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음식 놀이터/음식 이야기

중국 음식점 메뉴판 읽는 방법

by 돼지왕 왕돼지 2013. 2. 4.
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대부분의 중국음식점에는 패밀리 레스토랑처럼 
에피타이저, 메인, 디저트 류로 나뉘어져 있는 경우가 많습니다.

중국 메뉴판의 큰 분류 읽는 법에 대해 알아봅니다.

凉菜
서늘할 나물
리앙 차이 

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차가운 요리를 말합니다.
소위 말하는 에피타이저에 해당하는 녀석인데,
패밀리 레스토랑의 작은 음식들보다는 우리나라의 반찬에 가까운 녀석들입니다.


대표적 예는 오이절임에 해당하는 녀석.

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拍黃瓜
누를 오이
파이 후앙 구아



다음은 

素菜
바탕 나물
수 차이

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야채로 만든 요리들을 이야기합니다.




우리가 일반적으로 알고 있는 입니다.


대표적인 탕들은

鸡蛋西紅柿汤
새알 서녁 붉을 감나무
지 단 시 홍 쉬 탕
계란 토마토 탕

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 특이하며 개죽처럼 보이지만,
은근한 특이한 맛이 있습니다.
국수를 넣어 먹기도 하는데 꽤 대중적인 탕입니다.


酸菜粉丝汤
나물 가루
수안 차이 펀 스 탕 
채소가 들어간 녹말 탕 

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이 녀석도 꽤나 대중적인 녀석.



고기 종류는
고기
로우

로 구분되어 있고,


종류는
혹은
  국수
미엔

으로 구분됩니다.



또한 흔한 볶음밥류

炒饭
볶을
차오 판

류로 구분되어 있습니다.


豆办炒饭
힘들일 볶을
또우 반 차오 판

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해물 요리

海线
바다
하이 시앤


요 녀석은 해산물로 분류하긴 애매하지만..
炸虾片
터질 새우 조각 
쟈 시아 피엔

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음료수 종류는

饮料
마실 재료
인 리아오



디저트류는

蛋糕
새알
단 가오

로 표기됩니다.


재미있게 읽으셨다면 댓글 하나 달아주세요~♥




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