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[책 정리] 나를 채우는 시간 (from #2 한번쯤은 내 마음대로) - 하마터면 열심히 살뻔했다 - 그토록 내 시간을 원했던 이유는 무엇을 하고 싶어서가 아니라 아무것도 안 하고 싶어서였다. 그동안 뭐라도 하고 싶어 했으면서 아무것도 안 하고 싶다니 이제 와서 무슨 개떡같은 소린가 싶겠지만, 나도 가끔 내 마음을 알 수가 없다. - 어쩌면 우리는 정말 원하는 걸 모르고 헛된 것들로 허기를 채우며 사는지도 모르겠다. - 당연히 귀한 휴식이니 함부로 쓸 수가 있나. 제대로 된 계획으로 제대로 된 휴식을 보내기 위해 우리는 또 애쓴다. 쉬는 동안에도 온전히 쉬지 못하는 것이다. 2018. 8. 25.
[책 정리] 실연의 아픔 (from #2 한번쯤은 내 마음대로) - 하마터면 열심히 살뻔했다 -늘지 않고 줄어드는 통장 잔액은 내 인생이 앞으로 나아가지 못하고 뒷걸음질 치고 있다는 느낌을 준다. 가끔은 인생이 잘못되어가고 있다는 기분까지 드는데, 어쩌다 통장 잔액의 숫자가 내 삶의 질을 가늠하는 지표가 되어버렸는지는 몰라도 아무튼 줄어드는 통장 잔액은 한 사람의 영혼을 흔들어놓기에 충분하다. 그렇다. 프리랜서의 삶은 불안하다. 아마도 이런 불안함 떄문에 많은 사람들이 회사를 그만두지 못하는 것이겠지. - 결국, 직장인들은 자신의 시간을 팔아 돈을 버는 게 아닐까? - 프리랜서가 된 지금은 자유로운 시간이 많다. 그러나 자유로운 시간을 누리기 위해선 비용이 든다. 내가 자유를 팔아 모아뒀던 돈을 고스란히 다시 자유를 사는 데 쓰고 있는 셈이다. 참 아이러니하다. - 직장인들이 자신의 자유(시간).. 2018. 8. 24.
[먹거리 X파일] 소맥전분 논란 그 진실은? (97화) [먹거리 X파일] 소맥전분 논란 그 진실은? (97화) 방송날짜 16.05.29 -해당 업체는 "신송산업"내부고발자에 의해 이슈화 되었다. -소맥전분은 결착력을 강화해주고 탄련성을 줌.어묵, 햄, 과자, 맛살, 소세지, 맥주 등에 사용된다. -내부고발자의 말에 따르면 원재료를 불량하게 보관하여곰팡이가 피고, 쥐도 있는 등 위생상태가 심각했다. -해당 업체 관계자가 TV 에 출연해서 대화를 나누는데,정확히 아니라고 얘기 하는 건은 하나도 없고 횡성수설한다. -소맥전분의 원료는 밀가루.문제가 된 것은 러시아산 밀가루를 수입하면서부터..해당업체는 밀가루 야적 이유를 보호지역이라 창고 짓는 허가가 나지 않았었기 때문이라고 하는데, 관계 기관 확인 결과 보호지역 아니고 충분히 창고를 만들 수 있다고 함. -보건소.. 2018. 8. 24.
[먹거리 X파일] 세균이 더덕, 더덕 (96화) [먹거리 X파일] 세균이 더덕, 더덕 (96화) -더덕은 강원도와 제주도가 유명제주도것은 무침으로 좋도, 강원도것은 구이로 좋다.강원도 것이 향이 조금 더 좋을 뿐 맛은 둘 다 비슷 -중국산 더덕은 흙이 대부분 씻겨진 형태로 들어온다.강원도산은 흙색이 누렇다.제주도산은 흙색이 검은빛에 가깝다. -국내산 10kg 은 10만 ~ 15만원중국산은 10Kg 에 65,000 ~ 70,000.국내산이 2배 이상 비싸다 -식당에서 중국산을 국내산으로 속여 팔고 있다. -중국산 더덕은 세척 후 배를 통해 수입되는 형태이기 때문에 곰팡이가 핀 것들이 많다.곰팡이균은 쉽게 번지며, 세균 검사 결과 천만마리가 나왔다. ( 백만마리만 나와도 많다고 본다. )[먹거리 X파일] 세균이 더덕, 강원도 더덕, 강원도 흙색, 구이, .. 2018. 8. 23.
[책 정리] 퇴사의 맛 (from #2 한번쯤은 내 마음대로) - 하마터면 열심히 살뻔했다 -퇴사는 달콤하다. 길게 설명할 것도 없다. 매일 아침 알람 소리에 일어나 출근하지 않아도 된다. 끝! 그거면 설명이 끝난다. 월요병? 그게 뭔가요? 먹는 건가요? 일찍 일어날 필요가 없다. 더는 달력에 빨간 날이 며칠이나 되는지 체크하지 않는다. 싸게 나온 항공권을 발견했다고? 날짜를 확인할 필요 없이 그냥 사면 된다. 언제든 떠날 수 있으니까. 싫어도 봐야 했던 그 인간들? 안 봐도 된다. 이제 만나고 싶은 사람들만 만난다. 평일 낮에 돌아다니면 한가해서 좋다. 단, 그 시간에 일어날 수 있다면. - 하루의 3분의 2를 자기 마음대로 쓰지 못하는 사람은 노예다. - 니체 - 이런 자유의 기쁨은 오래가지 않는다는 게 문제다. 처음엔 퇴사의 달콤함에 취해 마냥 좋지만 시간이 조금 지나면 알게 된다. 달콤.. 2018. 8. 23.
[책 정리] 어른은 놀면 안 되나요 (from #2 한번쯤은 내 마음대로) - 하마터면 열심히 살뻔했다 -확실히 어른들은 노는 걸 싫어한다. 아니다. 사실은 어른들도 놀고 싶다. 너무 너무 너무 놀고 싶다. 김 대리도, 이 차장도, 최 부장도 놀고 싶다. 그런데 못 논다. 돈을 벌어야 하니까, 부양할 가족이 있으니까, 노후를 준비해야 하니까, 놀지 못하는 이유는 그렇게 차고 넘치지만 놀아야 할 이유는 어디에도 없다. 어른들은 적당한 명분이 없으면 하고 싶어도 안 한다. 아니 못 한다. 어른이란 참 솔직하지 못하다. - 놀아야 할 명분 하나를 찾았다. 그건 "일하지 않아도 될 만큼의 돈이 있다면" 이었다. - 욕망에 좀 솔직해질 필요가 있다. 놀고 싶으면 놀아야지. 명분은 그 다음에 찾자. 그렇게 놀면서 찾은 두 번째 명분은 바로 "올바른 방향을 찾기 위한 잠깐의 방황"이었다. - 어쩌면 지금 내 방황의 이.. 2018. 8. 22.
[먹거리 X파일] 냉동 수산물에는 유통기한이 없다? (96화) [먹거리 X파일] 냉동 수산물에는 유통기한이 없다? (96화) 방송날짜 16.05.22-유통기한이 24개월인 것도 있고, 36개월인 것도 있고, 표기 안 된 것도 있다.유통기한은 제조업체에서 납품업체에 맞춰주곤 한다는 것이 관행 -현재 법규상 냉동수산물 중 투명 용기 등으로 포장해 육안으로 내용물을 볼 수 있는 경우 유통기한 표시에 대한 법적 의무가 없다.냉동 수산물은 육안으로 부패 정도를 알 수 있다는 논리인데.. 글쎄.. -해동 수산물의 경우 "해동" 이라는 표시와 함께 냉장 진열 시작 일시를 표시하고 24시간 내에 판매. -냉동 수산물은 해동 후 24시간 이내 냉장 유통 가능.해동된 수산물을 재냉동해서는 안 된다.또한 냉동 수산물은 냉동상태로, 냉장 수산물은 냉장상태로 유통, 보관되어야 한다. -냉.. 2018. 8. 22.
[책 정리] 인생은 수수께끼(from #1 이러려고 열심히 살았나) - 하마터면 열심히 살뻔했다 - 진작 눈치챈 사람들도 있겠지만, 인생에 정답 같은 게 있을 리 없다. 이 문제의 출제자는 처음부터 정답 따위는 만들어놓지도 않은 듯하다. 그런데도 우리는 계속해서 이 수수께끼를 풀고 있으니 환장할 노릇이다. 왜 이런 답도 없는 문제를 내고 풀게 한 걸까? 수수께끼의 본질은 재미에 있다. - 심각할 필요 없다. 매번 진지할 필요도 없다. 답을 찾을 필요는 더더욱 없다. 농담을 못 받아치고 심각하게 대답하는 것처럼 센스없게 살고 싶지 않다. 2018. 8. 21.
[먹거리 X파일] 착한 순대국 (95화) [먹거리 X파일] 착한 순대국 (95화) 방송날짜 16.05.15 -5회 착한식당 용산 제일어버이 순대 주소 : 서울 용산구 갈월동 한강대로 71길 52 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시 ( 재료 떨어지면 마감 ) 전화 : 02-794-0480 가격 : 순대국 7,000원. 근처 유사한 상호 주의 막창의 오물과 기름을 손으로 직접 제거밀가루로 막창을 비벼 빨아 물로 빨아냄. 수차례 반복.선지가 싱싱해야 순대가 고소하다갈은 선지, 찹쌀, 야채를 섞어 양념과 비빈다.손질한 막창에 양념한 소를 넣는다. 막창과 선지가 쉽게 변질되기 때문에 빠르게 작업해야 한다. 신선도가 떨어지면 비려진다. -대부분의 순대집은 공장표 순대를 사용한다. -공장표 순대도 깨끗하고 신선하긴 하다.단, 순대소를 만들 때 MSG 와 .. 2018. 8. 21.
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