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[레시피] 나만의 요리 너구리 순대국~ [레시피] 나만의 요리 너구리 순대국~ 0948 / 0956 오늘의 나만의 레시피는 바로바로 "너구리 순대국" 입니다.무슨 순대국인지 감이 오시나요? 친구에게 말해보니 "너구리" 가 순대의 한 부위인 줄 알았답니다."오소리 감투" 같이 말이죠 ㅋㅋ아주 일리있는 추리였습니다. 그러나!!! 아닙니다. ㅋㅋ그냥 순대로 육수에 고기맛을 더 가미시킨 형태의 너구리 라면을 너구리 순대국이라 명명하였습니다. 처음 이 녀석을 끓여 먹은 것은 제가 사회 초년생일때 입니다.라면 중에 그나마 좋아하는 녀석이 너구리인데요.너구리를 끓이기 위해 물을 덥힐 때 대전의 오문창 순대 순대를 몇 개 넣었더니정말 너무너무 맛있었드랬죠. 그래서 오늘도 도전해보기로 합니다.그러나 오늘은 아예 육수까지 순대국으로 하기로 합니다. 포장해온 순.. 2017. 11. 22.
[인사동 맛집] +84 (플러스84), 정통 베트남 음식~ [인사동 맛집] +84 (플러스 84), 정통 베트남 음식~ 나는 항상 새로운 음식, 맛있는 음식, 가성비가 좋은 음식을 먹고 싶어틈만 나면 나에게 접근성이 좋으면서 위의 조건을 충족시키는 음식점을 검색한다. 어느 날 나에게 딱 걸린 식당이 하나 있으니 그것은 "+84" ( 플러스 84 ) 플러스 84 는 베트남 식당으로 "수요 미식회" 에 나왔단다.+84 가 등장한 수요 미식회를 보지 못했지만, 여튼 수요 미식회에 나왔다는 것은 어느 정도 맛집으로 검증되었다는 의미. 게다가 몇몇 블로거들의 리뷰를 보면 음식들이 정통 "하노이 식" 이라는 얘기도 있고,반미에 다른 곳에서는 사용하지 않는 "돼지 빠떼" 를 사용하여 놀랐다는 이야기도 있어 기대를 더 불러 일으켰다. 가게는 협소한 편이었다.한번에 수용 가능한.. 2017. 3. 12.
[명동 맛집] 하이디라오 - 제대로 된 중국식 훠궈를 맛보자. [명동 맛집] 하이디라오 - 제대로 된 중국식 훠궈를 맛보자. # 한창 마라샹궈에 빠져 있는 형. 그리고 중국에서의 마라탕 맛을 그리워하는 형수님. 그리고 마라라면 무조건 좋아하는 내가 뭉치게 되서 "하이디라오" 에 원정을 간다. # 현재는 하이디라오 한국지사는 명동점 하나인데, (강남쪽에도 냈다는 소문을 들었다.. )그래서인지 사람이 엄청 많아 평일 저녁이었는데도 웨이팅을 해야 했다. # 또 신기한 것은 중국인들이 그렇게 많이 있다는 것. 한국에 왔으면 한국음식 드시지.. # 웨이팅 하면서 지루하지 않게 기다리라고 장기판이 준비되어 있다. # 한쪽에는 기다리면서 먹으라고 강냉이류가 비치되어 있고, 아래쪽 컵은 웨이팅 테이블에 비치되어 있는 매실차를 마시라고 준비된 것. # 네일 케어 서비스는 웨이팅 때.. 2016. 8. 16.
[을지로 맛집] 산수갑산 다시 방문해서, 순대정식 테스트!! [을지로 맛집] 산수갑산 다시 방문해서, 순대정식 테스트!! #이전에 산수갑산에 5인 팟으로 방문했을 때,우리는 순대국밥 5개에 모듬 순대 1개를 주문했다. 옆의 할아버님들이 정식 2개 국밥 2개를 주문했는데..대충 그 정식의 순대들이 모듬 순대 1개보다 약간 모지라게 주는 것 같드라. 그래서.. 이건 뭐야...우리는 뭔가 바가지 쓴거야? 라는 느낌이었다. #그래서 주문해보았다...김스타님과 함께 방문해서 순대국밥 1개, 순대 정식 1개를 주문했다. #그랬더니 순대는 위 사진처럼 저만큼 주는데...순대국밥이.... 국물밖에 없다... 응?? "이모! 순대정식 시켰는데 순대 국물만 나오는데요?""순대정식은 원래 순대를 저렇게 따로 주고 국물만 나오는거여, 누군 땅 파서 장사햐?" 하며 웃으며 대답해주셨다... 2016. 6. 15.
[요리] '만두 마라샹궈' 라고 들어는 봤는가? [요리] '만두 마라샹궈' 라고 들어는 봤는가? #나는야 매운 맛 매니아.매운 음식 중에 "마라샹궈" 에 한참 빠져있는데,밖에서 사 먹으면 혼자 먹어도 15,000원은 거뜬히 나와서집에서 만들어 먹는 연습을 신나게 하고 있다. #오늘의 도전은 "만두 마라샹궈" 이다.그게 뭐냐고? 나도 정체를 모르는 녀석이다 깔깔깔. #우선 기존에 구매한 마라샹궈 소스를 테스트해본 결과 매운 맛과 얼얼한 맛이 부족하다.그래서 베트남 쥐똥고추를 구매해서 물에 씻어내고,사천 후추라 불리는 화지아오도 티스푼으로 가득 한 스푼 떠서 합친다. #다음 마트에서 할인하여 6,00원에 구매한 비비고 왕교자 420g * 2, 를 구매해서,이 녀석을 팔팔 끓는 물에 투척하여 삶는다. #다음 마라샹궈 소스를 후라이펜에 풀고 지글지글 끓기 시.. 2016. 6. 12.
[광화문 맛집] 서린낙지 - 백종원 삼대천왕에 나온 매운 낙지!!! ​ [광화문 맛집] 서린낙지 - 백종원 삼대천왕에 나온 매운 낙지!!! #회식을 갔다.팀장님이 추천을 한 정보를 벨혁형이 들고 와서 가게 된곳! #회식에 낙지 볶음? 이라는 생각이 처음에 들었으나,"엄청 맵데~" 라는 벨혁형의 정보에 바로 동의 ㅋㅋㅋ ( 참고로 낚지가 아닌 "낙지" 가 표준어 ) ​#위치는 르메이르 종로 타워 2층.르메이르 종로 타워가 어디냐고?아마 D-타워가 더 유명할 테니 D-타워 옆이라고 해두자. #에스칼레이터 타고 올라가서 바로가 아니라, 한참 돌아가면 있다.​ #백종원의 3대 천왕에 나왔다는 간판을 보니 제대로 찾아온 모양이다.​ #가격표는 위와 같다.사실 처음에는 "저렴한 곳이네" 라는 이미지였는데,가격이 꽤나 비싼 편이다. 왜냐구? 그건 나중에 사진을 보면 된다. #글로 메.. 2016. 5. 14.
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