고매한 이름의 천산설련과( 天山雪蓮果 ) 먹어봤어?

What is it?

 천산설련과( 天山雪蓮果 ).
사실 나도 뭔지 몰라.

중국 출장당시
e-mart 과일코너에서 새로운 과일(?) 을 팔길래
한번 사서 먹어봤지

바로 요녀석.

배처럼 망에 싸서 판매하는데,
생긴 것은 고구마처럼 생겼다.

고구마 한 덩이에 2.52元. 
당시 환율 200원 계산 약 500원.

이놈을 과일이라 불러야 할 것인가?
잘라보자.

 
뭔가 물 먹은 고구마 같다..

How is the taste?

 
식감은 "마" 혹은 "배" 를 먹는 느낌. 
but 마처럼 끈적거림이 없고, 배처럼 달지 않다.

맛은 물 먹은 "무" 를 먹는 느낌.
살짝 비린 맛도 난다.

나름 사각거려 그냥 간식처럼 먹기에는 괜찮다.

What is it again?

 
그래 이렇게 봐서는 이게 뭔지 모르겠지?
검색을 해봤는데, 정말 정보가 없더라.

그래서 본격적으로 중국 사이트까지 뒤져보기로 했다.
그러다 발견한 것.....
이 설련과라는 녀석의 정체는 "야콘(Yacon)" 이었다.

응??

자 이제 야콘으로 검색해서 정보를 공유한다.


 

What is Yacon then?

 

이 녀석의 정체는 바로 야콘(Yacon).

땅속의 배라 불리며, 뿌리의 생김새는 고구마와 비슷하다.

원산지는 남아메리카 안데스 지역.
안데스 포테이토라는 별명을 가지고 있다.
 

야콘을 날것으로 먹으면 배와 같이 아삭아삭 씹히며 단맛이 있고
수분이 많으며 배맛처럼 시원함을 느낄 수 있다.

열을 가하여 조리하면 연근과 같은 맛이 난다.
당도가 높아 식용으로 인기가 좋다.

야콘은 장내 세균 밸런스를 조정하고,
콜레스테롤을 저하시키는 저칼로리 식품.
프락토, 올리고당의 함유량이 놀랄만큼 많다.

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