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2017.02.26 08:30


 [디저트] 신세계 백화점, 훗카이도산 치즈타르트 도전!!


이모를 만나기 위해 강남 고속터미널에 갔다가,

기다리는 동안 신세계 백화점 지하 식품매장을 구경하기로 한다.


그러다가 보게 된 줄을 서는 엄청난 인파!!

바로 "훗카이도산 치즈타르트" 를 사기 위한 줄이었다.


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훗카이도산 밀가루를 사용하여 바삭바삭함을 위해 두번 구웠다고 한다.

무스부분은 훗카이도산 치즈 2종류 + 프랑스산 치즈를 사용했다고 하며,

훗카이도(북해도)에서 직접 만든것을 배송해서 굽기만 하여 판매한다고 한다.


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줄은 꽤 긴 편이었는데, 2줄정도 서 있으면 약 15분정도의 대기시간이 소요된 듯 싶었다.


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사는 갯수에도 제한이 있었는데 한 사람만 7개까지만 구매가 가능하다고 한다.


가격은 1조각에 2,800원.

6조각은 원래 16,800원인데 800원 할인된 16,000원.


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설명처럼 공수를 해와서 굽기만 하는지,

실제 무스를 짜서 모양을 만들거나 반죽을 하거나 하는 공정은 없었고, 굽기만 하고 있었다.


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왼쪽이 훗카이도에서 온 박스이고, 오른쪽이 굽는 판인듯했다.

무스가 봉긋이 올라온 것이 맛있게 생겼고, 한편으로는 귀엽기까지도 하다.


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맛있게 구워지라고 치즈무스 위에 계란으로 추정되는 녀석을 살살 발라준다.


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맛있는 것을 보고 넋이 나가 멍때리시는 어떤 아주머니(?)  ㅋㅋ


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자 이제 우리차례가 왔다.

맛만보기 위해 3조각만 ( 나, 엄마, 이모 ) 구매하라고 말씀드렸지만,

혹시라도 너무 맛있어서 아쉬움이 있을 수 있다며 4조각을 구매하신다.






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요렇게 포장해서 준다.

비싼 녀석은 역시나 포장이 좀 다르긴 하다.


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구워서 나온 녀석은 치즈 무스부분이 살짝 캬라멜라이즈 되어 조금 더 맛있게 보인다.


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참 앙팡지게 생겼다.

실제로 꽉 차서 실하다.


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실제 겉의 타르트는 꽤나 바삭하다.

그 식감을 묘사하기가 조금 어려운데, 분명 부서지는 것은 빠삭은 아니고 "바삭" 한데,

막상 씹을때는 쿠키 먹듯이 부드러운 식각을 함께 가진다.


여튼 식감이 개취로는 좋은 편이다.


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안쪽 무스도 속이 충실하다. 안쪽이 꽉 차있다.

아주 부드러우며 느끼하게 입 속에서 녹아내리는 것이 맛이 좋다.


마스포네 치즈 비스무리한 진한 맛이 나는 것이 커피와 아주 잘 어울린다.

아주 진한 필라델피아 치즈케이크를 조금 부드럽게 해서 먹는듯한 느낌도 난다.


그 진한 부드러운 맛이 아직도 생각나는듯하다.


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간단한 설명서도 있는데, 바로 먹는게 좋고,

먹기 직전 데워먹어도, 얼려먹어도 좋단다.


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커피와 함께 음미중인 어머니와 귀여운 이모.


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두분 다 맛을 본 것은 좋았지만 이 가격에 또 사먹을 맛은 아니라고 하셨다.

개인적으로도 비슷한 평가이다.


한 조각에 2,800원이라니.... 비싸긴 하다.


그래서 3조각만 사라고 했다가 너무 맛있으면 한조각 더 먹으려 했다는 어머니는..

한 조각 집에 가져가서 먹으라며 나에게 양보하셨다.

그래서 나는 냉동실에 얼려 먹었는데, 진짜 치즈케익 얼려먹는것처럼 맛은 있지만..

한입에 쏙 사라지는 2,800원을 생각하며 역시나 비싸다는 느낌도 지울 수 없었다.


여튼 좋은 경험이었고, 커피 마실 때 한조각정도 곁들이기 위해 또 살 의향은 있지만,

가성비 측면에서 자주 사먹지는 않을 것 같다.


맛만으로는 추천요~ (강추 말고 걍 추천)


아!! 디저트의 가치를 아는 사람에게

선물로는 참 괜찮을 것 같다.



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  1. 느긋한 돼지와 잔소리꾼 토끼 2017.02.26 14:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 예전에 푸드코트갔었는데 신세계에 말그대로 신세계 신기한게 많더라구요. 기회가되면 트라이해보고 싶군요.

  2. 맹순 2017.02.26 22:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마카오에서 먹어 본 애그타르트를 생각하고 샀는데 개취로는 애그타르트강추


Posted by 돼지왕왕돼지