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전민동 맛집 터줏대감. 소달구지로 오세요~ 전민동 맛집 터줏대감. 소달구지로 오세요~ 필자는 대전 전민동에 위치한 고등학교를 나왔고,대전 문지동( 전민동 바로 옆 ) 에 위치한 대학교를 나왔으며,한 때는 대전 문지동에 있는 회사를 다녔다. 즉 13년이 넘도록 전민동과 인연이 있는 셈이다. 그래서 전민동의 먹자골목통을 한번 싹 돌고 나면,어떤 가게들이 아직도 살아남았는지, 어떤 가게들이 새로 생겼는지 대충 파악이 되곤 한다. 그런데 고등학교 때 기억은 선명하지 않아 존재했는지 명확치 않지만 ( 몇 친구들은 고딩때부터 있었다고 한다. )대학교 때부터는 확실하게 소달구지는 영업을 하고 있었고,아직도 손님이 끊이지 않고 찾아가는 그런 맛집으로 존재하고 있다.즉 필자의 기억만으로도 벌써 10년이 넘은 맛집인 셈! 학창시절부터 소달구지에 가면 매번 시키는 .. 2014. 4. 11.
음식점 원산지 표시제 음식점 원산지 표시제 음식점 원산지 표시제 음식점에서 원산지를 거짓 또는 미표시하면1588-8112 나, 인터넷 http://www.naqs.go.kr 에 신고하면원산지가 거짓일 경우 최고 200만원,원산지 미표시의 경우 5만원의 포상금이 지급된다. 원산지 표시 대상 업소 - 일반음식점 - 휴게음식점 : 패스트푸드, 분식점 등 - 집단(위탁) 급식소 : 학교, 기업체, 병원 등 표시 대상 품목 - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기(배달용 포함), 오리고기 - 쌀(현미, 찐쌀포함) : 식혜, 떡 및 면류는 제외 - 배추김치 : 반찬용( 겉절이, 씻은김치, 보쌈김치 포함 ), 찌개용, 탕용 - 수산물 : 넙치(광어), 조피볼락(우럭), 참돔, 미꾸라지, 뱀장어(민물장어), 낙지 업장에 따른 표시방법 - 영업장 면적.. 2013. 10. 31.
중국 음식점 메뉴판 읽는 방법 대부분의 중국음식점에는 패밀리 레스토랑처럼 에피타이저, 메인, 디저트 류로 나뉘어져 있는 경우가 많습니다. 중국 메뉴판의 큰 분류 읽는 법에 대해 알아봅니다. 凉菜 서늘할량 나물채 리앙 차이 차가운 요리를 말합니다. 소위 말하는 에피타이저에 해당하는 녀석인데, 패밀리 레스토랑의 작은 음식들보다는 우리나라의 반찬에 가까운 녀석들입니다. 대표적 예는 오이절임에 해당하는 녀석. 拍黃瓜 칠박 누를황 오이과 파이 후앙 구아 다음은 素菜 바탕소 나물채 수 차이 야채로 만든 요리들을 이야기합니다. 汤 탕탕 탕 우리가 일반적으로 알고 있는 탕입니다. 대표적인 탕들은 鸡蛋西紅柿汤 닭계 새알단 서녁서 붉을홍 감나무시 탕탕 지 단 시 홍 쉬 탕 계란 토마토 탕 특이하며 개죽처럼 보이지만, 은근한 특이한 맛이 있습니다. 국수.. 2013. 2. 4.
중국 구내식당에서는 뭘 파는지 궁금하지? 중국 구내식당에서는 뭘 파는지 궁금하지? 내가 소개해줄께. 나는 상해 화웨이 ( Huawei ) 에서 두달동안 출장근무하면서 열심히 구내식당을 이용했거든~ 우선 중국 구내식당이 전부 이런걸 파는지는 확인되지 않았어. 왜냐면 나는 화웨이에서만 근무했으니깐. 근데 화웨이는 중국 핸드폰 산업쪽에서 "삼성" 으로 불릴 정도의 회사니깐, 알아서 대중해서 읽도록!! 구내식당에서는 크게 두가지 종류의 음식을 팔았어. 하나는 각 단품 메뉴들을 하나씩 구매해서 먹는 형태이고, 하나는 One dish 형태였어. 단품 메뉴들 모아 먹는 것은, 반찬의 종류와 갯수에 따라 가격이 책정되는데, 야채종류는 3元( 600원 ), 고기종류는 8元 ( 1,600원 ) 정도였고, One dish 도 요리 종류에 따라 다르지만 대개 평균 .. 2013. 1. 20.
[송촌동/맛집] 야채보충이 필요하다면!! 쌈밥!! 쌈밥하면 사실 가장 먼저 떠오르는 것은 유재석씨의 쌈밥? 쌈밥? 쌈바~ 뭐 이런 구호가 생각나곤 하네요 ㅎㅎ 오늘 소개할 곳은 대전 송촌동에 위치한 쌈밥 전문점 "현숙 소라 우렁쌈밥" 입니다. 위치는 동춘당 공원 맞은편, 송촌재래시장 건물 1층에 있습니다. 들어가는 입구에, 우렁이를 100% 국내산 자연산 황토우렁이를 사용한다고 하네요. 뭔가 믿음이 갑니다. ㅎ ( 사실 식당의 이런 홍보를 100% 전적으로 믿을 수 없는 것도, 사실이지만요 ㅠ ) 우렁이는 고단백 저지방 식품으로 남성에게는 스테미너를 여성에게는 다이어트, 피부미용에 탁월한 건강식품이라고 하네요. 효능만 보면 양고기가 생각나곤 하네요. [낙성대/맛집] 다시 찾은 "천희 양꼬치" 내부 인테리어는 이렇습니다. 다른 식당들과 크게 다르지 않습니.. 2013. 1. 5.
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