[몽골 맛집] 초이왕 - 몽골식 볶음 국수

[몽골 맛집] 초이왕 - 몽골식 볶음 국수

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동대문의 몽골 맛집 울란바타르에서 섭취.

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초이왕은 몽골식 볶음 국수

러프하게 이야기해서 칼국수를 짧게 썬 것 + 고기( 양 또는 소 ) + 약간의 야채 를 기름에 둘둘 볶은 음식 

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나는 포장해서 먹었다.

저런식으로 1회용 용기에 포장하고, 

보온을 위해 & 양념이 세지 않기 위해 랩으로 돌돌 말아준다.

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1회용 물수건은 센스!

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요것이 초이왕의 비쥬얼

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양고기를 넣기도 하고 소고기를 넣기도 한다.

이 가게는 양고기!

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면발과 야채 전체에 고기맛이 베어 있는 것이 특징.

전반적으로 느끼하지만 그래도 술술 계속 들어간다.

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초이왕은 몽골 사람들이 주말에 가정식으로 즐겨먹는 요리이다.

남자들이 참 좋아해서, 남자들은 초이왕을 매일 먹어도 질리지 않는다는 말이 있다고 한다.

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먹을 때 케첩을 뿌려먹는다고 한다.

간이 부족할 때는 간장으로 추가 간을 하기도 한다.

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울란바타르에서 가격은 7,000원.

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