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2018.03.10 11:30


[남영 맛집] 제일 어버이 순대


04490503


먹거리 X 파일에 착한 식당으로 소개 되었다는

"제일 어버이 순대" 를 방문했다.


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이 집은 매일 아침 순대를 직접 만들고, 만든 재료가 떨어지면 장사를 접는다.

그래서 이전에 퇴근하고 7시 30분쯤 도착했는데..

재료가 떨어져서 먹을 수 없었다.


이번 방문은 나라이 이직 기념으로 갔으며,

꼭 먹어야겠다는 마음으로 휴가를 쓰고 6시쯤 도착하는 계획을 세우고 갔다.


다행히 우리가 도착했을 때 재료가 남아있어서 먹을 수 있었다.

으흐흐.. 순대 국밥 한 그릇 먹자고 휴가까지 써야 하다니... 쳇.. 뭔가 이상한 자존심이 상한다.


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순대국(7,000원) 하나와 정식(9,000원) 하나를 주문한다.


정식은 순대국 안에 고기가 적게 들어있고, 순대고기를 따로 내주는 방식이란다.


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밑반찬 포함한 순대국 한개, 정식 한개의 구성이다.


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정식 1인분은 이정도의 순대와 머릿고기를 준다.


머릿고기는 다른 곳에 비해 특별함을 느낄 순 없었고,

저 순대가 괜찮았는데...


우선 순대의 식감이 아주 말캉말캉하다.

일반적인 가게에서 먹는 찔깃쫄깃한 식감이 아닌.. 정말 삭 물면 삭 베이는 식감인데...

직접 가서 드셔보시길..


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그리고 순대국.

기본적으로 약간 매콤하게 이렇게 간이 되어 나온다.

매운 거 싫어하는 사람은 싫어할 것 같다.


순대국의 맛은 얼큰버전이긴 하지만 꽤 깔금하다.

함께한 나라이는 싱겁다고 했는데, 나는 원체 싱겁게 먹는 터라 조금 짠 느낌도 들었다.


조미료 맛보다는 원재료의 맛에 꽤 충실한 맛이라는 느낌이 들었다.

정식으로 나온 순대와 이 국 안에 들어있는 순대랑 다른데..

나는 이 국 안에 들어있는 순대에 반했다.

정말 대창 느낌의 것 안에 들어있는데... 그 녀석이 진짜다!!!!


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정식으로 나온 내 국물에 순대를 나누어주는 나라이.


사실 기대가 크면 실망도 크다고..

순대국밥 맛이 기가 막히거나 그렇지는 않았다.


그러나!! 딱 하나 기가 막힘이 있었으니!!

바로 국밥 안에 들어있었던 순대가 그것이다.

이 녀석만은 정말 포장해가고 싶을 정도로 맛이 있었다.


재방문의사는 분명 있다.

그러나 그 떄 가면 절대 정식 안 시키고 그냥 순대국밥 시킬 것이다.

그리고 혹시 일반 순대를 시킬 때 그 대창 녀석인지를 확인해서 대창녀석이면 한번쯤 포장해갈 것 같다.


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후식으로는 숙대의 와플 하우스!!!



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  1. 느긋한돼지와잔소리꾼토끼 2018.03.10 21:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ맛있게 먹었어요. 자연의 맛이었어욤


Posted by 돼지왕왕돼지