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음식 놀이터/카페&주점 이야기

[판교 빵집] 잼앤브레드. 수제 고급빵

by 돼지왕왕돼지 2017. 4. 16.

 [판교 빵집] 잼앤브레드. 수제 고급빵


방샤셤머와 점심 식사 후 JAM & BREAD (잼앤브레드) 라는 빵집을 방문했다.


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방샤셤머가 단골로 가는 빵집인데,

매일 매일 빵을 굽고 오후 3~4시쯤 되면 영업을 종료한단다.


마치 얼마 전에 갔던 샌프란시스코의 빵집에 온 것 같은 느낌이다.


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샌프란시스코에서도 유명한 빵집은 따로 간판이 없었는데,

이곳도 특별히 눈에 띄는 간판이 없다.


맛있는 빵 잘 만들면 간판 없어도 찾아올 사람은 알아서 잘 찾아온다는 것일까?

여튼 그래서 찾기 조금 어려울 수도 있다.


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인테리어는 조악한듯하면서도 아주 은근히 모던함이 묻어난다.


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메뉴는 빵을 제외하고는 단촐한 음료들을 판다.

아메리카노가 3000원인 것을 보아 음료 가격에 거품은 없어보인다.


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방샤셤머는 이곳에서 주로 호박빵과 식빵을 산다고 그랬다.

빵을 골라가면 잘라서 포장해준다. ( 통으로 포장할수도 있다. )


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그날 구운 빵을 그날 팔고 빨리 영업을 마감해서일까?

빵의 갯수가 그렇게 많지 않다.

그러나 갯수에 비해 종류는 많은 편이었다.


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곡물 식빵, 밀크로드 식빵, 그리고 크리미 단호박 러스틱 이라는 빵을 사서 나한테 선물해주었다.

방샤셤머는 정말 친정엄마같다. ㅋㅋㅋ


빵의 가격들은 꽤 비싸다고 느껴졌다.

그러나 요즘 빠리바게뜨 같은 곳 보면 가격을 너무 올려서 극악으로 비싸게는 안 느껴진다.






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이곳은 느낌상 재료들을 좋은 녀석들을 쓸 것 같다.

그런 느낌의 이유는 바로 방샤셤머가 자주 찾는다는 것.


방샤셤머는 은근히 좋은 재료들을 쓴 비싼 녀석들을 서스름 없이 사고 애용하기 때문이다.


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조악한 듯하면서도 살짝 북유럽느낌이 나는듯한 인테리어 ㅋㅋ

뭔가 계속 어설픈 느낌이 든다.


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계속되는 인테리어.

실내에 테이블이 있지만, 이곳에서 먹으면 안 될 것만 같은 느낌이다.


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조명 장식도... 괜찮은듯 어색하다. ㅋㅋ


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북유럽 느낌을 내려고 한걸까?? ㅋㅋ

전반적으로 오묘함이 있다.


자 빵 맛 평가를 안 했다.

우선 빵의 퀄리티들은 다 수준급이다. 다 맛난다.


곡물빵은 곡물 씹는 맛이 있어 좋다. 쫄깃하다.

그러나 우유 빵은 식감도 맛도 괜찮으나 독특한 매력을 찾기는 어려었다.

가장 괜찮았던 것은 크리미 단호박 러스틱. 이 녀석은 정말 강추이다.


비싸기 떄문에 나중에 저 동네에 놀러가도 또 재구매할지는 모르겠지만,

크리미 단호박 러스틱정도는 한번 더 사먹지 않을까 싶다.


그나저나 저 오묘한 인테리어는.. 나중에 저곳에서 커피도 먹어보면서 한번 더 느껴보고 싶다.

조악한듯하지만 오묘한 매력이 있어 계속 시선이 간다 ㅋㅋ


빵 선물해준 방샤셤머 감사합니다~



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