금산 어죽 맛집, 용강식당

충청남도 금산군 제원면은 어죽이 유명한 동네이다.

제원면에 오면 어죽집이 즐비해 있는데, 그 중에도 맛집이 정해져있는지 몇 군데 차가 바글바글한 곳이 있다.

그 중 한곳이 우리 가족의 단골인데 이름은 "용강식당"

용강 식당 앞에는 금강 상류가 흐르고 있어 물도 깨끗하고 경치도 좋다.

꽃피는 봄, 여름이 되면 이런 꽃잔디도 주변에서 손쉽게 발견할 수 있다.

용강식당의 주 메뉴는 단연 어죽이며 그에 곁들여 잘 먹는 것이 튀김이다. (도리뱅뱅이도 잘 나가지만 용강식당은 튀김이 더 인기인듯)

요것이 어죽. 생긴것은 살짝 거북할수도 있겠지만 한번 맛보면 쉬지 않고 먹게 될 수도 있다.

아 물론 어죽이란 것이 작은 어종을 으깨서 죽을 끓인 것이기 때문에 조금 비릴 수 있어 비위약한 사람은 못 먹을 수도 있다. 살짝 나는 냄새는 후추를 뿌려 잡을 수 있으니 후추를 톡톡 뿌려 먹길..

가격은 한 그릇에 6,000원.

튀김은 작은 송사리만한 고기를 밀가루 묻혀 튀겨오는데 그 고숩기가 장난이 없다.

운이 좋으면 도사처럼 뱃머리에 서서 그물을 쳐서 직접 고기를 잡아오는 용강식당의 주인장 일행의 의도되지 않은 퍼포먼스도 볼 수 있다.




정리하면

충남 금산군 제원면은 어죽마을이라 불릴 정도로 어죽이 유명하다.

용강식당은 어죽마을에서도 유명한 맛집으로 어죽과 튀김이 인기 메뉴.

비위가 약하다면 살짝 비려할 수 있지만, 그렇지 않다면 후추를 뿌려서 먹으면 어죽의 기묘한 맛을 즐길 수 있고, 튀김은 고숩기가 장난 없다.

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