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[어은동/맛집] 콩사랑 굴내음 - 좀 비싸지만 건강하게 맛있는 집. [어은동/맛집] 콩사랑 굴내음 - 좀 비싸지만 건강하게 맛있는 집. 서상을 만나러 카이스트 본원에 갔다.뭐 먹을까 돌아다니다가서상이 자기가 괜찮은 집을 안다며 데려간 곳이 바로 콩사랑 굴내음. 직업 특성상(?) 대전 유성구 지역의 맛집을 죄다 꾀고 있는 서상의 나이스한 선택이었다.(가격만 빼고..) 어은동의 먹자골목 중 한곳에 위치한 이 녀석."콩사랑" 이라는 글귀가 참 맘에 들어서 오케이를 하고 쑥 들어갔는데.. 두루치기부터 시작한 메뉴의 가격이 좀 후덜덜..그래도 싱겁게 건강하게 요리를 한다고 해서..그리고 서상에게 맛있는 밥을 사줘야 해서돼지고기 두루치기 중자 ( 23,000원 ) 을 콜 했다. 처음 요리가 나올때까지는 기다리는 동안 손두부를 기용한 두부김치를 준다.그것을 열심히 먹고 있으면 여러가.. 2014. 5. 30.
사유리를 당항하게 하다니 ㅋㅋ 사유리를 당황하게 하다니 ㅋㅋ 반갑다 반갑다 반갑다똥꾸멍까지 반갑다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영감이나 빨리 죽으면 그걸로 끝이여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 똥꾸멍, 똥꾸멍 반갑다, 똥꾸멍까지 반갑다, 반갑다, 보리밥, 보리밥집, 사유리, 사유리 당황, 사유리 동영상, 사유리 맛집, 사유리 명언, 사유리 모음, 사유리 식탐 여행, 사유리 식탐여행, 영감, 영감 죽으면, 조미료 2013. 10. 8.
[먹거리 X파일] 피자집 자연산 치즈 100%? 정말일까? [먹거리 X파일] 피자집 자연산 치즈 100%? 정말일까? 피자집에서 쓰는 치즈, 정말 자연치즈 100% 가 맞을까? 단가문제로 100% 자연치즈를 쓰는 곳은 거의 없다고 한다.우선 수치적으로 100% 는 거의 불가능하고 99% 가 소위 말하는 100% 로 보는데..대부분의 자연치즈라고 홍보하는 피자집에서는 자연치즈:모조치즈 = 7:3 비율로 사용하고,단가를 많이 줄이려는 집에서는 5:5, 그리고 3:7도..정~말 심한 곳은 100% 모조치즈를 쓰는 곳도 있다고 한다. 물론 일부 업체는 99% 를 쓸 수는 있지만, 보통 저가피자 & 자연산치즈 사용을 주장하는 곳에서는 100% 자연치즈를 쓰는 것이 거의 불가능하다고 보면 된다. 예전에 한창 모조치즈 논란이 되었을 때 자연산 치즈를 주장한 업체들은 "가공치.. 2013. 7. 25.
[전민동/맛집] MSG 를 사용하지 않는 달봉이 주먹밥. MSG를 사용하지 않는 달봉이 주먹밥. 요즘 저녁으로 뭘 먹을지가 마땅치가 않다.용준상의 추천으로 "봉구스 밥버거"를 먹을까 했는데..끄끄와 통화하다가 봉구스 밥버거는 조미료 덩어리라는 말에 깜짝 놀라..그리고 우연히도 그 때 마침 MSG 를 사용하지 않는다는 문구를 보아서 결국은 달봉이 주먹밥을 먹어보기로 했다. 달봉이 주먹밥은 가격도 저렴하다.개당 700원.맛은 참치, 떡갈비, 소고기, 제육, 매운 떡갈비, 불닭, 김치참치 가 있다. 사실 처음에는 어느 정도 크기일지 짐작이 안가서 우선 3개 주문해보았다.내가 주문한 맛은 끄끄님이 골라준 소고기, 매운 떡갈비, 불닭. 주먹밥을 싸는 동안 끄끄님과 통화했는데통화중에 내일은 봉구스 밥버거를 먹어볼거라고 했더니아저씨가 계산해주시며 "우리 주먹밥이 봉구스보다.. 2013. 7. 20.
[먹거리 X파일] 건강음식이 아닌, 베트남 쌀국수의 진실 * 건강음식이 아닌, 베트남 쌀국수의 진실 * 많은 사람들이 베트남 쌀국수의 매력은 국물이라고 말한다. 그리고 쌀국수이기 때문에 건강한 이미지를 가지고 있다. 하지만, 베트남 쌀국수의 육수는 사실 80% 이상이 조미료. 고기 하나도 안 넣고, 스파이스 팩이라는 티백형태의 복합 조미료만 넣어 국물맛을 낸다. 대부분의 업체에서 10시간 이상 우린 정성들인 음식이라 소개하지만, 실상은.. 거의 대부분 스파이스팩을 사용한다.( 해당 스파이스팩을 10시간 이상 우렸나보다.. ) 요즘은 복합 조미료팩으로 만든 육수를 구매해서 사용하는 곳도 있다. 즉 결국 건강음식은 아니다. 우리나라에 들어온 베트남 쌀국수는 처음부터 베트남으로부터 들어온 것이 아니다. 미국을 통해 프랜차이즈 형태로 들어왔다. 한국사람들이 처음부터 .. 2013. 2. 18.
[인도 정보] 인도음식들 #2. 짜이, 라씨, 잘레비, 차트, 파브 바지, 처트니 * 짜이 ( Chai ) * 라씨와 함께 인도 2대 음료로, 홍차에 향신료, 우유를 넣고 오랫동안 끓여낸 인도식 밀크티이다. 짜이차의 잔은 먹고 길거리에 깨 부시기도 한다. * 라씨 ( Lassi ) * 인도식 요구르트. 망고, 딸기, 바나나 등의 과일을 더한 라씨도 인기가 좋다. 새콤달콤하며, 걸죽함은 요플레와 요쿠르트의 중간정도. 변비 퇴치에 매우 좋다고 한다. * 잘레비( jalebi ) * 인도식 도너츠 혹은 꽈배기. 밀가루 반죽을 독특한 모양으로 튀긴 길거리 음식이다. 보통 달궈진 기름에 반죽 짤주머니를 이용하여 빙글빙글 모양을 내며 튀겨낸 후 설탕에 절인다. * 차트 ( Chaat ) * 인도식 호떡이라고 생각하면 쉽다. 가장 흔한 길거리 음식 중 하나로 안에는 병아리콩, 당면, 감자, 처트니.. 2013. 2. 13.
눈덩이를 먹자 슈니발렌! 눈덩이를 먹는다고? 맞습니다. 눈덩이를 먹어봅시다. ㅋ 슈니발렌은 독일 Rothenburg ( 로텐부르크 ) 지역의 특산 과자입니다. 독일어로 Schnee Ballen, 영어로는 Snow Ball 이죠. 즉 눈덩이를 말하는 것인데, 이 과자를 왜 눈덩이 ( 슈니발렌 ) 이라고 부르는지는 앞으로 사진을 통해서 함께 보시죠. 이 슈니발렌은 사장님이 크리스마스 선물로 주신 것입니다. 센스가 넘치시죠. ㅎ 눈덩이가 들어있는 통은 이렇게 길죽하게 생겨서, 안쪽에 눈덩이가 3개까지 들어갈 수 있습니다. 눈덩이를 다 꺼내면 이 녀석은 저금통으로도 사용될 수 있게, 위쪽에 동전크기로 구멍이 뚫려있죠. 크리스마스 느낌이 나게 빨간색과 파란색, 하얀색을 잘 조합하여 알록달록 디자인해놓았군요. 이 슈니발렌 세트에는 이렇게 .. 2013. 1. 6.
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