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[몽골 맛집] 동대문의 울란바타르 - 싸고 저렴한 몽골 음식!! [몽골 맛집] 동대문의 울란바타르 - 싸고 저렴한 몽골 음식!! 2015. 11. 18. (수) #김스타와 함께 방문 #한창 유등축제중인 청계천 길을 따라 걸어서 감.비가 추적추적..비 오는 청계천은 길이 안 좋다. #주문은 고기만두국양갈비호쇼르 양고기 2개수테차 2개 #김스타는 양고기 만두국을 정말 좋아한다. #양고기 만두국은 우리나라의 소고기 무 맑은 국이란 맛이 비슷.그러나 양고기 특유의 향이 조금 더 나고, 더 짜다. #양고기 만두국 쪽에 들어있는 만두는 "반쉬(Bansh)" 라고 불린다. #가격은 7,000원. #이 녀석은 소위 양고기 군만두라고 불리는 호쇼르.이 호쇼르는 소가 양고기인 녀석과 소고기인 녀석 두 가지가 있다.고기가 들어간 호쇼르를 "마흐테(몽골 고기) 호쇼르" 라고 부른다. #호.. 2015. 12. 3.
안암 맛집 사마리칸트 - 우즈벡, 러시아 음식 나는 새로운 것이 아니면 금방 실증을 내는 편인 것 같다. 안암의 유일한 맛집이라고 생각했던 인도 커리 맛집인 베나레스도 슬슬 질려갈 때쯤이라,고대 졸업생인 방샤셤머에게, 요즘은 새로운 것이 없어서 참 그렇다며 푸념을 하며 고대에 맛집이 있는지 물어봤다. 내 말에 방샤셤머는 오히려 인도 커리집이 뭐가 맛있냐며 이 곳, 사마리칸트를 소개시켜줬다. 사마리칸트는 우즈베키스탄 & 러시아 전통 음식을 파는 곳이라고 한다. 방샤셤머는 학생시절 이 곳에 와서 여러 번 먹어봤는데 왠만한 메뉴가 다 맛있었다고 한다. 그래서 인도 커리를 먹으러 가자는 강팽에게 이 가게에 대해 설명해주었고, 지 잘난맛에 사는 강팽도 만족했던지 이곳을 가자고 한다. 이곳은 베나레스에서 별로 멀지 않은 빌딩의 3층에 위치해있는데, 내부 인테리.. 2015. 7. 2.
[건강 상식] 체온을 떨어뜨리는 습관, 체온을 올리는 습관 (생활습관을 개선해서 체온을 올려보자!) 체온을 떨어뜨리는 생활 습관 1. 근육운동을 안함. 2. 가까운 거리도 차로 이동함. 3. 과식을 자주함. 4. 몸을 차게 하는 음식을 자주 먹음. 5. 스트레스를 많이 받음. 6. 화학조미료 들어간 음식 많이 먹음 ( 외식 ) 7. 가벼운 샤워만 하고 입욕을 안 함. 8. 에어컨을 비롯한 냉방 기구로 몸을 차게 함. 체온을 올리는 생활 습관 1. 냉방 기구를 사용할 경우에도 보온에 신경쓴다. 여름에도 긴 팔을 항상 준비 2. 실내외 온도차를 5도 이상 나지 않도록 하고, 실내온도는 평균 25도를 유지한다. 3. 2시간마다 5분씩 환기한다. 4. 에어컨 찬 공기를 직접 접촉하지 않고, 몸을 많이 움직인다. 5. 규칙적으로 운동한다. 6. 충분한 휴식과 수면을 취한다. 7. 수분섭취를 많이 한다. 8. 미.. 2015. 2. 17.
저혈압, 기립성 저혈압, 그리고 주의사항 저혈압, 기립성 저혈압, 그리고 주의사항 저혈압 -저혈압은 수축기 혈압이 100mmHg, 이완기 혈압이 60mmHg 이하로 나오는 몸 상태를 이야기한다. -저혈압의 경우는 고혈압과 비슷하게 이상 징후를 보이지 않는 경우가 많다. -저혈압이 심한 경우에는 실신을 일으키거나, 어지럽거나(현기증), 두통이 있거나, 기운이 없고, 쉽게 피곤한 증상(무기력)이 나타나곤 한다.불면증, 변비를 수반하는 경우도 있고, 시력장애가 구역질 등의 증상이 나타나기도 한다. 기립성 저혈압 -가장 흔하게 접할 수 있는 저혈압의 형태는 기립성 저혈압이다. -기립성 저혈압은 누워있거나 앉아 있다가 갑자기 일어나는 등의 갑작스런 체위변화가 있는 경우 혈액이 중력에 의해 자연적으로 하반신에 모이게 된다. 이 때 심장으로 들어가는 혈액량.. 2014. 3. 23.
정상혈압수치와 고혈압. 정상혈압수치와 고혈압. -혈압은 수축기와 이완기 혈압으로 구분된다. -심장이 수축해 심장에서 피가 뿜어져 나가 혈압이 높아지는 순간을 수축기라 하고, 반대로 심장이 이완해서 피가 심장안으로 들어오며 혈압이 낮아지는 순간을 이완기라고 한다. -정상 표준 압력은수축기 120mmHg, 이완기 80mmHg 이다. -수축기가 120mmHg, 이완기가 80mmHg 이상인 경우는 주의해야 할 단계이며,수축기가 140mmHg, 이완기가 90mmHg 이상인 경우면 고혈압으로 여긴다. -고혈압은 유전적 요인이 크게 작용하기 때문에 가족력이 있는 경우 주기적으로 내방해 고혈압 체크하는 것이 좋다. -가족력이 없어도 맵고 짠 자극적인 음식, 비만, 술, 담배 등이 고혈압의 주된 원인이 된다. 맵고 짠 자극적인 음식은 삼투압 .. 2014. 3. 21.
[먹거리 X파일] 효소의 불편한 진실. 정체. 모든 것. [먹거리 X파일] 효소의 불편한 진실. 정체. 모든 것. * 시중에서 말하는 효소란? 원재료와 설탕을 1:1 비율로 섞어서 일정기간 숙성시킨 설탕절임식품. * 진짜 효소란? 우리 몸속 세포 내에서 우리의 생리작용을 돕는 단백질 ( 촉매 ).대부분 세포 체내에서 작용을 하며, 세포 밖으로 배출되는 녀석들은 소화효소로 알려진 아밀라아제, 프로테아제 등이 있다. * 효소의 가격은 합리적인가? 비싸다. 설탕절임일 뿐인 효소를 많은 업체에서 1L 에 10만원 안팎으로 판매.효소에 대한 자세한 설명을 듣기 위해서는 100만원의 수강료를 요구하는 곳이 많음.원재료와 강의내용에 비해 터무니 없이 비싸다. * 효소로 병을 고친다? 효소만으로는 병을 고칠 수 없다. 효소라고 말하는 것은 장기 보관의 장점만 있고,설탕의 양.. 2013. 11. 26.
[음식 이야기] 상한 계란, 상한 달걀에 대한 모든 것!! [음식 이야기] 상한 계란, 상한 달걀에 대한 모든 것!! 소금물에 뜨는 계란은 오래되어 상한 계란이다? 과학적으로 맞는 이야기이기는 하나 100% 맞는 이야기는 아니다. 상한 계란도 가라앉을 수는 있으니 유의 할 것!! ( 과학적으로 오래된 달걀에는 공기가 많이 생겨 물에 뜬다고 한다. ) 계란을 깼을 때 악취가 나고 노른자가 형태를 제대로 유지하지 못하면 상한 계란이다? 그렇다. 우선 악취가 나는 것은 어떤 음식이던지 먹으면 안된다. ( 메주처럼 자체가 악취로 여겨지는 그런 식품 말고.. ) 노른자는 물론이거니와 흰자도 응고력을 갖지 않고 좌악 퍼진다면 신선하지 않다는 증거. 신선한 달걀은 노른자에 이쑤시개를 여러개 꽂아도 형태를 유지한다. TV에서 많이 봤을것이다. 노른자의 농도가 옅으면 상한 계란.. 2013. 10. 25.
기초대사량을 높이는 법, 기초대사량 높이는 생활습관. ( 다이어트는 기초대사량으로! ) * 기초대사량 높이는 방법 * 기초대사량 가만히 숨만 쉬고 있어도 생명유지를 위해 쓰이는 기본 에너지량을 이야기한다. 이 기초대사량이 높으면 살이 잘 안 찌는 체질이 된다는 의미와 유사하다. 가만히 앉아서 숨만 쉬어도 남들보다 더 많은 에너지를 소비하니깐. 반대로 기초대사량이 낮으면 조금만 먹어도 쉽게 살이 찐다. 가만히 앉아서 숨만 쉬어도 남들보다 더 적은 에너지를 소비하니깐. 기초대사량을 높이는 생활 습관 Keep in mind 기초대사량은 근육량과 정비례. 반신욕과 족욕으로 체온을 높여준다. 체온이 1도 올라가면 기초대사량이 10~15% 증가한다. 밤 12시~새벽2시에는 잠을 잔다. 성장 호르몬이 가장 많이 분비되기 때문에 이 시간을 포함한 6~8시간의 숙면은 피부세포나 근육합성을 촉진해 기초대사량.. 2013. 2. 12.
고매한 이름의 천산설련과( 天山雪蓮果 ) 먹어봤어? What is it? 천산설련과( 天山雪蓮果 ). 사실 나도 뭔지 몰라. 중국 출장당시 e-mart 과일코너에서 새로운 과일(?) 을 팔길래 한번 사서 먹어봤지 바로 요녀석. 배처럼 망에 싸서 판매하는데, 생긴 것은 고구마처럼 생겼다. 고구마 한 덩이에 2.52元. 당시 환율 200원 계산 약 500원. 이놈을 과일이라 불러야 할 것인가? 잘라보자. 뭔가 물 먹은 고구마 같다.. How is the taste? 식감은 "마" 혹은 "배" 를 먹는 느낌. but 마처럼 끈적거림이 없고, 배처럼 달지 않다. 맛은 물 먹은 "무" 를 먹는 느낌. 살짝 비린 맛도 난다. 나름 사각거려 그냥 간식처럼 먹기에는 괜찮다. What is it again? 그래 이렇게 봐서는 이게 뭔지 모르겠지? 검색을 해봤는데, 정말.. 2012. 12. 15.
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