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2014.04.18 17:12



 [비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!

 

집 앞에 오래된 가게인 주먹 구이.
하지만 이 곳에 살면서 2년 넘게 한번도 가본 적이 없었는데,

어머님께서 친구분과 드시고 오신 후에
엄청나게 극찬을 하셔서 한번 함께 가게 되었다.


어머님 말씀으로는
처음 갔을 때 반찬도 너무 맛있어 2번이나 모든 반찬에 대해 리필하고,
고기도 여성분 두분이서 3인분이나 드셨다고.. ㅎㅎ

여튼 정말 입에 침이 마르도록 칭찬을 하셔서,
"쓸데없이" 기대가 엄청 강해진 상태 ㅎㅎ.

[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


요것이 주먹구이의 외관.

생긴 것은 좀 초라해보이고, 작아 보이지만,

가게 규모는 안쪽으로 쭉 길게 있어 좀 큰 편이다.


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


메뉴와 가격표는 위와 같다.

요즘 물가가 점점 너무 높아지는 느낌이라 참...


그치만 서울쪽에서는 1인분에 15,000원도 하니..

대전에서는 어쩌면 좀 싼걸찌도..


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


요것이 2인분.

고기가 두툼하게 나온다.


주먹구이를 처음 드셔부신 분들은 말할거다.

어? 저렇게 두꺼운 고기가 익어?


익는다. 왜냐면.. ㅋㅋ 이것이 바로 주먹구이니깐.

왜 익는지는 아래를 계속..


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


숯불이였으면 좋겠지만,

불은 번개탄 종류를 사용한다..

그게 좀 아쉽다.


반찬은 호박무침과 묵은지, 콩나물 등

꽤나 맛난 것들이 나온다.

반찬들. 어머니께서 칭찬을 할 만 하다 느꼈다.


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


자 고기가 무럭무럭(?) 익는다.

뒤집어주니 노릇노릇.. 자 어여어여 익어라.


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


고기가 익을 수 밖에 없는 이유는

그리고 이것이 주먹구이라고 불리는 이유는

바로 고기가 적당히 익으면 아주머니께서 수거해가서 도마에서 잘라준다.


주먹크기만한 고기를 구워 이렇게 잘라먹기 때문에

주먹구이라고 불린다.


아주머니 맛있게 잘라주세요.


[비래동/맛집] 오겹살이 맛난 주먹구이!


아주머니께서 이렇게 맛잇게 잘라오면,

이것을 이제 일반 삼겹살처럼 구워먹으면 된다.


주먹구이가 맛있는 이유는 아마도 저렇게 큼직하게 구우면서

옆면을 익히고 그 다음에 넓은 부분을 익혀

고기가 사방으로 골고루 잘 익기 떄문인 것 같다.


자 이제 섭취!!


어머니께서 극찬을 할 정도까지의 맛은 아니지만,

그래도 반찬하며, 고기의 퀄리티 하며 칭찬을 할만한 맛이긴 하다.




한 줄 정리


상호 : 주먹구이

위치 : 비래동 한신휴플러스 아파트 앞

메뉴 : 오겹살

가격 : 10,000원 / 인분

평가 : 반찬도 준수하고, 고기도 질이 좋아 꽤 맛나다. 극찬까지는 아니지만 동네고기집 치고 꽤나 높은 퀄리티로 맛나다. 다만 번개탄종류를 불로 사용하는 것이 아쉽다.

점수 : 10점 만점에 8.5점


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대전광역시 대덕구 비래동 | 생포크주먹구이
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Posted by 돼지왕왕돼지

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