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Chap 6. 운동을 줄이면 근육이 더 붙는다 from 최강의 식사 -운동은 체형을 결정하는 가장 중요한 요소조차 아니다.체형의 80~90% 는 음식이 좌우하므로 대부분의 사람은 사실상 거의 운동하지 않아도 군살 없이 탄탄한 근육형 몸애를 손에 넣을 수 있다. 체형의 9할 가량은 음식이 좌우한다. -올바른 운동은 대단히 유익하다.운동은 뇌의 지적 능력을 올리고, 인슐린 감수성을 높이며, 심장 질환의 위험을 낮추고, 스트레스를 줄인다.하지만 안타깝게도 대부분의 사람은 잘못된 방법으로 지나치게 오래 운동하고 근육이 회복할 시간을 주지 않는다. -몸의 구성 성분을 결정하는 주된 요인은 칼로리 섭취량이 아니다.오히려 호르몬과 장내 세균이 체형을 결정한다.따라서 운동은 수면이나 식사처럼 호르몬을 조정하는 또 다른 도구쯤으로 여기는 게 타당하다. -스트레스를 많이 받는 일을 하면서.. 2019. 6. 24.
[샌프란시스코] 분위기 있는 와인바 - Noir [샌프란시스코] 분위기 있는 와인바 - Noir 시작 : 02:46끝 : 03:13 오늘 하루는 경마뉘와 데이트로 다 보냈다.그리고 우리의 마지막 데이트 코스는 저녁겸 와인 반주를 위한 NOIR. NOIR 는 "느와르" 라고 읽으며 불어로 뜻은 "검다" 이다. 우리는 둘 다 배가 별로 안 고팠으므로 안주들을 시키고 와인을 가볍게 먹기로 한다. 첫번째 안주는 이름도 특이한 Deviled Egg ( 악마의 계란? ). 와인 메뉴는 이렇게 있는데, 사실 와알못인 나는 뭘 시켰는지조차 기억이 안 난다.여튼 와인은 맛있었다... ㅋㅋㅋ 느와르의 분위기.경마뉘는 이곳에서 예전에 저 안쪽 방을 빌려 생파를 하기도 했단다.방을 빌리려면 예약을 하면서 얼마 이상을 팔아줘야 한다나?그런데 점원이 실수를 해서 배가 부른 상.. 2017. 5. 19.
[책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 내용 총정리 [책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 내용 총정리 -칼로리 제한하면 살이 빠진다. 그러나 이는 장기적으로 실천하기 어렵다.다이어트 방법은 단순할 수록 지속할 가능성도 높고, 영향력도 당연히 높다. -인간은 영양을 축적하는 “만복” 상태, 혹은 영양을 소비하는 “공복” 두 가지 상태로만 존재한다.현대인들은 하루 중 20시간을 만복 상태로 보내기 때문에 지방으로 구성된 칼로리를 소비할 기회를 제대로 주지 않는다. -식품관련 연구는 항상 먹는것을 바탕으로 이루어진다.그래서 단식에 대한 상업적 연구는 이루어지지 않는다.우리는 모든 식품에 관련된 홍보를 비판적으로 바라보고 수용할 필요가 있다. -단식은 “자발적으로 음식을 미리 정한 일정 기간동안 금하는 것” 을 말한다. -공복 상태와 기진(wasting)상태는 다르.. 2017. 3. 31.
[책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 출처 : 먹고 단식하고 먹어라 - 크레타 섬 주민들이 이처럼 건강한 이유는 통곡물, 과일, 채소, 올리브유를 날마다 다량 섭취하기 때문이라고 주장 그러나 그리스 정교회에는 오랫동안 단식의 전통이 존재했다는 것이 고려되지 않았다. - J.V. 닐의 절약형 유전자형 가설. 왜 몸에 지방이 쌓이는가? 에너지를 지방 형태로 비축함으로써 생존 가능성을 높이기 위해서다. - P.J 랜들의 포도당 지방산 회로 가설 저장 지방에서 나온 유리지방산과 혈액의 포도당이 우리 몸속에서 연료원이 되기 위해 서로 경쟁한다. 단식할 때 지방을 연료로 소모함으로써 단백질을 분해할 필요성이 줄어든다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 다시 말해 인체는 공복 상태라고 하더라도 근육을 연료로 .. 2016. 6. 25.
[책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 #3 - 단식을 둘러싼 갖가지 오해 먹고 단식하고 먹어라 #3 - 단식을 둘러싼 갖가지 오해 출처 : 먹고 단식하고 먹어라 - 먹는 행위는 대사율을 극소량 증가시키는데 이를 음식의 열 효과라고 한다. 이러한 대사율의 증가는 우리 몸이 음식을 소화하고 처리하는 데 추가로 에너지를 사용하기 때문에 나타나는 현상이다. - 목구멍으로 넘어간 음식을 잘게 쪼개고 소화하고 흡수하고 저장하는 데 에너지가 필요하다. 이 에너지 비용을 실험실에서 측정했고 이는 어떤 영양소가 다른 영양소보다 대사 비용이 높다는 식으로 다이어트 홍보의 수단이 됐다. 예를 들면 탄수화물이나 지방을 소화하는 것보다 단백질을 소화할 때 더 많은 칼로리가 소모된다. - 우리 몸이 추가로 태울 수 있는 칼로리의 양은 극히 적으며 하루에 소모하는 전체 칼로리는 거의 달라지지 않는다. .. 2016. 6. 24.
[책 정리] 거꾸로 나이법 #2 [책 정리] 거꾸로 나이법 #2 Part 04. 거꾸로 나이 먹는 생활 속 건강 실천법 -목표를 높게 잡고 그것을 향해 계속해서 나아가는 사람만이 더 나은 결과를 얻을 수 있다.생체 나이를 실제 나이보다 10년 이상 낮추어 잡을 것을 권한다. -채소 -> 반찬 -> 밥의 순서로 식사를 하자.이는 섬유질의 섭취를 늘리고 탄수화물의 섭취를 줄이는 동시에 단백질과 지방질 등 모든 영양소를 고르게 섭취하는 방법이다. -비탄수화물과 탄수화물 음식의 섭취 비율을 2:1 비율로 만들자. -섬유질 100% 활용하기 식사를 할 때 채소나 나물을 먼저 먹어라.섬유질을 먼저 먹으면 다른 반찬이나 밥에 대한 욕구가 줄어들어 섭취량을 줄일 수 있다. 간식을 채소로 바궈라.당근, 토마토, 오이를 활용하면 좋다.평소에 간식으로 자.. 2016. 5. 2.
[일본] 쿠시카츠 먹으러 다루마만 가는가? - 카쯔히로 는 어떠한가? [일본] 쿠시카츠 먹으러 다루마만 가는가? - 카쯔히로 는 어떠한가? 2015. 10. 08 (목) #스파월드 가서 신나게 꿀잠도 자고,때 빼고 광내고 온 우리들은원래는 쿠시카츠로 유명한 신세카이 지역에서,그 중에서도 줄 서서 먹는다는 유명한 쿠시카츠집 "다루마" 를 방문하기로 했다. [일본] 스파월드 & 신세카이 - 즐거운 온천& 반짝이는 밤 #그러나 다루마 신세카이점이 문을 닫은 관계로 패닉상태로,다른 쿠시카츠 집을 찾아 해맨다. #열심히 블로그를 찾아본 끝에,다루마가 아닌 괜찮은 쿠시카츠집이라는 곳을 찾았으니. "카츠히로" 라는 이름을 가진 곳!! #위치는 도톤보리의 한 다리 바로 밑에 있는데,신사이바시쪽에서 니뽄바시쪽으로 한 2개정도 건너 있는 다리인듯하다. #실내는 이러하다.쿠시카츠를 조리하는 .. 2016. 1. 29.
[일본/오사카] 난바, 도톤보리 산책 풍경이에요~ [일본/오사카] 난바, 도톤보리 산책 풍경이에요~ 2015. 10. 03. 일본 오사카 여행기를 처음부터 함께 하시려면 아래 링크를 클릭하세요~[일본/오사카] 여행 다녀왔습니다!! Koma Guest House 에 짐을 풀고 김스타님과 함께 도톤보리로 산책을 떠납니다. 우선 그 전에 난카이 난바역에서 보았던 사진들을 먼저 공유해요~ 이 녀석은 일본 여행 마지막 날 밤에 먹게 되는 Pablo 라는 유명한 치즈케익 가게의 치즈케익 제조현장입니다. 저렇게 토치를 이용하여 치즈케익 위를 그을려서 카라멜라이즈를 시키는데, 음... 저 카라멜라이즈가 뭔가 건강에 좋지 않을 것 같은 그런 기분도 드네요.. 그 옆에도 빵 가게가 있었는데, 어찌나 귀여운 빵들을 팔던지. 고양이 모양의 빵!! 병아리 모양의 빵도 있었구요.. 2015. 10. 20.
남성호르몬(성욕, 탈모 등 ) 테스토스테론에 대해 알아보자 남성호르몬(성욕, 탈모 등 ) 테스토스테론에 대해 알아보자 출처 : https://namu.wiki/w/%EB%82%A8%EC%84%B1%ED%98%B8%EB%A5%B4%EB%AA%AChttp://www.seehint.com/r.asp?no=12860 -대표적인 남성호르몬의 한 종류 -남성의 정소(고환)에서 생성되는, 남성을 남성답게 만드는 호르몬이다. 2차 성징 시 변성기를 유발하고, 수염을 나게 하며, 성 기관 발달을 하는 데 역할을 한다.이 호르몬이 적으면 발기 부전이 일어난다. 근육 발달을 증진시킨다. 기억력을 증진시키며, 순간판단력을 빠르게 하고, 신진대사량을 높인다. 피지 분비를 활발하게 해 여드름을 발병시키기도 한다. 몸에 털이 많이 나게 하면서 반대로 머리털은 감소하게 해 탈모에 직접적인 .. 2015. 8. 31.
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