[중국 음식] 죽은 우리나라에만 있는 음식이 아니다. 중국도 죽이 매우 발달한 나라이다. 粥 죽죽 쪼우 죽이라는 한자는 참 특이하게 생겼다. 이 한자는 수증기 모양을 형상화한 弜 (수증기 강) 자와 쌀을 의미하는 米 (쌀미) 이 합쳐진 형태이다. 중국에도 죽 종류가 상당한데, 곡물의 종류와 첨가되는 재료의 종류에 따라 이름이 달라진다. 죽 전문점에 가면 약 50여개 이상의 죽을 판매하곤 한다. 대표적으로 인기있는 죽들은 大米粥 큰대 쌀미 죽죽 따 미 쪼우 이 녀석은 일반적인 쌀죽이다. 紫米粥 붉을자 쌀미 죽죽 쯔 미 쪼우 쯔미라 불리는 붉은쌀을 이용해 만든 죽이다. 팥이랑 다른 녀석이다. 腊八粥 포석 여덟팔 죽죽 과 빠 쪼우 이 녀석의 2개의 다른 이름을 가지고 있다. 八宝粥 여덟팔 보배보 죽죽 빠 빠오 쪼우 五味粥 다섯오 맛미 죽죽 우 웨이 쪼우 이 녀석은 여러가지 곡물을 넣고 끓인 가장 .. 2013. 2. 4. [중국 음식] 중국의 대표적 아침 요우띠아오 + 또우장 에 대해 알아보잣. 우리나라는 저녁 때 가족 외식이 많은 반면, 중국은 아침 때 가족 외식이 많다고 한다. 중국의 대표적인 아침밥 메뉴 중 하나는 바로 요우띠아오와 또우장이다. 油 条 기름유 가지조 요우 띠아오 이 녀석은 밀가루를 늘여 튀긴 음식으로, 또우장과 함께 먹는 것이 보통이다. 아래 사진의 왼쪽이 또우장이고, 오른쪽이 바로 요우띠아오 이다. 이 요우띠아오의 유래는 이렇다. 항주(항저우)는 저장성의 성도이다. 남송시대 항주지역 사람들에 의해 만들어졌다. 당시 항주지역에 국가를 배신한 악독한 재상 진회와 그의 와이프 왕씨가 있었다. 그들에게는 눈엣가시인 충신 악비가 있었는데, 어느 날 악비를 처참하게 죽인다. 백성들은 그 사실을 모두 알게 되고, 악비를 추모하기 위해 나쁜놈 진회와 그의 부인 왕씨의 형상을 반죽한다. .. 2013. 2. 4. [인도31] 이 다이아몬드를 가진 자 세상을 얻을 것이다. 코이누르 ( Kohi-noor ) 손가락 꾸욱~♥ 응원해주세요!! 코이누르( Kohi-noor ) - 세계에서 가장 오래된 다이아몬드로 원산지는 인도이다. 원래 크기는 186캐럿이었으나 세공을 거쳐 105캐럿이 되었고, 영국 여왕의 왕관에 장식되어 런던탑에 보관되어 있다. 페르시아어로 "빛의 산"이란 뜻. - 12~14세기 초에 안드라 프라데시의 와랑갈을 중심으로 존속한 카카티야왕조의 소유였다가 14세기 초 투글루크왕조가 카카디야왕조를 정복한 뒤 전리품을 취하였다. 이후 델리왕조를 거쳐 1526년 무굴제국의 시조 바부르의 수중에 들어갔고, 1739년 델리를 약탈한 페르시아 아프샤르왕조의 나디르 샤가 약탈하였으며, 코이누르라는 명칭은 이때 지어졌다. - 이 다이아몬드가 세상에 모습을 드러냈을 때 이것을 가진 자는 세상의 모든 것을 얻을 수.. 2013. 1. 27. 반응형 이전 1 2 다음
