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[KFC] 빵이 없는 햄버거! 징거 더블 다운. I'm now in the KFC near the 남부터미널 subway station. why? I've just run away from the somebody.. haha.. Of course, there's one more reason why I'm here.. because my favorite fast food brand KFC launched a special menu named Zinger DOUBLE DOWN. 누군가로부터의 도망 뿐만 아니라, 나는 신 메뉴 Zinger DOUBLE DOWN 의 정체가 궁금해서 이 곳을 찾았다. 주의! 요 녀석은 상시 메뉴가 아니라 이벤트메뉴로 2012년 12월 1일 (토) ~ 2013년 1월 31일(일) 까지 2개월간만 판매하는 메뉴이다. '나중에 먹어.. 2012. 12. 9.
[음식 정보] 모조치즈에 대해 알아봅니다. 안녕하세요 돼지왕 왕돼지입니다. 이번에 모조치즈 또는 가공치즈를 한 업체들이 무더기로 적발되어 많은 벌금을 냈죠? 저도 저렴한 피자를 좋아하던 사람의 한 사람으로서 충격이 컸습니다. "100% 자연치즈만 사용합니다." 라고 크게 써붙이고서는 모조치즈 또는 가공치즈를 쓰고 있었다니요... 그래서 자연치즈, 가공치즈, 모조치즈에 대해 한번 조사해보았습니다. 자연치즈를 쓰지 않아 적발된 업체들을 알려주세요. 모조치즈 사용 업체 : 수타손 임실 치즈 피자, 치즈마을 임실피자, 임실치즈&79피자 가공치즈 사용 업체 : 피자스쿨, 59피자, 피자마루, 난타 5000, 피자가 기가막혀, 슈퍼 자이언트 피자 적발된 업체들은 "자연치즈" 를 쓴다고 광고했지만 모조나 가공치즈를 사용해서 문제가 된 곳입니다. 따라서 적발되.. 2012. 4. 9.
[음식 정보] 고르곤졸라 피자가 뭔가요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘 성균관대로 교육차 출장을 가면서 고르곤졸라 피자가 맛있다는 "돌쇠아저씨" 댁(?) 에 방문하여 고르곤졸라 피자를 먹었습니다. 요즘 이탈리안 레스토랑에서 인기를 끌고 있는 이 고르곤졸라 피자에 대해 알아보겠습니다. 생긴건 아래와 같죵. 피자 도우 위에 치즈가 미친듯이(?) 올려져 있습니다. 피자 위에 노란 녀석과 검은 녀석 모두가 다 치즈가 맞습니다. 하지만, 치즈 전부가 "고르곤졸라"는 아니고, 대부분이 모짜렐라 치즈입니다. 푸른 빛( 또는 검은빛 )을 띄는 부분만 고르곤졸라 치즈가 되겠습니다. [음식 정보] 고르곤졸라 치즈. ( Gorgonzola Cheese ) 아래쪽 종지에 있는 녀석은 "꿀" 되시겠습니다. 일본 도꾜의 라보엠이라는 레스토랑에서 꿀을 함께 낸 것이.. 2012. 2. 12.
[음식 정보] 블루 치즈가 뭔가요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 치즈 종류 중 하나인 블루 치즈에 대해 알아보겠습니다. 블루 치즈는 푸른 곰팡이의 일종인 페니실륨 로케포르피로 숙성시킨 치즈입니다. 블루 치즈라고 불리는 이유는 푸른 곰팡이의 대리석 무늬( Blue Vein, 푸른 정맥 ) 가 나타나기 때문이라네요. 독특한 풍미( 일반치즈와 비교해서 드셔보시면 확실한 독특한 맛이 잇습니다. )가 있으며, 다른 치즈에 비해서는 조금 짠 편이랍니다. blue vein, [음식 정보] 블루 치즈가 뭔가요?, 고르곤졸라, 고르곤졸라 치즈, 대리석 무늬, 독특한 풍미, 블루 치즈, 숙성, 치즈, 치즈 종류, 페니실륨 로케포르피, 푸른 곰팡이, 푸른 정맥 2012. 2. 12.
[음식 이야기] 당신이 먹고 있는 스파게티는 까르보나라가 아니다.. 까르보나라의 숨겨진 비밀을 알아보자. 1. Intro 왜 이 글을 쓰게 되셨나요? 제가 핀란드에서 교환학생을 하던 시절, 많은 이태리 친구들을 사귀게 되었습니다. 음식을 좋아하는 저는 술 파티보다는 Dinner 파티를 자주 가지곤 했습니다. 제가 말하는 Dinner 파티는 요리를 먹으며 담소를 나누고, 와인 한잔 정도를 함께 즐기는 정도를 이야기합니다. 하루는 이탈리아 친구들의 Dinner 파티에 초대되어 갔습니다. 오늘의 메뉴는 "까르보나라" 였습니다. 크리미한 맛이 살짝 그리웠던 저는 엄청나게 기대를 하고 있었죠. 사실 유럽이 크리미라던지 유제품의 그 고소하고 진한 맛이 기똥차지 않습니까? 그러나 결과는.. 음?? 이건 까르보나라가 아니었습니다. 그래서 시작하게 된 조사.. 당신이 먹고 있는 것은 "정통 까르보나라" 가 아닙니다. 2. .. 2012. 1. 25.
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