 역할을 하며,혈액 속에 쌓여있는 콜레스테롤 수치를 낮추고, 몸의 면역력 향상, 감기 예방 등에도 효과가 있다. -요구르트 속의 단백질은 소화를 도와준다. -비타민 B 는 노화예방 효과가 있다. -요구르트는 점성이 있는 하얀색 요구르트 ( 흔히 말하는 요거트 ) 와 첨가물을 더해 마시는 형태로 된 액상 요구르트가 있다. 마시는 요구르트는 향료를 첨가하고 단맛을 더했기 때문에 많이 섭취하면 좋지 않다. -마시는 요구르트는 60ml 에 50kcal 이고,요거트는 100g 당 60~100kcal이다.즉 마시는 요구.. 2013. 12. 16.
[인도 정보] 인도음식들 #2. 짜이, 라씨, 잘레비, 차트, 파브 바지, 처트니 * 짜이 ( Chai ) * 라씨와 함께 인도 2대 음료로, 홍차에 향신료, 우유를 넣고 오랫동안 끓여낸 인도식 밀크티이다. 짜이차의 잔은 먹고 길거리에 깨 부시기도 한다. * 라씨 ( Lassi ) * 인도식 요구르트. 망고, 딸기, 바나나 등의 과일을 더한 라씨도 인기가 좋다. 새콤달콤하며, 걸죽함은 요플레와 요쿠르트의 중간정도. 변비 퇴치에 매우 좋다고 한다. * 잘레비( jalebi ) * 인도식 도너츠 혹은 꽈배기. 밀가루 반죽을 독특한 모양으로 튀긴 길거리 음식이다. 보통 달궈진 기름에 반죽 짤주머니를 이용하여 빙글빙글 모양을 내며 튀겨낸 후 설탕에 절인다. * 차트 ( Chaat ) * 인도식 호떡이라고 생각하면 쉽다. 가장 흔한 길거리 음식 중 하나로 안에는 병아리콩, 당면, 감자, 처트니.. 2013. 2. 13.
[중국/과일] 별명 없는 과일 파파야. ( 소개 및 효능 ) 별명 없는 과일? 응.. 파파야는 딱히 별명이 없더라구. 망고스틴은 과일의 여왕이고.. 두리안은 과일의 왕이고.. 이런 별명들이 있는데... 파파야는 별명이 없더라.. 불쌍한 녀석 흑흑 ㅠ ㅋㅋㅋ 없으면 어때 맛있으면 돼지 그건 맞는 말이야. 사실 파파야라는 과일은 이름만으로는 우리와 매우 친숙한데. 한국에서는 쉽게 못 먹는 과일인것도 맞는 것 같아. 그래서 내가 너를 대신해서 먹은 소감을 열심히 이야기해줄께. 파파야는 중국에서 木瓜 ( 목과 ) 라고 불러. 종류가 상당히 많은데, 종류에 따라 색깔도 모양도 크기도 다 달라. 둥근 공 모양의 것도 있고, 길다란 녀석도 있고, 조롱박 같은 녀석도 있데. 겉이 초록색인 녀석, 노란색인 녀석도 있꼬, 안쪽 내용물의 색깔도 각각 다르지. 그래? 비싸진 않아? 글.. 2012. 12. 23.
[중국/과일] 중국인들의 파인애플 먹는 방법. Is there any special way to eat pineapple for Chinese? 요즘은 한국사람들도 이렇게 먹는 경우가 가끔 있는 것 같긴 하지만, 보통은 껍질을 벗겨 그냥 도너츠처럼 동그랗게 먹기 마련. 하지만 중국인들은 이런 모양으로 섭취한다죠. 오잉? 이게 파인애플이야? 라고 하시는 분들이 많을듯.. ㅎㅎ 자, 이렇게 보면 감이 좀 오시려나? 파인애플을 통채로 깎아서. 사선방향으로 딱딱한 부분을 라인을 따라 조각칼 같은 걸로 파 냅니다. 사진을 찍자, 중국인이 무섭게 노려봅니다. 흑 ㅠ 보이시나요? 저 밑에 파인애플들의 잔해와. 길을 내는 저 조각칼같은 도구가? Is it expensive in China? 파인애플은 중국어로 菠夢肉 (파몽육) 이라 쓰고, 빠몽러우 라고 읽습니다... 2012. 12. 18.
[음식 정보] 천사채가 뭔가요? 천사채가 뭔가요? 어제 아구를 먹으러 갔더니 밑반찬으로 천사채가 나왔습니다. 지금까지는 별 궁금증 없이, '그냥 꼬들꼬들한 식감이 맛나네??' 하면서 먹을 뿐이었는데.. 이놈은 자연식품일지.. 가공식품일지.. 뭘로 만드는 것인지 궁금해서 함 찾아봤다. 요약 다시마를 증류, 가공해 만든 반투명의 국수. 본문 그 자체로는 별 맛이 없지만 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 일품이라 보통 양념을 해서 먹으며, 생선회와도 잘 어울려 회에 곁들여 내기도 한다. 다시마 속의 알긴산(해초산)이라는 성분을 주로 이용해서 만드는데, 다시마를 물에 담가 놓으면 생기는 끈적끈적한 성분이 알긴산이다. 식이섬유 중 점성다당류에 속하는 알긴산은 장운동을 촉진시켜 변비에 좋고, 비만억제에 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 손꼽힌다. 그.. 2012. 7. 9.
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