[중국 음식] 부부의 폐를 조각내 먹자!? 夫妻肺片 푸치페이피엔!

夫妻肺片

지아비부 처처 허파폐 조각편

푸 치 페이 피엔

이미지 출처 : www.nipic.com

옛날에 사천 외곽에 곽조화와 장전전이라는 부부가 살고 있었다.

금슬 좋은 그들은 삶은 소고기 폐를 얇게 잘라

야채, 기름, 간장, 식초, 설탕에 무쳐

특이한 음식을 만들어 거리에서 팔았는데, 그 인기가 많았다.

사람들은 그 음식을 푸치페이피엔이라고 불렀는데,

현재는 폐뿐만 아니라 살코기, 심장, 혀, 머릿고기 등도 사용한다.

이미지 출처 : www.studyems.com

따뜻한 음식일 것 같지만 차가운 음식이다. 


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